Картошка в духовке по деревенски 🥝 как запечь по домашнему картошечку в кожуре

Картошка в духовке по деревенски 🥝 как запечь по домашнему картошечку в кожуре
1
1 ч
145 ккал
5/5 (3)
Какой рецепт приготовления картофеля вы больше всего любите? Любите жарить, варить, запекать? Кажется, что рецептов приготовления картофеля столько, что нам и жизни не хватило бы, чтобы попробовать все. Но сегодня мы с вами остановимся лишь на трех рецептах приготовления картошки в духовке. Люди часто выбирают этот вид приготовления не только из-за вкусовых качеств, но также потому, что это полезно для здоровья, да и в приготовлении пошагово это блюдо быстро и просто - картошку по русски в духовке испечь, это не на Марсе побывать... Даже если готовка - не ваш конек, этот рецепт не оставит вас ни голодными, ни разочарованными.
Знаете ли вы? По одной из версий, впервые в Европу картофель завез монах Нероним Кордан в 1580 году. Однако до XVIII века ее боялись употреблять в пищу даже в самые тяжкие времена. Считалось, что этот плод совершенно непригодный и вызывает многие болезни, например, проказу.
Сегодня я вам хочу представить простые рецепты картошки в духовке. Несмотря на простоту, это оригинальное и очень вкусное блюдо. Если вы только постигаете кулинарное искусство, то эти рецепты именно для вас. Итак, приступим!

Рецепт запеченной картошки в духовке с сыром

Кухонная техника

На кухне вы можете использовать как электрическую, так и газовую духовку. У каждой из них свои преимущества. Приготовление на газовой плите ближе к открытому огню, а значит, это положительно влияет на вкус пищи. А приготовление в электродуховке обеспечит равномерное нагревание и не даст вашему блюду подгореть. Однако нужно понимать, что качественные газовые духовки также лишены этого недостатка.

Ингредиенты

Картопля 2 шт.
Масло (сливочное) 20 гр
Масло (растительное) 1 ст. л.
Зелень (укроп) По вкусу
Чуснок 2 зубчика
Сыр (твердый) 50-100 гр
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу
Знаете ли вы? Выбирайте клубни картофеля покрупнее – как правило, они успевают лучше созреть, соответственно, они вкуснее и имеют больше витаминов. Картофель для этого рецепта предпочтительнее овальный, нежели круглый, продолговатый клубень удобнее запекать данным образом.

Приготовление

  1. Разогреваем духовку до температуры 200°.
  2. Срезаем немного низ у картошки.
  3. Делаем 10-15 надрезов под небольшим углом, не доводя нож до конца.
  4. Из фольги делаем небольшие подставки для картошки.
  5. Перекладываем картошку на фольгу.
  6. Очищаем и нарезаем чеснок.
  7. Кусочками чеснока заправляем картошку.
  8. Поставим растапливаться 20 грамм сливочного масла (можно растопить в микроволновой печи).
  9. К сливочному маслу добавляем 1 столовую ложку растительного масла.
  10. Поливаем этой смесью картошку.
  11. Солим, перчим и добавляем специи (орегано) по вкусу.
  12. Отправляем в духовку на 50 минут.
  13. Почти готовую картошку посыпаем сыром и ставим в духовку еще на 2 минуты.
  14. Перед подачей посыпаем картошку зеленью.

Видеорецепт запеченной картошки в духовке с сыром

Для наглядности посмотрите, как готовится наше блюдо. Обратите внимание на то, как делается подставка с фольги, а также, как картошечка начиняется чесноком. Есть много рецептов блюд, как вкусно приготовить картошку в духовке. Из всего этого множества я вам предоставляю самые оригинальные и вкусные варианты. Обращаю ваше внимание еще на одно несложное в приготовлении блюдо.

Печеный картофель с чесночным маслом

Время приготовления: 30-40 минут. Количество порций: 2.

Кухонная техника

В приготовлении этого блюда используется та же техника, что и в предыдущем рецепте.
Знаете ли вы? Самым полезным считается картофель "в мундире" – в таком виде он содержит в 5 раз больше клетчатки чем, например, бананы. А также в таком виде он содержит большое количество витамина С, что очень полезно для нашего здоровья.

Ингредиенты

  • картофель – 5 шт.;
  • сыр твердый – 70 грамм;
  • масло сливочное – 60 грамм;
  • зелень;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сметана – 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Прежде всего сделайте чесночное масло. Для приготовления чесночного масла смешайте 1 столовую ложку сметаны и тертый сыр.
  2. Измельчите 3 зубчика чеснока, добавьте измельченный укроп, а также сливочное масло комнатной температуры. Добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Все тщательно перемешайте. Чесночное масло готово, переходим к следующему этапу приготовления.
  4. Картофель отварите в мундире до полной готовности.
  5. Разрежьте каждый клубень пополам.
  6. Каждую половинку картофеля намажьте получившимся чесночным маслом.
  7. Отправьте в разогретую духовку до 250° на 10-15 минут.
Приятного вам аппетита!

Видеорецепт печеного картофеля с чесночным маслом

Посмотрите видео и убедитесь, как просто готовится это блюдо. Обратите внимание, что запекать такой картофель можно и без кожуры - на случай, если вы не любите ее. После таких замечательных блюд у вас наверняка разыгрался аппетит, поэтому я хочу предложить вам еще один замечательный рецепт жареной картошки в духовке.

Рецепт картошки дольками в духовке

Количество порций – 4. Время приготовления – 70-80 минут.

Кухонная техника

  • духовка;
  • нож;
  • разделочная доска.

Ингредиенты

  • картофель – 1,5 кг;
  • специи: прованские травы, паприка, сушеный чеснок;
  • соль;
  • растительное масло.

Приготовление

  1. Картофель нарезаем дольками.
  2. В картофель добавляем 2 столовые ложки специи «Прованские травы».
  3. Также добавляем еще 2 чайные ложки паприки, 1 чайную ложку сушеного чеснока и 1 чайную ложку соли.
  4. Вливаем 6 столовых ложек растительного масла.
  5. Тщательно перемешиваем.
  6. Накрываем картофель пленкой и оставляем на 30 минут.
  7. После того, как картофель настоялся, выкладываем его на противень.
  8. В разогретую до 220 духовку ставим картофель на 25-30 минут.
Ароматный картофель с хрустящей корочкой – что может быть лучше к ужину?

Видеорецепт картошки дольками в духовке

Посмотрите видео, и убедитесь, что ничего сложного в приготовлении нет!

С чем подать?

Это простые и сытные картофельные блюда. К ним прекрасно подойдут овощные салаты и всевозможные закуски.

Полезные советы

  • Очищенные клубни картофеля от соприкосновения с воздухом темнеют, поэтому их сразу нужно погрузить в холодную воду.
  • Не держите очищенный картофель в воде долго, чтобы не вымыть весь крахмал.
Картошка – удивительный продукт. Существует множество вариантов ее приготовления. Если вы сторонник запекания в духовке, то обязательно попробуйте приготовить ее с грибами или со свиными ребрышками.Картошка, запеченная в рукаве в духовке, превращается в изысканное кушанье – выбирайте свой рецепт и наслаждайтесь едой. А если у вас нет духовки, то просто поджарьте картошку, добавив грибы, и вы получите превосходный ужин.
Из всего разнообразия рецептов, у вас, конечно же, есть особо полюбившиеся. Поделитесь своими уникальными рецептами с нами в комментариях.

Другие рецепты блюд из картошки

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *