Как приготовить картошку по-деревенски в духовке, на сковородке и в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

2

30 мин

123.1 ккал

5/5 (2)

Картофель по-деревенски – очень популярное блюдо, которое пользуется успехом во многих странах. Это связано непосредственно с тем, что картофель, приготовленный таким способом, чрезвычайно вкусный и полезный.
Предоставленные в статье рецепты не требуют больших финансовых затрат, для приготовления по ним не нужно тратить уйму времени, и, ко всему прочему, они действительно простые. Вы без труда приготовите запеченную картошку в духовке по-деревенски.

Картофель по-деревенски в духовке с сырным соусом

Кухонная техника:

Ингредиенты:

Для картошки:

Для сырного соуса:

• Сыр чеддер – 100 г.
• Плавленый сыр – 100 г.
• Сливки 20% – 150 мл.

Как подобрать ингредиенты к блюду?

Качественная картошка, в которой не содержится примесей и химикатов, должна быть упругой и иметь гладкую шкурку без каких-либо повреждений. Как проверить, подойдет ли выбранная вами картошка для того, чтобы готовить ее по-деревенски? Для этого вам нужно ногтем попытаться надрезать картофелину. Если при этом из картошки выделяется жидкость, а ноготь слишком легко входит в мякоть – значит, такой картофель был выращен с использованием химических обработок.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Как правильно и вкусно делать картошку по-деревенски в духовке дома? Для начала, вымойте подготовленный для блюда картофель и высушите его.
2. Как лучше всего резать картошку по-деревенски? Просто-напросто разрежьте каждую картофелину на несколько долек.
   
3. Наберите в кастрюлю воду, поставьте на плиту и подсолите воду.
4. Нарезанный картофель поместите в кастрюлю с водой. Когда вода закипит, вам нужно проварить картошку в кипящей воде приблизительно три минуты.
   
5. Слейте воду с картошки, используя дуршлаг.
6. Дайте картошке охладиться пять минут.
7. В емкость с картошкой добавьте перец и острый соус на ваш выбор.
   
8. Возьмите укроп и мелко нарежьте его. Добавьте к картошке. Измельчите чеснок и добавьте его туда же.
   
9. Полейте картофель тремя столовыми ложками оливкового масла.
10. Перемешайте картофель со всеми ингредиентами.
    
11. После перемешивания нужно оставить картофель на пять минут.
12. Выложите на противень пергаментную бумагу, а на нее картофель.
    
13. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее противень на пятнадцать минут.
14. Вылейте на сковороду сливки и поставьте на огонь. Нарежьте плавленый сыр и поместите на сковороду. Когда вы растопите сыр, можете нарезать «чеддер» и добавлять на сковороду.
    
15. Соус держите на огне шесть минут, постоянно перемешивая.
    
16. Вот и готов ваш соус к картошке по-деревенски.

Видео рецепта приготовления

Приглашаю вас посмотреть видео, по которому вы без труда сможете приготовить данное блюдо.

Рецепт жареной картошки по-деревенски

Кухонная техника:

• Глубокая кастрюля.
• Сковорода.
• Нож.
• Доска для разделывания.

Ингредиенты:

• Картофель – 5 шт.
• Масло растительное – для обжаривания.
• Соль, перец и сахар – по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. В первую очередь нужно очень тщательно промыть картошку. Недопустимо, чтобы она была грязной или содержала инородные тела.
2. Картошку чистить не нужно, поэтому сразу нужно порезать ее на крупные дольки.
   
3. Наберите чистую воду в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Подсолите воду и добавьте щепоть сахара.
4. Отправляйте нарезанную картошку в кастрюлю и варите ее десять минут.
   
5. При помощи сита или дуршлага избавьте картошку от излишней влаги.
   
6. Можете дать ей постоять несколько минут для того, чтобы вода окончательно ушла.
7. Ставим сковороду на плиту и добавляем три столовые ложки растительного масла. Когда сковорода разогреется, добавляйте картошку.
   
8. Когда вы жарите картошку, не забывайте ее переворачивать для равномерного обжаривания.
9. Пожарить картошку нужно до появления золотистой корочки, затем слить лишний жир при помощи сита и посолить картошку.
   

Видео рецепта приготовления

Обязательно просмотрите видеоролик, в котором подробно рассказывается о процессе приготовления жареной картошки по-деревенски, которая получится у вас по вкусу, как в Макдональдсе.

Картошка по-деревенски в мультиварке

Кухонная техника:

• Мультиварка.
• Нож.
• Доска для нарезки.

Ингредиенты:

• Картофель – 5 шт.
• Куркума — 1 чайная ложка.
• Черный и красный перцы — по 1 чайной ложке.
• Масло оливковое.

Пошаговый рецепт

1. Сперва моем картошку, затем режем ее на дольки.
   
2. Помещаем в мультиварку картофель, посыпаем его куркумой и перцем. Также картошку нужно полить оливковым маслом.
   
   
3. Перемешиваем.
   
4. Отправляем в мультиварку на 30 минут и выбираем режим выпечки.
   
5. Переворачивать картофель не требуется. По истечении времени блюдо готово!

Видео рецепта приготовления

А для закрепления знаний, которые вы получили с помощью рецепта, посмотрите видео, в котором полностью описывается приготовление этого блюда.

С чем подавать блюдо?

Картошку по-деревенски подавайте с соусами или другими добавками. Очень часто такое блюдо подают вместе с большим количеством жареного или запеченного мяса.

Возможные варианты приготовления и наполнения

Жареный и запеченный картофель – это выбор настоящих мужчин, у которых просто-напросто нет времени и желания готовить какие-то сложные кулинарные излишества. Такая картошка – это идеальный выбор для обеда или ужина.
Как только не готовят картофель! Многие советуют иметь в своем арсенале очень интересный рецепт жареной картошки на сковороде с грибами. И это не зря, ведь такое блюдо отлично утоляет голод!
Можете также попробовать научиться готовить отличное блюдо по рецепту картошки с фаршем в духовке. А если вы никогда не готовили жареную картошку, то вам просто обязательно нужно изучить рецепт жареной картошки, ведь без него трудно представить себе полноценный ужин.
Также очень вкусной и полезной считается картошка в духовке, рецепт которой вы сможете найти на сайте.

Другие рецепты блюд из картошки