Удивительный рецепт курицы 🥝 с перловкой в духовке

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Удивительный рецепт курицы 🥝 с перловкой в духовке
1 порция
4 часа
137 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Перловая крупа 300 г
Соль 1,5 ч. л.
Лук 1 шт.
Вода 650 мл
Курица 900 г
Черный перец по вкусу
Сладкая паприка 0,5 ч. л.
Карри 1/3 ч. л.
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 4 ст. л.
Приготовьте для своих родных и близких вкусный обед или ужин, опираясь на представленный нами рецепт. Далее вы узнаете, как пошагово готовится курица с перловкой в духовке – блюдо, которое гарантированно подарит вам новые вкусовые впечатления. Вы ознакомитесь с пошаговой инструкцией, посмотрите перечень кухонной утвари и получите массу прочей полезной информации, которая позитивно повлияет на время приготовления и непосредственно на сам процесс.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, духовой шкаф, форма для запекания, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, пресс для чеснока, терка.
Перловая крупа 300 г
Соль 1,5 ч. л.
Лук 1 шт.
Вода 650 мл
Курица 900 г
Черный перец по вкусу
Сладкая паприка 0,5 ч. л.
Карри 1/3 ч. л.
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

При наличии всех ингредиентов, приступайте к процессу приготовления, который осуществляется по такой простой схеме:
  1. Промойте 300 г перловой крупы и залейте ее холодной водой. Оставьте крупу в таком виде на 1-2 часа.
    промойте перловку
  2. Замаринуйте 900 г курицы. Для этого в большую емкость с мясом добавьте 1 ч. л. соли, черный перец по вкусу, 0,5 ч. л. сладкой паприки, 1/3 ч. л. карри, 3 зубчика пропущенного через пресс чеснока и 4 ст. л. растительного масла. Все тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
    маринуем курицу
  3. Далее нарежьте одну большую луковицу кубиками, а одну морковь натрите на крупной терке.
    натираем морковку
  4. Налейте в сковороду масло и разогрейте его.
    выливаем на сковородку масло
  5. Далее отправьте на сковороду лук с морковью и обжарьте их до мягкого состояния.
    обжариваем морковку и лук
  6. На противень налейте 2 ст. л. растительного масла и смазываем им стенки и дно.
    смазываем маслом форму
  7. Далее выкладываем в форму для запекания обжаренные лук с морковью, перловую крупу (воду заранее необходимо слить), 0,5 ч. л. соли, черный перец по вкусу. Все перемешайте и разровняйте.
    выкладываем лук с морковкой и перловку
  8. Поверх блюда выложите замаринованную курицу.
    на перловку выкладываем курицу
  9. Залейте состав водой таким образом, чтобы покрыть полностью перловую крупу. Для этих целей вам может понадобиться до 650 мл воды.
    заливаем курицу водой
  10. Отправьте блюдо в разогретую до 190 градусов духовку на 60 мин. Далее убавьте температуру духовки до 100 градусов и дайте блюду пропариться еще 15-20 мин.
    курица с перловкой в духовке

Видеорецепт

Помимо классической рецептуры в процессе приготовления блюд старайтесь опираться и на рекомендации мастеров. Для этих целей мы специально приготовили тематические видео, в которых профессионалы делятся секретами.
Каким бы вкусом не обладало ваше готовое блюдо, обязательно делитесь тонкостями своих рецептов. Оставляйте комментарии и прямые рекомендации пользователям нашего сайта. Кроме того, используя раздел с отзывами, вы можете задавать любые возникшие у вас вопросы опытным профессионалам, тем самым расширяя собственные рамки познания в области кулинарии.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *