Удивительный рецепт курицы 🥝 с перловкой в духовке

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Удивительный рецепт курицы 🥝 с перловкой в духовке
1 порция
4 часа
137 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Перловая крупа 300 г
Соль 1,5 ч. л.
Лук 1 шт.
Вода 650 мл
Курица 900 г
Черный перец по вкусу
Сладкая паприка 0,5 ч. л.
Карри 1/3 ч. л.
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 4 ст. л.
Приготовьте для своих родных и близких вкусный обед или ужин, опираясь на представленный нами рецепт. Далее вы узнаете, как пошагово готовится курица с перловкой в духовке – блюдо, которое гарантированно подарит вам новые вкусовые впечатления. Вы ознакомитесь с пошаговой инструкцией, посмотрите перечень кухонной утвари и получите массу прочей полезной информации, которая позитивно повлияет на время приготовления и непосредственно на сам процесс.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, духовой шкаф, форма для запекания, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, пресс для чеснока, терка.
Перловая крупа 300 г
Соль 1,5 ч. л.
Лук 1 шт.
Вода 650 мл
Курица 900 г
Черный перец по вкусу
Сладкая паприка 0,5 ч. л.
Карри 1/3 ч. л.
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 4 ст. л.

Пошаговое приготовление

При наличии всех ингредиентов, приступайте к процессу приготовления, который осуществляется по такой простой схеме:
  1. Промойте 300 г перловой крупы и залейте ее холодной водой. Оставьте крупу в таком виде на 1-2 часа.
  2. Замаринуйте 900 г курицы. Для этого в большую емкость с мясом добавьте 1 ч. л. соли, черный перец по вкусу, 0,5 ч. л. сладкой паприки, 1/3 ч. л. карри, 3 зубчика пропущенного через пресс чеснока и 4 ст. л. растительного масла. Все тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
  3. Далее нарежьте одну большую луковицу кубиками, а одну морковь натрите на крупной терке.
  4. Налейте в сковороду масло и разогрейте его.
  5. Далее отправьте на сковороду лук с морковью и обжарьте их до мягкого состояния.
  6. На противень налейте 2 ст. л. растительного масла и смазываем им стенки и дно.
  7. Далее выкладываем в форму для запекания обжаренные лук с морковью, перловую крупу (воду заранее необходимо слить), 0,5 ч. л. соли, черный перец по вкусу. Все перемешайте и разровняйте.
  8. Поверх блюда выложите замаринованную курицу.
  9. Залейте состав водой таким образом, чтобы покрыть полностью перловую крупу. Для этих целей вам может понадобиться до 650 мл воды.
  10. Отправьте блюдо в разогретую до 190 градусов духовку на 60 мин. Далее убавьте температуру духовки до 100 градусов и дайте блюду пропариться еще 15-20 мин.

Видеорецепт

Помимо классической рецептуры в процессе приготовления блюд старайтесь опираться и на рекомендации мастеров. Для этих целей мы специально приготовили тематические видео, в которых профессионалы делятся секретами.
Каким бы вкусом не обладало ваше готовое блюдо, обязательно делитесь тонкостями своих рецептов. Оставляйте комментарии и прямые рекомендации пользователям нашего сайта. Кроме того, используя раздел с отзывами, вы можете задавать любые возникшие у вас вопросы опытным профессионалам, тем самым расширяя собственные рамки познания в области кулинарии.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *