Куриная грудка в пряном маринаде на гриле🍗

Куриная грудка в пряном маринаде на гриле🍗
4-5 порций
1 час 20 минут – 1 час 30 минут
127 ккал
Пока нет оценок
Из статьи вы узнаете, как приготовить куриную грудку на гриле, предварительно замариновав ее в пряном маринаде. Следуя подробному пошаговому описанию этапов приготовления с фото и видео, вы сначала замаринуете куриные грудки в пряном, медово-имбирном маринаде, а затем приготовите их на гриль сковороде. Готовьте просто, необыкновенно вкусное куриное филе на обед или ужин.
Кухонная техника и утварь: чугунная сковорода гриль, миска, нож, мелкая терка, столовая и чайная ложки, чесночный пресс, фольга, плита.
Куриные грудки (филе) 4 шт.
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Чеснок 4-5 зубчиков
Лимонный сок 1 ст. л.
Мед 1 ст. л.
Свежий имбирь 1 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Свежая петрушка или кинза 6-7 веточек
Растительное масло (для жарки) 1-2 ст. л.
Зеленый лук (для подачи) 2-3 пера

Пошаговое приготовление

  1. Куриное филе (4 штуки) вымойте и сложите в большую миску.
  2. Из свежего лимона отожмите лимонный сок (столовую ложку) и добавьте его к куриному филе.
  3. Добавьте к филе натуральный жидкий мед (столовую ложку).
  4. Очистите небольшой кусочек корня имбиря и натрите его на самой мелкой терке. Добавьте тертый имбирь (1 чайную ложку) к куриному филе.
  5. Чеснок (4-5 зубчиков) очистите, пропустите через пресс или мелко порежьте и добавьте к филе.
  6. Зелень кинзы или петрушки (6-7 веточек) промойте, обсушите, крупно порежьте и выложите в миску к куриному филе. Не режьте мелко, иначе зелень будет сложно убирать перед жаркой.
  7. Куриное филе поперчите свежемолотым черным перцем по вкусу.
  8. Добавьте соль (по вкусу) и влейте соевый соус (столовую ложку).
  9. Очень хорошо руками перемешайте содержимое миски и оставьте минимум на час. Мариновать куриные грудки желательно не менее часа , но чем больше, тем лучше.
  10. Хорошую чугунную сковородку гриль накалите на сильном огне. Слегка полейте сковороду растительным маслом для жарки (1-2 столовые ложки).
  11. С грудок удалите зелень петрушки или кинзы и выложите целые грудки на раскаленную сковородку.
  12. Жарьте куриные грудки по 2 минуты с каждой стороны, при этом, поворачивая их через минуту.
  13. После того, как грудки обжарились с каждой стороны по 2 минуты, выложите их на фольгу и хорошо замотайте.
  14. Оставьте куриное филе в таком виде на 10-15 минут, и оно дойдет до полной готовности.
  15. Через 15 минут готовые куриные грудки подавайте к столу.

Варианты подачи и украшения блюда

Куриную грудку, приготовленную на гриле, подавайте в горячем виде. В качестве гарнира к грудке идеально подойдет отварной рис. Выложите отварной рис горкой на большую тарелку, сверху уложите целую обжаренную грудку, которую посыпьте мелко порезанным зеленым луком. К блюду подайте прохладное сухое вино.

Видеорецепт

Как замариновать куриную грудку и приготовить ее на гриле, смотрите в видео.
Вы узнали, как приготовить куриную грудку на гриле, предварительно замариновав ее в пряном маринаде. Важным моментом при жарке куриной грудки на гриле является то, что всю зелень необходимо убрать, иначе она будет гореть. Перед жаркой курицу необходимо достать заблаговременно из холодильника (в случае, если она долго мариновалась), чтобы мясо стало комнатной температуры. Для обжаривания толстых куриных грудок может понадобиться чуть больше времени, чем 2 минуты с каждой стороны. Готовьте по приведенному рецепту и пишите в комментариях, понравился ли вам такой способ маринования и приготовления, а также делитесь своими проверенными рецептами приготовления куриных грудок на гриле.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *