Очень вкусная индейка с грибами в сливочном соусе🥘

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Очень вкусная индейка с грибами в сливочном соусе🥘
8 порций
40 минут
170 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Филе индейки 0,5 кг
Шампиньоны 0,5 кг
Лук 1 шт.
Сливки 500 г
Капуста цветная 500 г
Сыр твердый 300 г
Яйцо 1 шт.
Крахмал 1 ст. л.
Вода ½ стак.
Карри ½ ст. л.
Молотый черный перец (можно смесь перцев) 2 щепотки
Соль по вкусу
Растительное масло 2-3 ст. л.
В этой статье представлен чудесный рецепт приготовления нежнейшей индейки с грибами в сливочном соусе и с запеченной цветной капустой на гарнир. Это блюдо достойно занять центральное место на праздничном столе, ну и, конечно, его можно приготовить просто, чтобы порадовать своих домашних. Сделать такое чудо кулинарии очень легко, да и времени много не требует. Вы можете получить представление о процессе приготовления благодаря подробному пошаговому руководству с четкими описаниями и фото. Внимательно следуйте всем рекомендациям, и у вас получится просто потрясающее блюдо.
Кухонная техника и утварь: плита, духовка, сковорода, кастрюля, 2 формы для запекания, нож, столовая ложка, кухонная лопатка, разделочная доска, мелкая терка.
Филе индейки 0,5 кг
Шампиньоны 0,5 кг
Лук 1 шт.
Сливки 500 г
Капуста цветная 500 г
Сыр твердый 300 г
Яйцо 1 шт.
Крахмал 1 ст. л.
Вода ½ стак.
Карри ½ ст. л.
Молотый черный перец (можно смесь перцев) 2 щепотки
Соль по вкусу
Растительное масло 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. В небольшую мисочку вылейте полстакана холодной воды. Всыпьте 1 ст. л. крахмала. Все это тщательно размешайте и отставьте в сторону, чтобы крахмал немного «набух». индейка с грибами в сливочном соусе
  2. Мясо хорошо промойте и дайте стечь лишней воде. Нарежьте кусками поперек волокон. Можно не очень мельчить. индейка с грибами в сливочном соусе рецепт
  3. Хорошо вымойте шампиньоны, проследите, чтобы шляпки не «шелушились», при необходимости, снимите шкурку. Затем нарежьте их не очень тонкими пластинками. индейка с грибами в сливочном соусе рецепт с фото
  4. Одну луковицу почистите и промойте под водой. Нарежьте мелкими кубиками. индейка с грибами в сливочном соусе простой рецепт
  5. На плиту поставьте сковороду, и влейте в нее 2 ст. л. растительного масла. индейка с грибами в сливочном соусе простой рецепт с фото
  6. Выложите индейку и жарьте до золотистого цвета. индейка с грибами в сливочном соусе легкий рецепт
  7. Когда из мяса выпарится большая часть жидкости, посолите и поперчите, а также всыпьте пол-столовой ложки карри. индейка с грибами в сливочном соусе легкий рецепт с фото
  8. После того, как приправили мясо, жарьте еще 5 минут. Затем снимите мясо в отдельную посуду. индейка с грибами в сливочном соусе пошаговый рецепт
  9. В то же масло, на котором жарилась индейка, выложите лук. Обжаривайте 3 минуты. индейка с грибами в сливочном соусе пошаговый рецепт с фото
  10. Затем выложите грибы в сковороду и, помешивая, жарьте около 7 минут. Посолите грибы. индейка с грибами в сливочном соусе рецепт приготоовления
  11. Через назначенное время выложите в грибы индейку и залейте 1 стаканом сливок (250 мл). индейка с грибами в сливочном соусе рецепт приготовления с фото
  12. Перемешайте и дождитесь, когда соус закипит. Тогда влейте воду с крахмалом. Пусть покипит 5 минут на медленном огне. индейка с грибами в сливочном соусе рецепты
  13. Параллельно поставьте на огонь кастрюлю с обычной водой. Когда вода закипит, подсолите и выложите в нее соцветия цветной капусты. Проварите в течение 10 минут. индейка с грибами в сливочном соусе рецепты с фото
  14. Натрите все 300 г сыра на мелкой терке. индейка с грибами в сливочном соусе простые рецепты с фото
  15. В миску влейте стакан сливок (250 г) и добавьте в них 1 яйцо. Хорошо размешайте. индейка с грибами в сливочном соусе простые рецепты
  16. Добавьте третью часть сыра, посолите и перемешайте. индейка с грибами в сливочном соусе легкие рецепты
  17. Две формы для запекания смажьте растительным маслом. В одну форму выложите отваренную цветную капусту и залейте смесью из сливок, яйца и сыра. индейка с грибами в сливочном соусе легкие рецепты с фото
  18. Во вторую форму выложите индейку с грибами под соусом. индейка с грибами в сливочном соусе пошаговые рецепты
  19. Обе формы сверху посыпьте сыром индейка с грибами в сливочном соусе пошаговые рецепты с фото
  20. В заранее разогретую духовку до 200°С отправьте обе формы на 15 минут. индейка с грибами в сливочном соусе как готовить
  21. Через 15 минут ваше фантастически вкусное блюдо готово! индейка с грибами в сливочном соусе видео

Видеорецепт

Вы можете еще раз убедиться в том, что приготовить такое вкусное блюдо, как индейка с грибами под сливочным соусом, под силу каждому. Для этого просто посмотрите видео, расположенное ниже. В нем в доступной форме даны подсказки по каждому шагу готовки. Будьте внимательны, и у вас все получится.
Без сомнения, мясо индейки – одно из самых вкусных в мире, а уж с грибами, сливками, цветной капустой и сырной корочкой – это просто шедевр! Понравился ли вам этот рецепт? Будете пробовать повторить его дома? Расскажите о своем впечатлении! Что вы готовите из индейки – поделитесь идеями.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *