Рецепт ароматной индейки с овощами и орехами🥘

Рецепт ароматной индейки с овощами и орехами🥘
4 порции
30 минут
92 ккал
Пока нет оценок
Сегодня вы увидите, как можно приготовить вкусную и ароматную индейку с овощами и орехами по простому пошаговому рецепту. Узнаете список необходимых ингредиентов, способ их нарезки. Убедитесь, что блюдо получается очень полезным и сытным. Оно подойдет к любому гарниру или выступит в качестве самостоятельного блюда. Индейку с овощами можно приготовить за считанные минуты, если неожиданно нагрянули гости или нужен быстрый ужин.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита, сковорода, нож, разделочная доска, кухонные весы, ложка, тарелка для подачи блюда.
Филе индейки 400 г
Кабачок 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Имбирь 30 г
Чеснок 4 зубчика
Перец чили 1 шт.
Цветная капуста 150 г
Груша 1 шт.
Зеленый лук 1 – 2 пера
Растительное или оливковое масло 4 ст. л.
Соевый соус 2 – 3 ст. л.
Кедровые орехи 20 г
Кунжутное масло 1 ч. л.
Лайм 1 шт.
Кинза 2 – 3 веточки

Пошаговое приготовление

  1. Подготовим все ингредиенты по списку и рабочий стол.
  2. 400 г филе индейки промываем и нарезаем тонкими ломтиками и кусочками. Мясо нужно нарезать именно тонко, чтобы оно быстро приготовилось. Вместо индейки можно взять куриное филе.
  3. Затем приступаем к нарезанию овощей. Один кабачок нарезаем полукольцами. Если кабачок у вас немолодой, следует очистить кожуру.
  4. Цветную капусту разбираем на соцветия, а затем небольшое количество соцветий еще разрезаем на небольшие кусочки.
  5. Один болгарский перец освобождаем от семян и нарезаем соломкой. Перец можно использовать любого цвета, но красный перец самый сладкий и мясистый.
  6. Один острый перец чили нарезаем тонкими колечками. Остроту регулируйте на свой вкус, если вы не любите слишком острое, то перец необходимо освободить от всех семян. Можно его вообще не добавлять, но он придает блюду приятную остроту и пикантность.
  7. Небольшой кусочек имбиря очищаем от верхней кожуры, это можно сделать ножом или чисткой для овощей. Затем нарезаем его тонкой соломкой.
  8. 4 зубчика чеснока очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
  9. 2 – 3 пера зеленого лука просто разрезаем на несколько частей. Если у вас нет зеленого лука, можно использовать репчатый лук.
  10. Грушу для этого блюда следует брать крепкую, чтобы в процессе приготовления она максимально сохранила свою форму. Кожуру снимать не нужно. Нарезаем ее тонкими ломтиками.
  11. Когда все ингредиенты порезаны, приступаем к приготовлению блюда. Обычно такое блюдо готовят в сковороде вок, но если у вас такой нет, то можно его приготовить и на обычной сковороде, только для быстрой обжарки вам понадобится сразу две сковороды. Ставим сковороды на плиту и разогреваем на сильном огне. Наливаем на каждую сковороду по 2 ст. л. растительного или оливкового масла.
  12. Равномерно распределяем на обе сковороды нарезанные перец чили, имбирь и чеснок, огонь не уменьшаем, помешивая, обжариваем 1 – 2 минуты.
  13. Далее добавляем индейку.
  14. Затем отправляем цветную капусту и кабачок, перемешиваем и обжариваем 2 – 3 минуты. Главное, чтобы все ингредиенты быстро обжаривались, а не тушились.
  15. В конце добавляем зеленый лук и грушу, держим на плите 1 – 2 минуты.
  16. Вместо соли и для дополнительного вкуса вливаем 2 – 3 ст. л. соевого соуса, перемешиваем и сразу снимаем с плиты.
  17. Перекладываем готовое блюдо на тарелку, присыпаем кедровыми орешками.
  18. Сверху добавляем несколько капель кунжутного масла. Оно очень ароматное и насыщенное, много добавлять не нужно.
  19. Присыпаем порезанной кинзой. Зелень можно использовать совершенно любую.
  20. Разрезаем один лайм пополам и добавляем к блюду. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Посмотрите прикрепленный видеорецепт, в котором увидите, как подготовить все ингредиенты, нарезать их и быстро обжарить на двух сковородах. Приятного просмотра!
Обязательно оставляйте свои комментарии ниже, если вам понравилась индейка с овощами, грушей и орешками, или поделитесь своим вариантом приготовления блюда. Приготовьте это вкусное блюдо, вам и вашей семье оно непременно понравится!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *