Вкусная запеченная картошка 🥝 с курицей в духовке

Категория:

Блюда из картошки

Автор:

Константин Маркович

Рецепт, неизменно популярный во все времена у всех народов – обалденная ароматная картошка, запеченная с курицей в духовке. А если предусмотрительно добавить в блюдо немножко овощей и любимых специй – получается просто праздник живота. Приготовьте это изумительное блюдо по очень простому рецепту с минимальными затратами времени – для этого вам предлагается пошаговая инструкция с подробными фотографиями и видеорецептом.

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем небольшими кусочками 2 куриных окорочка и 2 крыла, укладываем в форму для запекания.
2. Режем тонкой соломкой 0,5 сладкого перца.
3. Луковицу нарезаем полукольцами.
4. Тонкими слайсами шинкуем 1 морковку.
5. Меленько режем пару зубков чеснока.
6. Все порезанные овощи выкладываем к мясу. Очищаем 1 кг картофеля и нарезаем крупными дольками и тоже отправляем в форму.
7. Кладем соли по вкусу. Добавляем по вкусу специи для курицы. Насыпаем 1 ч. л. сушеного чеснока. Добавляем 1 ч. л. паприки. А также подсыпаем 0,5 ч. л. черного молотого перца.
8. Вливаем 5-6 ст. л. растительного масла (вместо этого можно использовать 100 г сливочного масла). Хорошенько все перемешиваем, чтобы равномерно распределить специи. Мясо укладываем так, чтобы оно оказалось сверху. Закрываем форму пищевой фольгой, ножом делаем в ней пару дырочек (чтобы мог выходить пар).
9. Отправляем форму в духовку, нагретую до 200ºС на 40-50 минут. По происшествии этого времени снимаем с формы фольгу, добавляем температуру до 250 ºС и снова отправляем в духовку, чтобы блюдо зарумянилось – на 15-20 минут.
10. При подаче посыпаем картофель с курицей зеленью.

Видеорецепт

Весь процесс приготовления вкуснейшего картофеля с куриным мясом и овощами в духовке показан в обучающем видеоролике.