Нежный и вкусный гуляш 🥝 из куриного филе

Категория:
Гуляш
Автор:
Нежный и вкусный гуляш 🥝 из куриного филе
5 порций
50 минут
88 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

куриное филе 600 г
репчатый лук (средний) 1 шт.
морковь (средняя) 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
петрушка 1 пучок
растительное масло для жарки
сливочное масло 50 г
сметана 15-20% 2 ст. л.
томатная паста 2 ст. л.
пшеничная мука 2 ст. л.
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
черный перец горошком 3-4 шт.
лавровый лист 2-3 шт.
вода 2-3 л
укроп для украшения
Прочитав эту статью, вы узнаете, как всего за 40 минут можно приготовить гуляш из куриного филе, который порадует вас своим нежным вкусом. Благодаря тому, что мясо будет мариноваться в чесноке, оно приобретет некую пикантность, а соус со сметаной и томатной пастой сделает вкус более насыщенным. Такое мясное блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру, а также придется по вкусу малышам. Кроме того, этот гуляш можно приготовить даже на какое-либо торжество, ведь он достаточно прост в приготовлении, а также будет очень красиво смотреться за праздничным столом.
Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля, сковорода, лопатка, разделочная доска, нож, миска, столовая ложка.
куриное филе 600 г
репчатый лук (средний) 1 шт.
морковь (средняя) 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
петрушка 1 пучок
растительное масло для жарки
сливочное масло 50 г
сметана 15-20% 2 ст. л.
томатная паста 2 ст. л.
пшеничная мука 2 ст. л.
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
черный перец горошком 3-4 шт.
лавровый лист 2-3 шт.
вода 2-3 л
укроп для украшения

Пошаговое приготовление

  1. Первым делом вам необходимо нарезать 1 среднюю луковицу полукольцами или же четвертинками колец.
  2. Среднюю морковь нарежьте сразу кольцами, а затем брусочками.
  3. В сковороду налейте растительное масло без запаха и поставьте его нагреваться на огонь. В нагретое масло высыпьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, после чего добавьте измельченную морковь и готовьте овощи до мягкости.
  4. Мягкие овощи выложите в небольшую кастрюлю с толстым дном. 600 г куриного филе нарежьте крупными кубиками и выложите в глубокую миску.
  5. Очистите несколько зубчиков чеснока и нарежьте его тонкими колечками. Небольшой пучок петрушки тщательно промойте, после чего измельчите. Добавьте чеснок и петрушку в миску к мясу, а также добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте ингредиенты и дайте куриному филе настояться и замариноваться на протяжении 30 минут.
  6. Разогрейте сковороду и растопите в ней 50 г сливочного масла, после чего слегка обжарьте мясо вместе с чесноком и зеленью.
  7. Выложите мясо со сковороды в кастрюлю, где уже были лук с морковью. Добавьте несколько лавровых листов и 3-4 шт. черного перца горошком, после чего залейте все водой так, чтобы она слегка покрывала мясо (перемешивать ингредиенты не нужно). Варите мясо с овощами на протяжении 20 минут.
  8. Пока мясо проваривается, можно приступить к приготовлению соуса. Для этого смешайте 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. томатной пасты и столько же пшеничной муки, тщательно перемешайте смесь, чтобы не было комочков.
  9. Добавьте приготовленный соус в кастрюлю с мясом и овощами, перемешайте и оставьте вариться еще на протяжении 10 минут, после чего снимите гуляш с огня.
  10. Подавать такой гуляш можно с варенным картофелем, пюре, макаронами или кашей, украсив блюдо измельченным укропом.

Видеорецепт

Что может быть вкуснее, чем гарнир, политый вкусной мясной подливой. В данном видеоролике для вас представлен достаточно простой рецепт приготовления куриного гуляша, который придется по вкусу всем любителям и ценителям мяса. Автор покажет, как правильно нарезать ингредиенты, с чем и насколько замариновать мясо, чтобы его вкус был насыщенным.
Уважаемые читатели, понравился ли вам рецепт куриного гуляша? Какое мясо вы предпочитаете обычно употреблять? Какие мясные блюда вы готовите дома чаще всего? Делитесь своими рецептами приготовления мясного гуляша из куриного филе.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *