Запеченная картошка в фольге 🥝 в духовке

Категория:

Блюда из картошки

Автор:

Константин Маркович

Из этой статьи вы узнаете, как можно быстро и вкусно испечь картошку в фольге в духовке. При помощи пошагового рецепта с фото у вас получится превратить обычное блюдо в шедевр кулинарного искусства. Такую закуску можно подавать на праздничный стол или в обычный день. Если вам надоели обычные блюда из картофеля, попробуйте запечь его в фольге с ароматными травами, такое блюдо никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Хорошо вымываем картофель под проточной водой. При необходимости, используем специальную щетку.
2. Отрываем для каждой картофелины кусок фольги, в которую ее можно полностью завернуть. Важно заворачивать картофель в фольгу блестящей поверхностью внутрь, а матовой – наружу. Так температурное воздействие на картофель будет происходить интенсивнее, и он будет лучше запекаться.
3. Берем картофелину и по всей поверхности часто протыкаем деревянной шпажкой.
4. Включаем разогреваться духовку до 160-180 градусов. Берем веточки розмарина и тимьяна, укладываем на каждую картофелину. Поливаем картофель оливковым маслом, а также солим и перчим по вкусу.
5. Полностью заворачиваем картофелины в фольгу.
6. Укладываем картофель на противень и отправляем запекаться в разогретую духовку до готовности. Обычно на это уходит 25-35 минут.
7. Готовый картофель достаем из духовки, разрезаем ножом крест-накрест и немного придавливаем снизу со всех сторон.
8. Выкладываем по небольшому кусочку сливочного масла в центр разреза на картофелине. Красиво оформляем готовую картофелину в фольге, выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Варианты приготовления

Существуют также и другие варианты приготовления картошки в фольге в духовке:

• Можно картофель очистить от кожуры перед тем, как замотать в фольгу.
• Некоторые повара разрезают картофель на кусочки и запекают в фольге вместе с колбасой, ветчиной, салом или мясом.
• Есть рецепт запеченного картофеля с морепродуктами.
• Можно запекать в фольге вместе с грибами.
• Иногда картофель разрезают на кусочки в виде гармошки и начиняют каждое отделение помидорами, перцем, кабачками, баклажанами и другими овощами.
• Очень вкусно получается, если в такое блюдо добавить измельченный чеснок.
• Можно в картофель добавить кусочки твердого сыра.
• В некоторых рецептах рекомендуют картофель смазать сметаной, сливками, майонезом или йогуртом, и затем замотать в фольгу.
• Очень вкусно получается, если запечь картофель в фольге вместе с кусочками форели и лимона.

Вы можете экспериментировать с добавлением различных овощей, специй, соусов при запекании картофеля в фольге для того, чтобы получилось очень вкусное блюдо.

Видеорецепт

Просмотрите видеорецепт, в котором показано, как правильно нужно запекать картофель в фольге в духовке. Вы увидите все этапы приготовления, а также, как выглядит готовое блюдо при подаче на стол.