Каре ягненка на гриле🥝

Категория:

Блюда из мяса

Автор:

Константин Маркович

Благодаря четким и понятным пошаговым инструкциям, вы научитесь запекать каре ягненка на гриле по очень простому рецепту. Для этого вам потребуется только три основных компонента: мясо, специи и оливковое масло. Этот рецепт настолько прост в исполнении, что будет под силу даже ребенку. Уже через 1 час вы сможете насладиться вкусным и сочным мясом, запеченным на гриле, которое придется по душе даже самым требовательным гурманам.

Пошаговое приготовление

1. Для начала нужно нарезать каре ягненка на порционные кусочки. Разрезать мясо очень просто, поскольку ребра определяют направление нарезки и задают нужную толщину. Таким образом получаются очень аккуратные кусочки одинакового размера. Ягнятина не имеет специфического запаха баранины, и ее невозможно пережарить. Ягнятина в любом случае получится мягкой и сочной.
2. Нарезанные мясо выкладываем на противень и посыпаем готовой смесью для барбекю. По желанию, вы можете использовать любые любимые специи. После этого поливаем мясо оливковым маслом и тщательно перемешиваем, чтобы специи покрыли кусочки со всех сторон.
3. Разравниваем мясо на противне и оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут.
4. Затем выкладываем замаринованное мясо на решетку гриля и обжариваем на углях с двух сторон до готовности, периодически переворачивая с помощью щипцов. Такое мясо всегда получается идеальным, а готовится очень быстро. Подавать такое мясо можно как самостоятельное блюдо, дополняя запеченными или свежими овощами. Приятного аппетита.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь запекать каре ягненка на гриле по очень простому рецепту. Автор наглядно демонстрирует, как разрезать мясо и мариновать его в специях и оливковом масле. А также показывает, как выглядит готовое блюдо.