Отбивные из индейки в панировочных сухарях - готовим на сковороде🥩

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Отбивные из индейки в панировочных сухарях - готовим на сковороде🥩
3 -4 порции
20 минут
137 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Филе индейки 500 г
Куриное яйцо 1 шт.
Молоко 3 ст. л.
Панировочные сухари 3 ст. л.
Растительное масло 1-2 ст. л.
Приправа для курицы ½ ч. л.
Прованские травы ½ ч. л.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Из этой статьи вы получите ценные знания о том, как приготовить очень вкусные и удивительно ароматные отбивные из индейки на сковороде. Вы узнаете, в каких соотношениях нужно брать продукты для кляра. Научитесь обжаривать отбивные так, чтобы они не подгорали, и вызывали аппетит своей отличной корочкой. Чтобы вы могли оценить отбивные из птицы по достоинству, в статье будут содержаться большие качественные фотографии блюда.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, вилка, миска, тарелка, столовая ложка, чайная ложка, кухонный молоток, сковорода, лопатка.
Филе индейки 500 г
Куриное яйцо 1 шт.
Молоко 3 ст. л.
Панировочные сухари 3 ст. л.
Растительное масло 1-2 ст. л.
Приправа для курицы ½ ч. л.
Прованские травы ½ ч. л.
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Филе индейки промываем и высушиваем. Очищаем от кожицы, костей и хрящей, если это необходимо. Нарезаем полосками удобной ширины и отбиваем с двух сторон до тонкого плоского состояния. отбивные из индейки на сковороде
  2. В миску разбиваем 1 куриное яйцо, добавляем к нему 3 ст. л. молока, по ½ ч. л. прованских трав и смеси специй для курицы или индейки, а также соль и молотый чёрный перец по вкусу. С помощью вилки или венчика соединяем ингредиенты в однородную массу. отбивные из индейки на сковороде рецепт
  3. В плоскую тарелку насыпаем приблизительно 3 ст. л. панировочный сухарей. Кусочек индейки обмакиваем сперва в кляр, а затем с двух сторон обваливаем в панировочных сухарях. отбивные из индейки на сковороде рецепт с фото
  4. На сковороде разогреваем 1-2 ст. л. растительного масла (подсолнечного, оливкового, льняного и т. п.). Обжариваем отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до образования румяной золотистой корочки. отбивные из индейки на сковороде простой рецепт
  5. Готовые отбивные, по желанию, можно выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Лучше всего подавать блюдо в горячем виде вместе с любым гарниром, свежей зеленью, овощами и разнообразными соусами. отбивные из индейки на сковороде видео

Видеорецепт

Чтобы подобрать ингредиенты для кляра в нужной пропорции и обжарить отбивные так, чтобы они не подгорели и вышли румяными и аппетитными, обратитесь к видеорецепту. В нём подробно будет объяснён каждый шаг приготовления блюда.
Итак, теперь вы знаете, как правильно приготовить очень вкусные отбивные из индейки. В отличие от курицы, мясо этой птицы более диетическое, и в то же время, очень сочное и ароматное. Поэтому индюшатина обретает всё больше и больше поклонников в наших краях, и вы можете попробовать блюдо из неё, оценить на свой вкус и, возможно, включить в постоянный рацион. Расскажите, часто ли вы готовите отбивные, и из какого мяса? Какой набор специй, по-вашему, лучше всего подходит для раскрытия вкуса птицы? Своими мыслями вы можете поделиться в комментариях, там же можно похвалить или покритиковать данный рецепт. Приятного аппетита, пусть все ваши кулинарные начинания увенчаются успехом!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *