Пошаговый рецепт приготовления чахохбили из курицы в мультиварке

Категория:
Чахохбили
Автор:
Пошаговый рецепт приготовления чахохбили из курицы в мультиварке
6
1 ч 30 мин
125 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Куринные голени 600 г
Помидоры протертые 600 г
Лук 400 г
Фасоль стручковая 200 г
Перец сладкий 200 г
Чеснок 3 зубка
Масло подсолнечное 100 мл
Соль По вкусу
Смесь специй хмели-сунели По вкусу
Когда приезжают в гости друзья из Грузии, я обязательно готовлю чахохбили из курицы. Раньше использовала кастрюлю или казанок. Но теперь стало всё намного проще. Я готовлю чахохбили в мультиварке. Сейчас поделюсь с вами несколькими рецептами.

Чахохбили из курицы со стручковой фасолью

Кухонная техника: мультиварка.
Ингредиенты:
Куринные голени 600 г
Помидоры протертые 600 г
Лук 400 г
Фасоль стручковая 200 г
Перец сладкий 200 г
Чеснок 3 зубка
Масло подсолнечное 100 мл
Соль По вкусу
Смесь специй хмели-сунели По вкусу
Протертые помидоры можно заменить томатной пастой или соусом.

Рецепт приготовления

  1. Полукольцами режем лук.
  2. Сладкий перец нарезаем соломкой.
  3. Ножом режем чеснок очень мелко.
  4. Фасоль стручковую режем удобными кусочками.
  5. Выкладываем все овощи в миску и перемешиваем.
  6. Вливаем в мультиварку масло подсолнечное.
  7. Выкладываем голени. Присыпаем солью и смесью специй.
  8. Включаем на мультиварке опцию «Тушение». Выбираем температуру 170 градусов и время 80 минут.
  9. Через 15 минут уменьшаем температуру до 105 градусов.
  10. Переворачиваем голени, выкладываем овощи.
  11. Заливаем протертыми помидорами.
  12. Всыпаем немного соли и смеси специй.
  13. Готовим с закрытой крышкой до окончания программы.
Чахохбили лучше всего подавать с картофельным гарниром.

Видеорецепт

Смотрите подробное видео о приготовлении чахохбили из курицы в мультиварке.

Чахохбили из курицы с картошкой

  • Время приготовления: 75 минут.
  • Количество порций: 5.
  • Кухонная техника: мультиварка.
Ингредиенты:
  • куриные голени – 5 штук;
  • лук – 1 штука;
  • чеснок – 4 зубка;
  • картофель – 6 штук;
  • протертые помидоры – 400 грамм;
  • кинза свежая – 1 пучок;
  • соль;
  • смесь специй хмели-сунели.

Рецепт приготовления

  1. Курицу выкладываем в мультиварку.
  2. Включаем опцию «Выпечка» и слегка подрумяниваем голени.
  3. Режем полукольцами лук и добавляем к мясу.
  4. Готовим до прозрачности лука.
  5. Режем картофель кубиками.
  6. Выкладываем картофель в мультиварку и обжариваем 6-7 минут.
  7. Добавляем протертые помидоры.
  8. Включаем на мультиварке опцию «Тушение» (60 минут).
  9. Чеснок и кинзу измельчаем ножом.
  10. За 15 минут до завершения программы добавляем кинзу, соль и хмели-сунели.
  11. После окончания программы добавляем чеснок.
  12. Оставляем в режиме поддержания температуры на 20 минут.

Чахохбили из курицы с вином

  • Время приготовления: 100 минут.
  • Количество порций: 6.
  • Кухонная техника: мультиварка.
Ингредиенты:
  • куриные голени – 1 килограмм;
  • помидоры – 3 штуки;
  • лук – 3 штуки;
  • чеснок – 3 зубка;
  • свежий базилик – 1 пучок;
  • масло сливочное – 30 грамм;
  • перец красный острый – 1 штука;
  • вино красное – 100 мл;
  • свежая кинза – 1 пучок;
  • соль.

Рецепт приготовления

  1. Моем томаты, обдаем кипятком и очищаем шкурку.
  2. Нарезаем томаты мелкими кубиками.
  3. Кинзу, базилик, чеснок и лук измельчаем.
  4. Перец моем и мелко режем.
  5. Выкладываем ингредиенты в мультиварку.
  6. Вливаем вино. Добавляем масло сливочное.
  7. Всыпаем соль.
  8. Включаем опцию «Тушение» (90 минут).

Чахохбили из курицы со сметаной

  • Время приготовления: 95 минут.
  • Количество порций: 6.
  • Кухонная техника: сковорода, мультиварка и блендер.
Ингредиенты:
  • куриные голени – 600 грамм;
  • помидор – 3 штуки:
  • сметана – 210 грамм;
  • лук – 3 штуки;
  • морковь – 2 штуки;
  • перец сладкий – 1 штука;
  • кинза свежая – 1 пучок;
  • соль;
  • смесь специй хмели-сунели.

Рецепт приготовления

  1. Обжариваем курицу до румяного цвета на сухой сковороде.
  2. Режем полукольцами лук и добавляем к курице.
  3. Морковь трем на терке и отправляем к курице.
  4. Измельчаем томаты в блендере.
  5. Сладкий перец режем маленькими кубиками.
  6. Выкладываем все в мультиварку. Добавляем нарезанную кинзу.
  7. Всыпаем соль и хмели-сунели.
  8. Разводим сметану с небольшим количеством воды и заливаем в мультиварку.
  9. Включаем опцию «Тушение» (60 минут).

Чахохбили из курицы с грибами

  • Время приготовления: 90 минут.
  • Количество порций: 6.
  • Кухонная техника: мультиварка и сковорода.
Ингредиенты:
  • куриные голени – 600 грамм;
  • грибы – 200 грамм;
  • паста томатная – 75 грамм;
  • лук – 2 штуки;
  • вода – 350 мл;
  • соль;
  • смесь специй хмели-сунели.

Рецепт приготовления

  1. Куриные голени обжариваем на сухой сковороде до зарумянивания.
  2. Грибы и лук режем мелко.
  3. Обжариваем на сковороде 7-8 минут.
  4. Выкладываем в мультиварку курицу и грибы с луком.
  5. Пасту томатную смешиваем с водой. Заливаем в мультиварку.
  6. Всыпаем соль и хмели-сунели.
  7. Включаем режим «Тушение» (60 минут).

Добрые советы

  • Если вам попалось суховатое мясо, то его можно обжарить на сливочном масле.
  • Специи лучше всего добавлять перед завершением процесса приготовления.
Когда нет мультиварки, воспользуйтесь рецептом чахохбили. Если вы не кушаете свинину, обязательно попробуйте Азу из говядины. Для тех, кто предпочитает более насыщенный вкус у блюда, подойдет Азу из свинины. Тем, кто кушает только диетические блюда, можно попробовать приготовить Азу из индейки.
Друзья, делитесь свои опытом приготовления чахохбили в мультиварке.

Другие рецепты блюд из мяса

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *