Рецепт вкусной и сытной тушеной фасоли с курицей 🍲

Рецепт вкусной и сытной тушеной фасоли с курицей 🍲
6 порций
1 час 30 минут
156 ккалл
Пока нет оценок
В статье вашему вниманию представлен интересный рецепт, по которому быстро и вкусно делается тушеная фасоль с курицей. Способ ее приготовления достаточно прост, и подойдет для тех, кто ранее не сталкивался с подобным продуктом или не любил готовить фасоль. Вы узнаете, как быстро потушить фасоль без предварительного замачивания, и с помощью пошагового рецепта с фото сможете приготовить подобное блюдо вкусным и ароматным. Вам потребуется не только фасоль, но также другие продукты, указанные в таблице. Тушеная фасоль может быть отдельным блюдом, или подаваться с разными гарнирами и овощами.
Кухонная техника и утварь: доска для нарезки; острый нож; мерный стакан; кастрюля; варочная поверхность; сковорода; лопатка; тарелка для подачи.
Куриное филе 3 шт.
Грецкие орехи 50 г
Красная или белая фасоль 200 г
Аджика домашняя 200-250 г
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Подсолнечное масло 2-3 ст. л.
Зира щепотка
Куркума щепотка
Вода 4-5 стакана

Пошаговое приготовление

  1. Начинаем готовить блюдо с того, что отвариваем фасоль. Если вы не замочили ее на ночь, то есть простой и быстрый способ ее приготовления. Для этого в кастрюлю выкладываем 200 г сухой красной либо белой фасоли и заливаем ее сперва 2 стаканами воды. Ставим на плиту и ждем, пока вода закипит. После закипания воды вливаем 1 стакан холодной вод из-под крана и продолжаем варить на небольшом огне. Затем вливаем еще 1 стакан холодной воды и варим до готовности. Тем временем, пока фасоль варится, нарезаем 3 куриные грудки. Заранее мясо необходимо промыть и убрать прожилки и жир. Куриные грудки нарезаем крупными кубиками.
  2. Разогреваем сковороду и наливаем 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Даем маслу немного нагреться и выкладываем нарезанную кусочками куриную грудку.
  3. Обжариваем мясо со всех сторон примерно по 5 минут, периодически перемешивая куриную грудку лопаткой. Мясо должно приобрести золотистый оттенок. Жидкость должна полностью испариться. К мясу на сковороду отправляем 200-250 г домашней аджики. Рекомендуется добавлять подобный продукт частями, регулярно пробуя блюдо, чтобы оно не получилось слишком острым.
  4. Одновременно с аджикой выкладываем на сковороду проваренную до готовности фасоль. Лишнюю жидкость, в которой варилась фасоль, необходимо слить. Все ингредиенты тщательно перемешиваем лопаткой.
  5. Приправляем блюдо черным молотым перцем по собственному вкусу. Также добавляем по вкусу поваренную соль, но важно помнить, что аджика соленая.
  6. Чтобы фасоль стала более ароматной, приправляем ее щепоткой зиры и куркумы. Вы можете использовать любые другие специи по вашему вкусу. После добавления специй все перемешиваем. Тушим блюдо на небольшом огне на протяжении 20-25 минут.
  7. В конце не очень мелко нарезаем 50 г грецких орехов и добавляем их на сковороду к остальным продуктам. Все перемешиваем и тушим еще пару минут. Также, по желанию, можно добавить щепотку зелени.
  8. Тушеная фасоль с курицей и грецкими орехами готова. Блюдо получается очень сытным и ароматным. Подавайте тушеную фасоль в горячем или холодном виде самостоятельно либо со свежими овощами.

Видеорецепт

Из видеоролика вы узнаете, как дома быстро и вкусно потушить фасоль с курицей. Для создания такого сытного и ароматного блюда нужны будут и другие ингредиенты, указанные в начале видео. Даже новичку будет под силу освоить рецепт тушеной фасоли, поскольку он просто и подробно описан. Даются рекомендации о том, какие специи добавить в блюдо, чтобы сделать его более ароматным.
Нравится ли вам тушеная фасоль, и по какому рецепту вы ее обычно готовите? Добавляете ли куриное филе и еще какие-либо ингредиенты? Интересно почитать в комментариях о вашем быстром и простом способе тушения фасоли.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *