Вкусная запеченная индейка с картошкой в духовке🥘

Категория:

Блюда из мяса

Автор:

Ирина Рогозина

При помощи статьи вы познакомитесь с рецептом приготовления вкусной и сочной индейки с картошкой в духовке. Узнаете, как, используя минимум ингредиентов, получить оригинальное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего обеденного стола. Несколько полезных советов помогут вам понять, какой картофель лучше всего подходит для процесса запекания. Также у вас будет возможность поделиться собственным мнением о предложенном рецепте в комментариях под статьей.

Пошаговое приготовление

1. Берем 500 г филе индейки, моем его и нарезаем на кусочки среднего размера. Очищаем 500 г картофеля и режем его кубиками.
2. Мелко рубим 4 зубчика чеснока.
3. В картофель добавляем порубленный чеснок, 1 ч. л. паприки, базилик и соль по вкусу. Наливаем 2 ст. л. растительного масла и хорошо перемешиваем ингредиенты.
4. В мясо добавляем 0,5 ч. л. карри, а также перчим и солим индейку по вкусу.
5. Картофель и мясо соединяем вместе, перемешиваем и добавляем к ним 2 лавровых листа.
6. Ставим духовку разогреваться до 180 градусов.
7. Выкладываем ингредиенты в форму для запекания.
8. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку на 50 минут.
9. Вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу и запекаем картофель с мясом еще 15-20 минут. Блюдо готово!

Полезные советы

Чтобы ваш картофель имел хрустящую корочку, и при этом был мягким внутри, необходимо учитывать несколько определенных нюансов. Ознакомившись с приведенными ниже рекомендациями, вы всегда будете довольны вкусом приготовленного вами блюда:

• Для запекания в духовке выбирайте сорта картофеля с высоким содержанием крахмала. Именно он влияет на вкус и степень упругости готового овоща.
• Обращайте внимание на то, что картофель не должен иметь зеленый пигмент в своей окраске. Это говорит о том, что в овоще есть соланин, который негативно влияет на вкус картофеля.
• Отдавайте предпочтение картофелю среднего размера (маленький картофель еще не успел забрать из земли все полезные вещества, а слишком большой размер овоща говорит о том, что он мог быть выращен с использованием химикатов).

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть интересный и достаточно простой рецепт приготовления филе индейки, запеченного с картофелем в духовке.