Картофель Айдахо и быстрый 🥝 соус барбекю
3 -4 порции
30 минут
250 ккал
Ингредиенты
| Картофель | 600 г |
| Растительное масло | 100 м |
| Зелень | 1 пучок |
| Паприка | 1 ст. л. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Табаско | по вкусу |
| Кока-кола | 200 м |
| Томатная паста | 4 ст. л. |
| Соус винчестер | 30 м |
| Сахар коричневый | 3 ст. л. |
| Паприка | 3 ч. л. |
| Имбирь (порошок) | 1 ч. л. |
| Крахмал | 1 ч. л. |
| Уксус | 1 ч. л. |
| Лук | половинка |
| Вода | 50 м |
| Соль | по вкусу |
Кухонная техника и утварь: противень, духовка, кастрюля, разделочная доска, нож, венчик, ёмкости разного объема.
| Картофель | 600 г |
| Растительное масло | 100 м |
| Зелень | 1 пучок |
| Паприка | 1 ст. л. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Табаско | по вкусу |
| Кока-кола | 200 м |
| Томатная паста | 4 ст. л. |
| Соус винчестер | 30 м |
| Сахар коричневый | 3 ст. л. |
| Паприка | 3 ч. л. |
| Имбирь (порошок) | 1 ч. л. |
| Крахмал | 1 ч. л. |
| Уксус | 1 ч. л. |
| Лук | половинка |
| Вода | 50 м |
| Соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Первым делом моем картошку под проточной водой. Картофель будем готовить в кожуре, поэтому моем картофель очень тщательно и со щёточкой.
![тщательно моем картошку]()
- Нарезаем картофель на дольки. Если картошка маленькая, то на 4 части, если картофель крупный, то на 6 частей.
![нарезаем картошку дольками]()
- Теперь нужно картофель отварить, но не до готовности. Заливаем кастрюлю с картофелем кипящей водой и отвариваем минуты 2-3. Воду сливаем и картофель отправляем на полотенце просушиться.
![отвариваем картофель пару минут]()
- Тем временем готовим маринад для картофеля, а для этого нам нужно измельчить и соединить все оставшиеся ингредиенты. В чашу блендера помещаем зелень, растительное масло, чеснок и паприку, соус табаско и соль по вкусу.
![забрасываем в блендер овощи для маринада]()
- Картофель обваливаем в маринаде и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25.
![отправляем картошку в маринад]()
- Тем временем приготовим соус барбекю для картофеля. Для этого в кастрюле объединяем все ингредиенты, кроме крахмала и воды. Первой пойдёт кола, добавляем томатную пасту, соус винчестер, все приправы и сахар. Ждём закипания и выпариваем соус до нужной консистенции.
![соус барбекю отвариваем]()
- Картофель Айдахо и соус барбекю готовы. Приятного аппетита!
![картофель айдахо]()
Видеорецепт
Также посмотрите видеорецепт, в котором опытный повар покажет каждый шаг приготовления этого блюда.Теперь вы знаете как легко и быстро приготовить вкуснейший картофель Айдахо с соусом барбекю в домашних условиях. Из обычных продуктов вы сможете приготовить закуску для своих друзей всего за 30 минут. Остренький соус и аппетитно запечённая картошечка не оставит вас равнодушными. Попробуйте приготовить картофель Айдахо, и вы останетесь довольны. А вы уже запекали молодой картофель? Какими рецептами пользуетесь вы? Обязательно поделитесь своим мнением в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв