Очень вкусное блюдо 🥝 из грибов - Чашушули

Очень вкусное блюдо 🥝 из грибов - Чашушули
4-5 порций
1 час 30 минут
95 ккал
Пока нет оценок
В этой статье вы ознакомитесь с процессом приготовления ароматного и невероятно вкусного блюда из грибов и молодого картофеля. Вы узнаете, как из совершенно простых и доступных ингредиентов создать сытное пикантное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. А также, несомненно, убедитесь в том, что кулинарные шедевры под силу даже начинающим поварам.
Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы, 2 толстостенные глубокие сковороды, разделочная доска, нож, столовая и чайная ложки, кухонная лопатка.
картофель молодой 700 г
шампиньоны 500 г
чеснок молодой 6 зубчиков
перец острый стручковый 1-2 шт.
приправа хмели-сунели 1,5 ч. л.
лук репчатый 2-3 шт.
зелень по вкусу
помидор 2 шт.
масло растительное 3-4 ст. л.
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для этого изумительного блюда подготовьте 700 г мелкого молодого картофеля. Чистить его не нужно, достаточно хорошо промыть картофель под проточной водой.
  2. В сковороду с толстым дном налейте примерно 2-3 ст. л. растительного масла и поместите в нее картофель. Обжарьте картофель на среднем огне до готовности в течение 20 минут, периодически помешивая лопаткой.
  3. Тем временем очистите 2-3 шт. репчатого лука среднего размера и нарежьте его полукольцами. В отдельную глубокую сковороду налейте 1-2 ст. л. растительного масла и поместите в нее лук.
  4. Очистите 6 зубчиков чеснока от кожуры и измельчите его с помощью ножа. Затем чеснок добавьте в сковороду с луком и слегка перемешайте все. Обжарьте все вместе на среднем огне, периодически помешивая лопаткой.
  5. Примерно 500 г шампиньонов при необходимости очистите и хорошо промойте под проточной водой. Затем нарежьте грибы дольками среднего размера и добавьте их в сковороду с луком. Аккуратно перемешайте все лопаткой и тушите грибы, пока они не пустят сок.
  6. Тщательно промойте 2 помидора крупного размера под проточной водой. По желанию, можете снять кожуру с помидоров, предварительно обдав их кипятком. Затем нарежьте помидоры мелкими кубиками. Измельченные помидоры добавьте в сковороду с грибами и хорошо все перемешайте. Тушите овощи на среднем огне.
  7. 1-2 небольших стручка острого перца промойте под водой и очистите от семян. Затем мелко нарежьте перец и добавьте его в сковороду с грибами, хорошо все перемешайте лопаткой.
  8. Для этого блюда вы можете использовать 1 пучок зелени из укропа, петрушки и кинзы. Все это хорошо промойте под проточной водой и измельчите с помощью ножа.
  9. Обжаренный картофель аккуратно пересыпьте в сковороду с грибами и остальными ингредиентами. Посолите все и добавьте смесь перцев по вкусу. Также присыпьте овощи примерно 1,5 ч. л. приправы хмели-сунели. Хорошо перемешайте все ингредиенты лопаткой.
  10. В сковороду с овощами добавьте мелко нарубленную зелень и перемешайте. Протушите все вместе в течение нескольких минут, и можете подавать ароматное сытное чашушули к столу.

Видеорецепт

На видео вы можете детально изучить процесс приготовления сочного ароматного блюда из овощей.
Румяный поджаристый картофель с нежными тушеными овощами поразит вас своим изумительным вкусом. Это пикантное блюдо станет идеальным вариантом сытного обеда и приятно удивит ваших домочадцев. Попробуйте приготовить пикантное чашушули с молодым картофелем и грибами по этому простому рецепту, и блюдо обязательно войдет в вашу кулинарную книгу. В комментариях поделитесь своими впечатлениями от этого сочного блюда, и расскажите, используете ли вы какие-либо ингредиенты дополнительно?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *