Жарим вкусный и нежный стейк из индейки на сковороде - простой рецепт

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Жарим вкусный и нежный стейк из индейки на сковороде - простой рецепт
3 -4 порции
40 минут
130 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Красный перец 10 шт.
Филе индейки 500 – 600 г
Лимон 1/3 часть
Розмарин 2 веточки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 3 – 4 зубчика
Сахар 2 ст. л.
Сливочное масло 10 – 20 г
Растительное масло 50 – 60 мл
Корица 0,5 ч. л.
Индейку на сковороде по этому рецепту довольно просто и быстро приготовить. За 40 минут можно поджарить не только стейки из индюшиной грудки, но и сделать овощной гарнир из красных перцев к ним. Для аромата, во время жарки добавляют чеснок, розмарин, молотый перец. А для большей пикантности перед подачей блюдо присыпают корицей, сбрызгивают соком лимона и добавляют сладкое цитрусовое варенье.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, сковорода-гриль, лопатка, ложка, плита.
Красный перец 10 шт.
Филе индейки 500 – 600 г
Лимон 1/3 часть
Розмарин 2 веточки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Чеснок 3 – 4 зубчика
Сахар 2 ст. л.
Сливочное масло 10 – 20 г
Растительное масло 50 – 60 мл
Корица 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

Приготовление перцев

  1. Промываем и очищаем 10 красных перцев: обрезаем хвостики, достаем середину с семенами. индейка на сковороде рецепт
  2. Перцы нарезаем соломкой (режем по всей длине). индейка на сковороде рецепт с фото
  3. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом нарезанные перцы. индейка на сковороде рецепты
  4. Обжариваем 3 минуты на сильном огне. Добавляем 2 ст. л. сахара для карамелизации. индейка на сковороде рецепты с фото
  5. Перемешиваем, и все время мешаем, пока будут жариться перцы с сахаром. индейка на сковороде
  6. Жарим еще 2 минуты. Сильно зажаривать не надо, перцы должны пройти небольшую термообработку, должны стать яркими и золотистыми. Отставляем в сторону. Это будет овощной гарнир к индейке. индейка на сковороде простой рецепт

Приготовление стейков

  1. Филе грудки индейки 500 – 600 г нарезаем на стейки приблизительно по 3 см. Режем поперек волокон. индейка на сковороде простой рецепт с фото
  2. В сковороду-гриль наливаем растительное масло, чтобы оно покрывало дно. Для жарки лучше брать оливковое масло. Разогреваем сковороду и масло. индейка на сковороде легкий рецепт
  3. Кладем в сковороду 2 веточки розмарина. индейка на сковороде пошаговый рецепт
  4. В шипящее масло выкладываем кусочки индюшиной грудки. индейка на сковороде пошаговый рецепт с фото
  5. Для запаха в сковороду по краям кладем 3 – 4 целых зубчика чеснока. индейка на сковороде пошагово
  6. Кладем 10 – 20 г сливочного масла, чтобы придать мясу сливочный вкус. При этом, запах чеснока раскроется еще больше. индейка на сковороде пошагово с фото
  7. Жарим 5 минут. Когда одна сторона стейков приобретет зажаренную корочку, переворачиваем на другую сторону. индейка на сковороде как готовить
  8. Присыпаем солью по вкусу зажаренную сторону стейков. Так соль не заберет на себя сок из мяса. Присыпаем черным молотым перцем. Вторую сторону жарим 2 – 3 минуты тоже до золотистой корочки. индейка на сковороде как приготовить

Подача блюда

  1. Когда перцы поджарены, выкладываем их на блюдо. индейка на сковороде вкусный рецепт
  2. Сверху на перец кладем поджаренные стейки. индейка на сковороде вкусный рецепт с фото
  3. Все блюдо присыпаем 0,5 ч. л. корицы. Сбрызгиваем соком 1/3 части лимона. Для украшения и запаха с краю кладем веточки розмарина. индейка на сковороде быстрый рецепт с фото
  4. На тарелку кладем несколько ложек варенья. Здесь – варенье из мандаринов с розмарином, которое очень хорошо подходит к индейке. индейка на сковороде быстро
  5. Получилось полезное, простое, вкусное, красивое блюдо. индейка на сковороде видео

Видеорецепт

В этом видео вы увидите, как приготовить испанское блюдо с перцем и индейкой. Увидите, в какой последовательности все жарить, какими кусочками нарезаются перец и индейка, до какой степени прожаривать мясо, как красиво выглядит приготовленное блюдо.
Румяный вкуснейший стейк на сковороде-гриль можно приготовить прямо у себя дома. Стейк из мяса индейки получается чрезвычайно ароматным и очень сытным блюдом, которое, непременно, по достоинству оценят любители мяса. Приготовленная по этому рецепту индейка получается сочной, а оригинальная подача блюда, где собрано разнообразие красок в тарелке, привлекает внимание. Отличная идея и достойный результат вам гарантированы. Делитесь этим рецептом с друзьями, готовьте сами, и вы поймете, насколько просто это сделать. Оставайтесь с нами! Всем приятного аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *