Вкусная запеченная индейка с картошкой в духовке🥘

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Вкусная запеченная индейка с картошкой в духовке🥘
4 порции
1 час 20 минут
116 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

филе индейки 500 г
картофель 500 г
растительное масло 2 ст. л.
чеснок 4 зубчика
лавровый лист 2 шт.
паприка 1 ч. л.
базилик по вкусу
карри 0,5 ч. л.
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
При помощи статьи вы познакомитесь с рецептом приготовления вкусной и сочной индейки с картошкой в духовке. Узнаете, как, используя минимум ингредиентов, получить оригинальное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего обеденного стола. Несколько полезных советов помогут вам понять, какой картофель лучше всего подходит для процесса запекания. Также у вас будет возможность поделиться собственным мнением о предложенном рецепте в комментариях под статьей.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная доска, нож, столовая ложка, чайная ложка, глубокая посуда для ингредиентов, форма для запекания, фольга, духовая печь.
филе индейки 500 г
картофель 500 г
растительное масло 2 ст. л.
чеснок 4 зубчика
лавровый лист 2 шт.
паприка 1 ч. л.
базилик по вкусу
карри 0,5 ч. л.
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Берем 500 г филе индейки, моем его и нарезаем на кусочки среднего размера. Очищаем 500 г картофеля и режем его кубиками.
  2. Мелко рубим 4 зубчика чеснока.
  3. В картофель добавляем порубленный чеснок, 1 ч. л. паприки, базилик и соль по вкусу. Наливаем 2 ст. л. растительного масла и хорошо перемешиваем ингредиенты.
  4. В мясо добавляем 0,5 ч. л. карри, а также перчим и солим индейку по вкусу.
  5. Картофель и мясо соединяем вместе, перемешиваем и добавляем к ним 2 лавровых листа.
  6. Ставим духовку разогреваться до 180 градусов.
  7. Выкладываем ингредиенты в форму для запекания.
  8. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку на 50 минут.
  9. Вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу и запекаем картофель с мясом еще 15-20 минут. Блюдо готово!
Чтобы легко почистить молодой картофель, его нужно погрузить в холодную подсоленную воду на 15 минут.Индейка, приготовленная таким способом, получается очень нежной и вкусной, а картофель – сочным. Готовое блюдо отлично подойдет как для повседневного приема пищи, так и для подачи на праздничный стол. В конце можно украсить картофель с мясом свежей зеленью или посыпать твердым сыром.

Полезные советы

Чтобы ваш картофель имел хрустящую корочку, и при этом был мягким внутри, необходимо учитывать несколько определенных нюансов. Ознакомившись с приведенными ниже рекомендациями, вы всегда будете довольны вкусом приготовленного вами блюда:
  • Для запекания в духовке выбирайте сорта картофеля с высоким содержанием крахмала. Именно он влияет на вкус и степень упругости готового овоща.
  • Обращайте внимание на то, что картофель не должен иметь зеленый пигмент в своей окраске. Это говорит о том, что в овоще есть соланин, который негативно влияет на вкус картофеля.
  • Отдавайте предпочтение картофелю среднего размера (маленький картофель еще не успел забрать из земли все полезные вещества, а слишком большой размер овоща говорит о том, что он мог быть выращен с использованием химикатов).

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть интересный и достаточно простой рецепт приготовления филе индейки, запеченного с картофелем в духовке.
Вам понравился такой вариант приготовления филе индейки? Остались ли вы довольны вкусом полученного блюда? Не забывайте оставлять свои отзывы и делиться полезными кулинарными советами с другими читателями.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *