Очень сочная индейка в соевом соусе с чесноком 🍗

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Очень сочная индейка в соевом соусе с чесноком 🍗
2 порции
30 минут
190 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Грудка индейки 1 шт.
Чеснок 4-5 зубчиков
Соевый соус 5-7 ст. л.
Молотый перец По вкусу
В этой статье вы ознакомитесь с легким рецептом по приготовлению филе индейки на электрогриле или сковороде. Вы узнаете, как замариновать индейку в соевом соусе. Как нужно подготовить филе и маринад, чтобы мясо быстро пропиталось и получилось сочное. Сколько по времени нужно готовить филе на электрогриле. Также ознакомитесь, с каким гарниром и напитками лучше всего сочетается мясо индейки.
Кухонная техника и утварь: столовая ложка; разделочная доска; нож; емкость для маринования (судок, тарелка); любая сковородка; варочная поверхность (плита) или электрогриль.
Грудка индейки 1 шт.
Чеснок 4-5 зубчиков
Соевый соус 5-7 ст. л.
Молотый перец По вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Филе индейки (1 шт.) промыть проточной водой. Взять разделочную доску, положить филе индейки и разрезать его острым ножом на 2 части, резать вдоль. Смысл в том, чтобы сделать филе в два раза тоньше, так оно быстрее замаринуется.
    Как готовится индейка в соевом соусе
  2. Дальше кулаком нужно примять две дольки филе, чтобы размягчить волокна. Чеснок (4-5 зубчиков) почистить и порезать на произвольные куски.
    Для приготовления мяса нарежьте чеснок
  3. Взять емкость для маринования индейки (пластиковый судок, стеклянный судок или любую другую посудину). Индейку поперчить по вкусу с обеих сторон. Положить филе индейки в емкость для маринования. Добавить к индейке нарубленный чеснок.
    Для приготовления мяса подготовьте ингредиенты
  4. Залить все это соевым соусом, чтобы он слегка покрывал филе. Понадобится примерно 5-7 ст. л. соуса. Можно немного руками промокнуть мясо, чтобы соевый соус лучше проник в волокна.
    Для приготовления мяса добавьте соевый соус
  5. Оставить мясо мариноваться на 15-20 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы соус пропитал индейку. По истечении 15-20 минут можно начать готовку. Готовить индейку можно на любой сковородке, духовке или, как в нашем случае, использовать электрогриль.
    Для приготовления мяса разогрейте сковородку
  6. Разогреть электрогриль до 220-230 градусов и выложить на него филе индейки. Или разогреть сковороду на плите и сделать то же самое.
    Для приготовления мяса обжарьте ингредиенты
  7. Обжаривание индейки на электрогриле займет 2-3 минуты, если жарить дольше, мясо получится сухим. Если вы готовите на плите, нужно самостоятельно проследить за обжариванием с обеих сторон.
    Очень сочная индейка в соевом соусе с чесноком
Приятного аппетита!

С чем подавать

Мясо индейки достаточно нежное и постное. Во время приготовления главное – не пересушить и не пережарить его. В качестве гарнира к индейке лучше всего использовать рис, картофель и овощи. Индейка отлично сочетается с сухим вином и зеленью. Напитки можно подавать любые, на свой вкус: сок, вино, газировка, вода, чай. Нежное белое мясо индейки является прекрасной основой практически для любой смеси приправ. Филе индейки хорошо сочетается с тимьяном, орегано, шалфеем или базиликом. Если вы используете свежие травы, лучше всего нарезать их крупно и вставить под кожу индейки. Приготовленная индейка хорошо хранится в холодильнике, а ее остатки вы можете использовать для приготовления салатов или гамбургеров.

Видеорецепт

В этом видео вы увидите пошаговое маринование филе индейки и обжаривание его на электрогриле. Также узнаете, как можно украсить блюдо из индейки для подачи на стол. Наше филе готово, и можно приступать к сервировке блюда. Подавать его можно с любым гарниром, но мы используем рис. На рис выкладываем обжаренное филе, добавляем дольки свежего помидора или огурца и немного зелени. Сверху можно полить соевым соусом. Индейка получилась достаточно сочная и нежная. А главное – готовить блюдо просто, и это не занимает много времени.
А как вы предпочитаете готовить индейку? С каким гарниром обычно подаете птицу к столу?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *