Фаршированный куриной грудкой 🥝 картофель

Категория:

Блюда из картошки

Автор:

Мария Квашонкина

Почитайте статью, в которой написано, как приготовить особенный фаршированный картофель. Вы сможете ознакомиться с подробным рецептов, в котором описаны все этапы подготовки ингредиентов и приготовления блюда. Получите полные списки продуктов и кухонной утвари, необходимые в процессе воссоздания рецепта. Узнаете о том, какова калорийность такого ароматного картофеля, и сколько времени потребуется для его приготовления.

Пошаговое приготовление

1. Застилаем противень пергаментной бумагой. Тщательно моем 4 большие картофелины и протыкаем их вилкой с разных сторон.
2. По отдельности каждую картофелину заворачиваем в фольгу и кладем на противень. Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию и отправляем в нее картофель запекаться в течение 1 часа.
3. Очищаем, моем и нарезаем небольшим кубиком 100 грамм репчатого лука.
4. На плиту ставим антипригарную сковородку и наливаем на нее 300 грамм растительного масла.
5. Когда масло нагрелось, кладем на сковородку лук и обжариваем 2 минуты на среднем огне.
6. Нарезаем небольшим кубиком 60 грамм болгарского перца и отправляем его к луку. Перемешиваем и жарим 1 минуту.
7. Очищаем и измельчаем 2 зубчика чеснока.
8. Отправляем чеснок на сковородку, все перемешиваем и жарим 2 минуты на среднем огне.
9. Нарезаем небольшим кубиком 250 грамм куриного филе, отправляем его на сковородку и все тщательно перемешиваем. Готовим 3-4 минуты на среднем огне.
10. Когда картофель готов, вынимаем его из фольги и разрезаем пополам вдоль. Так поступаем со всем картофелем.
11. С помощью ложки аккуратно вынимаем внутренности каждой половинки, чтобы получилось что-то наподобие лодочки.
12. На сковородку добавляем 5 грамм соли, 2 грамма черного молотого перца и 2 грамма мускатного ореха. Все перемешиваем.
13. Картофельные лодочки кладем обратно на противень. У нас получается их 8 штук. На сковороду отправляем «мякоть» картофеля, которую вынули из лодочек. Перемешиваем все ингредиенты.
14. Добавляем 5 грамм измельченной свежей петрушки, снова все мешаем и перекладываем в тарелку.
15. Наполняем лодочки начинкой с горкой.
16. На крупной терке натираем 10 грамм полутвердого сыра и присыпаем им наш фаршированный картофель.
17. Отправляем блюдо в разогретую до 190 градусов по Цельсию духовку и запекаем в течение 10-12 минут. Готовый картофель перекладываем на тарелки, присыпаем нарезанным зеленым луком и подаем на стол.

Видеорецепт

Посмотрите на видео пошаговое воссоздание рецепта приготовления фаршированного картофеля. Вкус этого блюда покорит вас с первых нот, а аромат запомнится на всю жизнь.