Нежная и ароматная курица 🥝 с овощами на сковороде

Нежная и ароматная курица 🥝 с овощами на сковороде
7 порций
1 час
112 ккал
Пока нет оценок
В этой статье раскрывается секрет приготовления вкусной курицы с овощами на сковороде. Воспользовавшись пошаговым рецептом с фото и рекомендациями, вы приготовите очень аппетитное, сочное и ароматное блюдо. Вы можете его подавать на обед или ужин как самостоятельное блюдо, так и с картофелем, макаронами или любой кашей. Такое сытное блюдо обязательно понравится всем вашим родным и близким.
Кухонная техника и утварь: плита, миска, ложка, сковорода с крышкой, разделочная доска, нож, лопатка, терка, тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Куриные ножки 7 шт.
Сладкий перец 2 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Помидоры (небольшие) 4 шт.
Кабачок 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Свежая зелень петрушки по вкусу
Вода горячая 100 мл
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

  1. Куриные ножки необходимо хорошо вымыть и обсушить полотенцем. Если есть желтые шкурки у основания, их необходимо срезать. Курицу выкладываем в миску, перчим и солим.
  2. Ставим сковороду на огонь и наливаем растительное масло. Для этого рецепта лучше использовать большую сковороду или сотейник. Выкладываем куриные ножки в разогретую сковороду.
  3. Обжариваем курицу до золотистого цвета с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
  4. Обжаренные куриные ножки вынимаем на тарелку и отставляем в сторону.
  5. Хорошо вымываем все овощи и зелень. Нарезаем кабачок на крупные кусочки. Если вы используете молодой овощ, то его можно не очищать от кожуры.
  6. Салатный перец разрезаем на половинки. Вычищаем семена и удаляем сердцевину. Также нарезаем крупными кусочками.
  7. Очищаем морковь. Натираем на крупной терке.
  8. Помидоры крестообразно разрезаем у основания и обдаем кипятком. Очищаем их от кожуры и нарезаем крупными дольками.
  9. Очищаем луковицы и нарезаем полукольцами.
  10. Ставим сковороду вновь на огонь. Используем то масло, на котором обжаривались куриные ножки.
  11. На разогретое масло выкладываем лук и обжариваем его до легкого золотистого цвета, постоянно перемешивая.
  12. Добавляем морковь, обжариваем, перемешивая, 3-5 минут.
  13. Добавляем в сковороду кабачки и сладкий перец, обжариваем приблизительно 5-7 минут.
  14. Выкладываем в сковородку дольки помидоров, солим, перчим и все хорошо перемешиваем.
  15. Лопаткой раздвигаем овощи на сковородке и выкладываем куриные ножки.
  16. Добавляем в сковородку горячую воду, накрываем крышкой и тушим на среднем огне приблизительно 30 минут.
  17. Очищаем зубчики чеснока и натираем их на мелкой терке прямо в сковородку. Можно воспользоваться специальным прессом для чеснока. Накрываем крышкой и тушим еще 2-3 минуты.
  18. Мелко нарезаем зелень петрушки. Когда курица с овощами готова, выключаем огонь и присыпаем блюдо измельченной зеленью. Готовые куриные ножки с овощами раскладываем в тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Предлагаем вашему вниманию интересный видеорецепт приготовления куриных ножек с овощами. Автор сюжета Наташа Пархоменко подробно рассказывает и демонстрирует все этапы приготовления. В конце вы сможете оценить аппетитность готового блюда.
Уважаемые читатели, нравятся ли вам блюда из курицы? Предлагаем воспользоваться пошаговым рецептом с фото и протушить куриные ножки с овощами. Напишите, понравился ли вам этот рецепт, или вы бы хотели что-то в нем изменить? Какие пряные травы и специи, на ваш взгляд, улучшат вкус и аромат этого блюда? Пишите свои идеи, комментарии и отзывы.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *