Запеченное мясо в фольге 🥝 в духовке - вкусно и просто

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Запеченное мясо в фольге 🥝 в духовке - вкусно и просто
4 -8 порций
1 час
200 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

говядина 1-1,5 кг
морковь 1 шт.
чеснок 3 зубчика
розмарин 1 веточка
молотый черный перец по желанию
сушеный тимьян 1 щепотка
В представленной статье последовательно описывается несложный рецепт приготовления мяса в фольге в духовке, который легко реализовать в стандартных домашних условиях каждому, кто желает попробовать свои силы на кулинарном поприще. Внимательно прочитав и изучив инструкции, вы узнаете, как нашинковать цельный кусок говядины морковью и чесноком. Также вы познакомитесь с правилами запекания мяса в фольге в духовке.
Кухонная техника и утварь: духовка, острый нож, разделочная доска, фольга, решетка, кухонные весы.
говядина 1-1,5 кг
морковь 1 шт.
чеснок 3 зубчика
розмарин 1 веточка
молотый черный перец по желанию
сушеный тимьян 1 щепотка

Пошаговое приготовление

  1. Перво-наперво тщательно промываем примерно 1-1,5 кг говядины проточной холодной водой.
    промываем говядину под водой
  2. Морковь среднего размера очищаем от кожуры, затем нарезаем тонкой соломкой, длина которой не более 2 см.
    нарезаем морковь
  3. Три крупных зубчика чеснока избавляем от шелухи и нарезаем тонкими колышками.
    нарезаем морковку
  4. Цельный кусок говядины хорошенько перчим с двух сторон, а также присыпаем щепоткой сушеного тимьяна.
    солим и перчим говядину
  5. На ровной поверхности разворачиваем фольгу и складываем ее в 2 слоя.
    выкладываем кусок фольги
  6. На фольгу кладем веточку розмарина и равномерно распределяем половину от общей массы моркови.
    выкладываем на фольгу морковку
  7. Поверх моркови выкладываем мясо, после чего делаем множество надрезов по всей поверхности говядины.
    выкладываем говядину
  8. Нашпиговываем мясо колышками чеснока и соломкой моркови, засовывая их в проделанные ножом отверстия.
    вставляем в говядину чеснок
  9. Аккуратно заворачиваем мясо в фольгу, затем выкладываем изделие на решетку и отправляем в раскаленную до 300°С духовку.
    заворачиваем мясо в фольгу
  10. Выпекаем говядину на протяжении 15 минуту, после чего убавляем температуру до 200°С и продолжаем готовку еще 40 минут.
    отправляем мясо в духовку
  11. По истечении этого времени вынимаем мясо из духовки и позволяем ему остыть. Нарезаем остывшее блюдо на порционные кусочки и подаем к столу. Солить мясо нужно уже во время еды.
    мясо в фольге в духовке

Видеорецепт

Предложенный видеоролик демонстрирует весь процесс подготовки и запекания говядины в фольге в духовке согласно инструкциям вышеописанного рецепта.
Говядина, запеченная в фольге по описанному рецепту, получается очень нежной и действительно тающей во рту. Подобное блюдо станет украшением любого стола, а вкусовые и ароматические качества изделия не оставят равнодушным даже привередливого дегустатора. А как вы запекаете мясо в фольге? Опишите свои рецепты в комментариях. Приятного аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *