Нежный кролик, запеченный в духовке с грибами в сметане

Нежный кролик, запеченный в духовке с грибами в сметане
8 порций
1 час 30 минут – 2 часа
150 ккал
Пока нет оценок

В этой статье вы узнаете, как готовится кролик в сметане в духовке с грибами, луком и морковью. Вы выясните, какие ингредиенты вам понадобятся и какими кухонными принадлежностями вы будете пользоваться. Также вы узнаете калорийность этого блюда и сможете приготовить кролика в сметане по пошаговому подробному рецепту, описанному в статье. В результате вы получите вкусное, низкокалорийное блюдо для всей семьи.

Кухонная техника и утварь: духовка, плита, нож, миски и пиалки для ингредиентов, тёрка, сковорода, ложка, лопатка.

Ингредиенты

Кролик 2,2 кг
Шампиньоны 500 г
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 6 зубчиков
Сметана 300 г
Лавровый лист 5 шт.
Смесь 5 перцев по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Вымочить кролика в воде с уксусом и оставить на 3 часа. Потом разделать тушку и подготовить все ингредиенты. Обмыть грибы, очистить морковь и лук.
    кролик в сметане в духовке
  2. Раскалить сковороду и добавить небольшое количество масла. Когда масло нагреется, выложить разделанные части кролика и обжаривать до золотистого цвета. Кролика нужно посолить и обильно поперчить.
    кролик в сметане в духовке рецепт
  3. Натереть морковь на крупной тёрке. Нарезать лук мелкими кубиками.
    кролик в сметане в духовке рецепт с фото
  4. Отправить на разогретую сковороду с тем жиром, который остался после обжаривания кролика, лук и морковь. Обжаривать до золотистой корочки.
    кролик в сметане в духовке простой рецепт
  5. Нарезать грибы на 4 части, чтобы они получились крупными. На раскалённую сковороду вылить масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Солить грибы не нужно.
    кролик в сметане в духовке простой рецепт с фото
  6. Берём сметану и разводим с небольшим количеством воды (250-300 мл). Если сметана жидкая, разводить её с водой не нужно.
    кролик в сметане в духовке легкий рецепт
  7. К сметане с водой добавить соль и хорошо перемешать.
    кролик в сметане в духовке легкий рецепт с фото
  8. Взять форму, желательно жароустойчивую. Выложить кролика в форму и залить той жидкостью, что осталась от кролика.
    кролик в сметане в духовке пошаговый рецепт
  9. В форму высыпать лук с морковью, распределяя их по всей поверхности.
    кролик в сметане в духовке пошаговый рецепт с фото
  10. Туда же добавить грибы. Все овощи должны быть на поверхности мяса.
    кролик в сметане в духовке лучший рецепт
  11. Нарезать чеснок тонкими полосками и выложить сверху кролика и овощей.
    кролик в сметане в духовке лучший рецепт с фото
  12. Выложить лавровый лист и смесь перцев сверху всех ингредиентов. Залить всё сметаной, равномерно распределить по всей форме.
    кролик в сметане в духовке вкусный рецепт
  13. В разогретую на 180 градусов духовку отправить кролика с овощами запекаться на 1 час и 40 минут.
  14. Примерно через 1,5 часа кролик будет готов. Приятного аппетита!
    кролик в сметане в духовке видео

Видеорецепт

На первый взгляд это блюдо кажется достаточно сложным, но на самом деле готовится оно очень легко. Чтобы более подробно изучить каждый шаг приготовления этого вкусного кролика, вы можете посмотреть это видео. Девушка, которая готовит кролика в сметанном соусе, расскажет всё о процессе приготовления и даже поделится некоторыми секретами, которые помогут сделать блюдо еще более вкусным. Интересно? Тогда приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как легко готовится кролик в сметанном соусе в духовке. Оказывается, блюдо совсем не сложное по принципу приготовления и не займёт у вас много времени. Этот кролик будет идеально смотреться на праздничном столе или просто в качестве обычного ужина. Кролика с овощами можно подавать с гарниром, например с гречневой кашей или пюре – это идеальное сочетание для такого сочного и вкусного блюда. Тушка кролика получается нежной и мягкой, особенно если вы выберете молодую особь. А вам понравился этот рецепт? Любите мясо кролика? Расскажите ниже в комментариях, как вы предпочитаете готовить кролика в сметане и какие секреты используете в процессе приготовления!

Другие рецепты блюд из мяса

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *