Запеченные крылья индейки с хрустящей корочкой - простой рецепт🍖

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Запеченные крылья индейки с хрустящей корочкой - простой рецепт🍖
6 порций
90-100 минут
280 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

крылья индейки 6 шт.
соус соевый 5-6 ст. л.
уксус бальзамический 1 ч. л.
аджика острая 1 ч. л.
горчица французская зерновая 1 ч. л.
сироп виноградный 1 ст. л.
масло сливочное 30 г
перец черный молотый по вкусу
В этой статье вы ознакомитесь с одним из простых и доступных рецептов крыльев индейки с пикантным вкусом и изумительной хрустящей корочкой. Вы узнаете, как сделать ароматный кисло-сладкий маринад для сочного насыщенного блюда. Весь процесс готовки не отнимет много вашего времени и усилий, при этом вам удастся испечь вкуснейшие крылья на радость своим домочадцам и гостям.
Кухонная техника и утварь: духовка, холодильник, микроволновка, кухонные весы, форма для запекания или противень, глубокая миска, глубокая тарелка, разделочная доска, нож, столовая и чайная ложки, силиконовая кисточка, прихватки для горячего.
крылья индейки 6 шт.
соус соевый 5-6 ст. л.
уксус бальзамический 1 ч. л.
аджика острая 1 ч. л.
горчица французская зерновая 1 ч. л.
сироп виноградный 1 ст. л.
масло сливочное 30 г
перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Приготовьте кисло-сладкий маринад для крыльев. В глубокую тарелку налейте примерно 5-6 ст. л. соевого соуса и добавьте к нему 1 ч. л. бальзамического уксуса. Затем поместите в тарелку 1 ч. л. острой аджики и 1 ч. л. французской горчицы в зернах. Налейте ко всем ингредиентам 1 ст. л. виноградного сиропа. По желанию вместо сиропа вы можете использовать 1 ч. л. натурального меда. Добавьте в тарелку черный молотый перец по вкусу и хорошо перемешайте маринад до однородной консистенции. Соли добавлять нет необходимости, так как все компоненты достаточно пикантны, а соевый соус сам по себе соленый. Но если считаете нужным, то солите по вкусу.
  2. Подготовьте крылья индейки. Тщательно промойте их под проточной водой и осмотрите на наличие перышек. Если нужно, то удалите их с помощью пинцета. По необходимости разрежьте крылья по суставам и удалите последнюю фалангу – она очень тонкая, поэтому при запекании станет сухой. Подготовленные крылья поместите в глубокую миску.
  3. Залейте крылья приготовленным маринадом, хорошо перемешайте и обваляйте их в маринаде. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оправьте в холодильник на 30 минут, чтобы крылья хорошо пропитались и промариновались. При этом несколько раз переверните их, окуная в маринад, чтобы каждое крыло было равномерно покрыто соусом.
  4. Примерно 30 г сливочного масла растопите в микроволновке, после чего смажьте им форму подходящего размера с помощью силиконовой кисточки. Поместите крылья в форму одним слоем и полейте их сверху растопленным сливочным маслом и небольшим количеством маринада.
  5. Духовку разогрейте до 190 ºС и отправьте крылья выпекаться на 40-50 минут. В процессе запекания несколько раз смазывайте крылья оставшимся маринадом, чтобы они были сочные и мягкие. Готовность мяса проверяйте с помощью ножа или зубочистки. Прокалывая крылья, должна выделяться прозрачная жидкость. По готовности достаньте форму с крыльями из духовки с помощью прихваток и дайте блюду немного настояться и остыть.
Ароматные запеченные крылья с красивой хрустящей корочкой идеально подойдут для любого гарнира на ваше усмотрение – картофельного пюре, каш или отварных макарон. А также это вполне самостоятельное блюдо, дополнить которое может вкусный салат из свежих овощей.

Видеорецепт

Как приготовить изумительный пикантный маринад и запечь аппетитные крылья индейки, вы можете подробней посмотреть на видео.
Сочные крылья индейки, запеченные в кисло-сладком маринаде с легкой ноткой остроты, – достойное блюдо для любого праздничного стола и так же уместно для уютного семейного ужина. Обязательно приготовьте сочные и пикантные крылья по этому простому рецепту, и вы будете ошеломлены их невероятным вкусом. Поделитесь в комментариях своими впечатлениями от блюда и расскажите, как вы предпочитаете готовить маринад.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *