Вкусная индейка с овощами в соевом соусе на сковороде🥘

Категория:

Блюда из мяса

Автор:

Константин Маркович

В данной статье вы ознакомитесь с довольно простым, но при этом, невероятно вкусным и полезным рецептом тушеной индейки с овощами на сковороде. Вам понадобится совсем немного времени и усилий, чтобы создать изумительное красочное блюдо, которое будет уместным не только к повседневному столу, но и к любому праздничному. За счет изобилия свежих овощей и нежного мяса вам легко удастся сделать шедевр из совершенно простых ингредиентов.

Пошаговое приготовление

1. Тщательно промойте под проточной водой 500 г филе индейки и обсушите бумажными полотенцами. По необходимости, удалите пленки с помощью ножа. Затем нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. В глубокую сковороду налейте примерно 2-3 ст. л. оливкового масла и разогрейте на плите. Нарезанное мясо поместите в сковороду и посолите по вкусу. По желанию, можете добавить к мясу немного своих любимых специй и пряных трав – паприку, кориандр, сушеный орегано, базилик, розмарин и др. Слегка обжарьте мясо до румяности на среднем огне, периодически помешивая лопаткой. Затем переложите индейку из сковороды в отдельную миску.
3. Промойте под проточной водой 3 болгарских перца разного цвета, после чего очистите их от сердцевины и семечек. На разделочной доске нарежьте перец тонкими полосками. Также очистите и промойте 1 луковицу и 2 зубчика чеснока, а затем нарежьте лук полукольцами, чеснок измельчите с помощью чесночницы.
4. В ту же сковороду, где готовилось мясо, налейте примерно 1 ст. л. оливкового масла и слегка разогрейте. Затем поместите в сковороду нарезанный перец и репчатый лук. Насыпьте ко всем ингредиентам 150 г свежемороженого зеленого горошка, после чего посолите и поперчите черным молотым перцем овощи по вкусу. Добавьте измельченный чеснок и хорошо все перемешайте лопаткой. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до готовности – они должны быть полностью мягкими.
5. К готовым тушеным овощам добавьте обжаренное мясо индейки и налейте в сковороду 30 г соевого соуса. Хорошо все перемешайте и тушите все вместе еще примерно 5-7 минут, периодически помешивая лопаткой. При подаче можете посыпать блюдо мелко нарубленной зеленью по вкусу.

Видеорецепт

Как подготовить овощи и соединить их с нежным мясом индейки для красочного и вкусного блюда, вы можете детальнее посмотреть на видео.