Картошка в духовке по деревенски 🥝 как запечь по домашнему картошечку в кожуре

1
1 ч
145 ккал
Содержание
Ингредиенты
Картопля | 2 шт. |
Масло (сливочное) | 20 гр |
Масло (растительное) | 1 ст. л. |
Зелень (укроп) | По вкусу |
Чуснок | 2 зубчика |
Сыр (твердый) | 50-100 гр |
Соль | По вкусу |
Перец | По вкусу |
Специи | По вкусу |
Знаете ли вы? По одной из версий, впервые в Европу картофель завез монах Нероним Кордан в 1580 году. Однако до XVIII века ее боялись употреблять в пищу даже в самые тяжкие времена. Считалось, что этот плод совершенно непригодный и вызывает многие болезни, например, проказу.
Рецепт запеченной картошки в духовке с сыром
Кухонная техника
На кухне вы можете использовать как электрическую, так и газовую духовку. У каждой из них свои преимущества. Приготовление на газовой плите ближе к открытому огню, а значит, это положительно влияет на вкус пищи. А приготовление в электродуховке обеспечит равномерное нагревание и не даст вашему блюду подгореть. Однако нужно понимать, что качественные газовые духовки также лишены этого недостатка.Ингредиенты
Картопля | 2 шт. |
Масло (сливочное) | 20 гр |
Масло (растительное) | 1 ст. л. |
Зелень (укроп) | По вкусу |
Чуснок | 2 зубчика |
Сыр (твердый) | 50-100 гр |
Соль | По вкусу |
Перец | По вкусу |
Специи | По вкусу |
Знаете ли вы? Выбирайте клубни картофеля покрупнее – как правило, они успевают лучше созреть, соответственно, они вкуснее и имеют больше витаминов. Картофель для этого рецепта предпочтительнее овальный, нежели круглый, продолговатый клубень удобнее запекать данным образом.
Приготовление
- Разогреваем духовку до температуры 200°.
- Срезаем немного низ у картошки.
- Делаем 10-15 надрезов под небольшим углом, не доводя нож до конца.
- Из фольги делаем небольшие подставки для картошки.
- Перекладываем картошку на фольгу.
- Очищаем и нарезаем чеснок.
- Кусочками чеснока заправляем картошку.
- Поставим растапливаться 20 грамм сливочного масла (можно растопить в микроволновой печи).
- К сливочному маслу добавляем 1 столовую ложку растительного масла.
- Поливаем этой смесью картошку.
- Солим, перчим и добавляем специи (орегано) по вкусу.
- Отправляем в духовку на 50 минут.
- Почти готовую картошку посыпаем сыром и ставим в духовку еще на 2 минуты.
- Перед подачей посыпаем картошку зеленью.
Видеорецепт запеченной картошки в духовке с сыром
Для наглядности посмотрите, как готовится наше блюдо. Обратите внимание на то, как делается подставка с фольги, а также, как картошечка начиняется чесноком. Есть много рецептов блюд, как вкусно приготовить картошку в духовке. Из всего этого множества я вам предоставляю самые оригинальные и вкусные варианты. Обращаю ваше внимание еще на одно несложное в приготовлении блюдо.Печеный картофель с чесночным маслом
Время приготовления: 30-40 минут.
Количество порций: 2.
Кухонная техника
В приготовлении этого блюда используется та же техника, что и в предыдущем рецепте.Знаете ли вы? Самым полезным считается картофель "в мундире" – в таком виде он содержит в 5 раз больше клетчатки чем, например, бананы. А также в таком виде он содержит большое количество витамина С, что очень полезно для нашего здоровья.
Ингредиенты
- картофель – 5 шт.;
- сыр твердый – 70 грамм;
- масло сливочное – 60 грамм;
- зелень;
- чеснок – 3 зубчика;
- сметана – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Прежде всего сделайте чесночное масло. Для приготовления чесночного масла смешайте 1 столовую ложку сметаны и тертый сыр.
- Измельчите 3 зубчика чеснока, добавьте измельченный укроп, а также сливочное масло комнатной температуры. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Все тщательно перемешайте. Чесночное масло готово, переходим к следующему этапу приготовления.
- Картофель отварите в мундире до полной готовности.
- Разрежьте каждый клубень пополам.
- Каждую половинку картофеля намажьте получившимся чесночным маслом.
- Отправьте в разогретую духовку до 250° на 10-15 минут.
Видеорецепт печеного картофеля с чесночным маслом
Посмотрите видео и убедитесь, как просто готовится это блюдо. Обратите внимание, что запекать такой картофель можно и без кожуры - на случай, если вы не любите ее. После таких замечательных блюд у вас наверняка разыгрался аппетит, поэтому я хочу предложить вам еще один замечательный рецепт жареной картошки в духовке.Рецепт картошки дольками в духовке
Количество порций – 4.
Время приготовления – 70-80 минут.
Кухонная техника
- духовка;
- нож;
- разделочная доска.
Ингредиенты
- картофель – 1,5 кг;
- специи: прованские травы, паприка, сушеный чеснок;
- соль;
- растительное масло.
Приготовление
- Картофель нарезаем дольками.
- В картофель добавляем 2 столовые ложки специи «Прованские травы».
- Также добавляем еще 2 чайные ложки паприки, 1 чайную ложку сушеного чеснока и 1 чайную ложку соли.
- Вливаем 6 столовых ложек растительного масла.
- Тщательно перемешиваем.
- Накрываем картофель пленкой и оставляем на 30 минут.
- После того, как картофель настоялся, выкладываем его на противень.
- В разогретую до 220 духовку ставим картофель на 25-30 минут.
Видеорецепт картошки дольками в духовке
Посмотрите видео, и убедитесь, что ничего сложного в приготовлении нет!С чем подать?
Это простые и сытные картофельные блюда. К ним прекрасно подойдут овощные салаты и всевозможные закуски.Полезные советы
- Очищенные клубни картофеля от соприкосновения с воздухом темнеют, поэтому их сразу нужно погрузить в холодную воду.
- Не держите очищенный картофель в воде долго, чтобы не вымыть весь крахмал.
Из всего разнообразия рецептов, у вас, конечно же, есть особо полюбившиеся. Поделитесь своими уникальными рецептами с нами в комментариях.
Другие рецепты блюд из картошки
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв