Запеченная голень индейки в духовке - очень вкусно и питательно🍗

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Запеченная голень индейки в духовке - очень вкусно и питательно🍗
2 порции
1 час 15 минут
140 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

голень индейки 2 шт.
репчатый лук 2-3 шт.
чеснок 1-2 зубчика
сок лимона 2 ст. л.
соль по вкусу
сладкая паприка по вкусу
оливковое масло 2-3 ст. л.
мускатный орех по вкусу
перец чили по вкусу
сливочное масло 50 г
В этой статье вы найдете проверенный рецепт приготовления голени индейки в духовке. Вы сможете сделать вкусное мясное блюдо всего за один час, следуя пошаговой инструкции. Также вы разберетесь, какие ингредиенты и приправы понадобятся для готовки кисло-острого маринада, который придаст мясу индейке неповторимый вкус и аромат, а также благодаря которому блюдо приобретет красивый золотистый оттенок. Данное угощение, наверняка, придется по вкусу вашей семье и гостям, а вы не потратите много времени на его готовку.
Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, противень или форма для выпекания, фольга, столовая ложка, разделочная доска, нож, бумажные полотенца или салфетки.
голень индейки 2 шт.
репчатый лук 2-3 шт.
чеснок 1-2 зубчика
сок лимона 2 ст. л.
соль по вкусу
сладкая паприка по вкусу
оливковое масло 2-3 ст. л.
мускатный орех по вкусу
перец чили по вкусу
сливочное масло 50 г

Пошаговое приготовление

  1. Перед тем как приступить к готовке, застелите противень или любую другую форму фольгой, в ней вы сразу же будете мариновать мясо.
  2. 2 голени индейки следует промокнуть бумажным полотенцем или салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу, однако полностью вытирать мясо не нужно. Выложите голени на фольгу и взбрызните их 2 ст. л. оливкового масла. При желании можно использовать обычное растительное масло.
  3. Далее посолите мясо по вкусу и добавьте паприку, перец чили и мускатный орех. Мускатный орех добавляйте очень аккуратно, так как он может придать блюду достаточно необычный и не слишком приятный вкус.
  4. 2-3 луковицы очистите, помойте и нарежьте крупными дольками, после чего просто разложите их вокруг мяса. Несколько зубчиков чеснока также измельчите и посыпьте им мясо. Кроме лука и чеснока к голеням можно добавить любые другие овощи и запекать мясо вместе с ними.
  5. Выдавите из лимона 2 ст. л. сока, а затем взбрызните им каждую голень. Для того чтобы приправы равномерно распределились по всему мясу, разотрите их при помощи рук по всей поверхности.
  6. Духовой шкаф разогрейте до 230 градусов, после чего уберите голени в духовку и убавьте температуру до 180. Выпекать блюдо следует примерно 45 минут в зависимости от вашей духовки.
  7. Пока готовятся голени, растопите 50 г сливочного масла, которым по истечении 45 минут нужно смазать мясо.
  8. Далее, когда вы смажете блюдо, его необходимо выпекать еще на протяжении 15-20 минут, после чего достать из духовки, полить сочным маринадом, который стек на фольгу, и подавать к столу.
  9. Такое блюдо можно подавать с любым гарниром или же употреблять как самостоятельное. Кроме того, такую голень можно есть, идя по улице. Для этого обмотайте край ножки толстым слоем фольги, после чего можно наслаждаться нежным вкусом мяса индейки.

Видеорецепт

Если вы слишком заняты для того, чтобы успеть спокойно пообедать, предлагаем вам ознакомиться с видеорецептом. Автор видео продемонстрирует, как можно вкусно приготовить голень индейки, которую можно взять с собой в дорогу и перекусить прямо по пути. Вы узнаете, какие приправы следует использовать и чем смазать мясо, чтобы оно получилось мягкое, сочное и приобрело красивую золотистую корочку.
Уважаемые кулинары, а вы любите мясо индейки или же предпочитаете другие сорта? Понравился ли вам данный рецепт? Как вы готовите голень индейки и какой маринад используете? Нравится ли вам употреблять такое блюдо без гарнира? Делитесь своими проверенными рецептами приготовления вкусного и сочного мяса в духовке.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *