Вкусный кролик, запеченный в сметанном соусе с морковью и луком в мультиварке

Вкусный кролик, запеченный в сметанном соусе с морковью и луком в мультиварке
6-8 порций
1 час 15 минут
125 ккал
Пока нет оценок

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить в мультиварке кролика в сметанном соусе, чтобы мясо получилось сочным и ароматным. Пошаговая инструкция поможет без труда разобраться в подготовительных этапах, последовательности добавления продуктов в чашу и правильном выборе режима работы кухонной техники. Используя этот рецепт на своей домашней кухне, вы без усилий сможете создать вкусное блюдо, которое станет превосходным дополнением к любому гарниру.

Кухонная техника и утварь: мультиварка, разделочная доска, нож, кухонное бумажное полотенце, сковорода, кулинарные щипцы, обеденная тарелка, лопатка.

Ингредиенты

Тушка кролика 1 шт.
Морковь 300 г
Лук 300 г
Чеснок 1 головка
Сметана 500 г
Розмарин 3 веточки
Тимьян 3 веточки
Майоран 1,5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Молотый черный перец 3 щепотки
Вода 400-500 мл
Подсолнечное масло 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Берем 1 тушку кролика, промываем ее под проточной холодной водой и убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем.
  2. Выкладываем кролика на разделочную доску и ножом разрезаем его на порционные кусочки.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе
  3. Очищаем от кожуры 300 г моркови и нарезаем ее полукругами.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе рецепт
  4. Снимаем шелуху с 300 г лука и нарезаем его полукольцами.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе с морковкой
  5. На доске чуть придавливаем 1 головку чеснока, очищаем ее от шелухи, достаем дольки, слегка расплющиваем их плоской стороной ножа и мелко измельчаем.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе с овощами
  6. Нарезанные кусочки кролика посыпаем сверху 1 ч. л. соли и 2 щепотками молотого черного перца, после чего перемешиваем, чтобы равномерно просолить и проперчить наше мясо.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе рецепт с фото
  7. Ставим на средний огонь сковородку, наливаем в нее 3 ст. л. подсолнечного масла и ждем, когда оно хорошенько прогреется.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе пошаговый рецепт с фото
  8. Когда масло достаточно прогрелось, выкладываем на сковородку кусочки кроличьего мяса и обжариваем его, пока одна сторона не станет аппетитного золотистого цвета. После этого переворачиваем кулинарными щипцами мясо на другую сторону и обжариваем до получения такого же оттенка.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе простой рецепт
  9. Когда кролик равномерно обжарился, перекладываем его в чашу мультиварки и засыпаем сверху порезанной морковкой, полукольцами лука, и в последнюю очередь добавляем измельченный чеснок.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе простой рецепт с фото
  10. Промываем под проточной водой 3 веточки розмарина, 3 веточки тимьяна, и немного подсушиваем зелень.
  11. Выкладываем сверху на овощной слой розмарин, тимьян, и присыпаем 1 ч. л. майорана, добавляем 0,5 ч. л. соли и 1 щепотку черного молотого перца.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе со специями
  12. Заливаем все ингредиенты в чаше 500 г сметаны и добавляем 400-500 мл воды.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе как готовить
  13. Помещаем нашу заполненную чашу в мультиварку, закрываем крышку, выбираем режим «мясо» и выставляем таймер на 40 минут.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе какой режим ставить
  14. Когда пройдет 40 минут и прозвучит сигнал о завершении работы мультиварки, открываем крышку, достаем лопаткой кусочки кролика, выкладываем их на обеденную тарелку к гарниру и подаем на стол.
    кролик в мультиварке в сметанном соусе видео
Чтобы улучшить вкус мяса кролика, его можно предварительно поместить в маринад, и на сутки оставить мариноваться в холодильнике.

Видеорецепт

Просмотр видеорецепта поможет уточнить, как нужно подготовить овощи, до какого цвета обжаривать кролика на сковородке, и любые другие тонкости готовки.

Приготовленное таким способом мясо кролика получается нежным и сочным, к тому же, готовится оно значительно быстрее, чем в обычной кастрюле. При желании, воду можно заменить овощным или грибным бульоном, а к овощам добавить грибы или любимые пряности. Пробовали ли вы дома приготовить кролика в мультиварке? Какие продукты вы использовали при этом? Какой гарнир, по вашему мнению, лучше всего подходит к этому мясу? Поделитесь своими советами в комментариях, чтобы другие читатели смогли ими воспользоваться.

Другие рецепты блюд из мяса

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *