Вкусная запеченная индейка с картошкой в духовке🥘

4 порции
1 час 20 минут
116 ккал
Ингредиенты
филе индейки | 500 г |
картофель | 500 г |
растительное масло | 2 ст. л. |
чеснок | 4 зубчика |
лавровый лист | 2 шт. |
паприка | 1 ч. л. |
базилик | по вкусу |
карри | 0,5 ч. л. |
черный молотый перец | по вкусу |
соль | по вкусу |
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная доска, нож, столовая ложка, чайная ложка, глубокая посуда для ингредиентов, форма для запекания, фольга, духовая печь.
филе индейки | 500 г |
картофель | 500 г |
растительное масло | 2 ст. л. |
чеснок | 4 зубчика |
лавровый лист | 2 шт. |
паприка | 1 ч. л. |
базилик | по вкусу |
карри | 0,5 ч. л. |
черный молотый перец | по вкусу |
соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Берем 500 г филе индейки, моем его и нарезаем на кусочки среднего размера. Очищаем 500 г картофеля и режем его кубиками.
- Мелко рубим 4 зубчика чеснока.
- В картофель добавляем порубленный чеснок, 1 ч. л. паприки, базилик и соль по вкусу. Наливаем 2 ст. л. растительного масла и хорошо перемешиваем ингредиенты.
- В мясо добавляем 0,5 ч. л. карри, а также перчим и солим индейку по вкусу.
- Картофель и мясо соединяем вместе, перемешиваем и добавляем к ним 2 лавровых листа.
- Ставим духовку разогреваться до 180 градусов.
- Выкладываем ингредиенты в форму для запекания.
- Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку на 50 минут.
- Вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу и запекаем картофель с мясом еще 15-20 минут. Блюдо готово!
Чтобы легко почистить молодой картофель, его нужно погрузить в холодную подсоленную воду на 15 минут.Индейка, приготовленная таким способом, получается очень нежной и вкусной, а картофель – сочным. Готовое блюдо отлично подойдет как для повседневного приема пищи, так и для подачи на праздничный стол. В конце можно украсить картофель с мясом свежей зеленью или посыпать твердым сыром.
Полезные советы
Чтобы ваш картофель имел хрустящую корочку, и при этом был мягким внутри, необходимо учитывать несколько определенных нюансов. Ознакомившись с приведенными ниже рекомендациями, вы всегда будете довольны вкусом приготовленного вами блюда:- Для запекания в духовке выбирайте сорта картофеля с высоким содержанием крахмала. Именно он влияет на вкус и степень упругости готового овоща.
- Обращайте внимание на то, что картофель не должен иметь зеленый пигмент в своей окраске. Это говорит о том, что в овоще есть соланин, который негативно влияет на вкус картофеля.
- Отдавайте предпочтение картофелю среднего размера (маленький картофель еще не успел забрать из земли все полезные вещества, а слишком большой размер овоща говорит о том, что он мог быть выращен с использованием химикатов).
Видеорецепт
Предлагаем вам посмотреть интересный и достаточно простой рецепт приготовления филе индейки, запеченного с картофелем в духовке.Вам понравился такой вариант приготовления филе индейки? Остались ли вы довольны вкусом полученного блюда? Не забывайте оставлять свои отзывы и делиться полезными кулинарными советами с другими читателями.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв