Сочная курица в сметанном соусе 🍗

Сочная курица в сметанном соусе 🍗
4 порции
50 минут
127 ккал
Пока нет оценок
Из этой статьи вы узнаете, как можно вкусно приготовить сочную курицу в сметанном соусе. Это сытное блюдо понравится как детям, так и взрослым. Его можно подавать с картофельным пюре, рисом, гречкой и другими гарнирами. Готовится такое блюдо из минимума ингредиентов быстро и просто. Можно приготовить курицу таким образом на праздничный стол, или накормить сытным обедом или ужином своих домашних в обычный день. Приготовьте такое простое и очень сочное и нежное блюдо к любому гарниру и ваши друзья и близкие обязательно оценят ваши старания.
Кухонная техника и утварь: плита, сковородка, миска, разделочная доска, нож, ложка, лопатка, пресс для чеснока, тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Куриная грудка 600 г
Сметана (жирная) 130 г
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Зеленый лук для подачи на стол

Пошаговое приготовление

  1. Грудку, моем, обсушиваем полотенцем, нарезаем кубиками и складываем на тарелку. Вы можете нарезать любым способом по своему желанию.
  2. В мисочку со сметаной выдавливаем через пресс чеснок. Можно также измельчить при помощи ножа. Солим и перчим по вкусу. Хорошо все перемешиваем и отставляем в сторону.
  3. Ставим на огонь сковородку, наливаем в нее растительное масло. Вы можете использовать оливковое или подсолнечное масло. На разогретую сковородку отправляем обжариваться кусочки курицы. Жарим, периодически помешивая.
  4. Солим и перчим куриное мясо в сковородке. Продолжаем обжаривать, периодически перемешивая лопаткой.
  5. Добавляем сметану с чесноком к куриной грудке в сковородку. Оставляем тушиться еще 5 минут до готовности и выключаем огонь. Проверяем готовность кусочков мяса, пробуем на вкус, и при необходимости, добавляем соль и перец.
  6. Готовую грудку высыпаем на тарелку к любому гарниру или овощам и подаем на стол. Сверху украшаем рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!

Варианты приготовления

Существуют и другие варианты приготовления куриного мяса в сметанном соусе:
  • Можно брать не только грудку, но и филе.
  • Черкесское блюдо гедлибже готовится из бедрышек с добавлением в соус луковицы и воды.
  • Есть похожее узбекское блюдо гульчехра, которое готовится с добавлением молока в сметанный соус.
  • Можно, при желании, добавлять в соус зеленый лук, укроп, петрушку.
  • В грузинское блюдо шкмерули добавляют к сметане муку, сливочное масло и молоко. Муку при этом пассеруют.
  • Из приправ к курице в сметанном соусе лучше всего подойдут такие: все виды перцев, чили, базилик, розмарин, тимьян, шалфей, орегано, майоран, лавровый лист.
  • Некоторые хозяюшки запекают курицу в сметане со специями и чесноком в духовке, или готовят в мультиварке.
Вы можете по своему желанию менять пропорции ингредиентов, добавлять любимые специи и пряные травы.

Видеорецепт

Посмотрите такой замечательный видеорецепт простого приготовления курицы в сметанном соусе с чесноком. Автор видео объясняет и показывает каждый этап приготовления, и в конце вы увидите, как выглядит готовое блюдо.
Уважаемые читатели, нравится ли вам готовить блюда из курицы? Предлагаем при помощи пошагового рецепта с фото приготовить кусочки куриной грудки, протушенные в сметане с чесноком к рису, картофельному пюре или другому гарниру. Понравился ли вам этот рецепт? Что бы вам хотелось еще добавить или убрать? Пишите свои варианты блюд, отзывы и комментарии.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *