Вкусная гречка с курицей 🥝 в мультиварке

Категория:

Вторые блюда

Автор:

Константин Маркович

В статье описывается пошаговый рецепт приготовления гречки с курицей в муьтиварке. Курица получается сочной и вкусной благодаря маринаду для мяса, кроме этого, маринад добавляет немного остроты гречневой каше, а овощи отлично дополняют блюдо. Гречка в мультиварке получается рассыпчатой и не требует больших усилий при приготовлении, вам нужно лишь добавить все необходимые ингредиенты в чашу и установить режим.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Вымойте курицу весом 1200 г, порежьте её, срежьте лишний жир и кожу, поместите её в глубокую миску или кастрюлю, чтобы в дальнейшем замариновать.

   Знаете ли вы? При комнатной температуре курица маринуется в 2 раза быстрее, чем в холодильнике.
2. Очистите 1 репчатый лук и нарежьте его четвертинками.
3. Нарезанный лук добавьте к курице.
4. Добавьте к курице 1 ч. л. сладкой паприки, 1 ч. л. аджики с горкой, затем 2 ст. л. растительного масла и 1 ч. л. соли. Всё перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20 минут (можно дольше).
5. Очистите 1 морковь и натрите её на крупной тёрке.
6. Промойте в холодной воде 3 мультистакана гречневой крупы.
7. В чашу мультиварки выложите курицу вместе с маринадом, добавьте натертую морковь.
8. Очистите сладкий болгарский перец и нарежьте половину мелкими кубиками, добавьте перец в чашу мультиварки.
9. Добавьте в мультиварку промытую гречневую крупу и 2 ч. л. соли. Залейте в чашу мультиварки 4-4,5 мультистакана холодной воды (чтобы гречка была полностью покрыта).
10. Закройте крышку, установите режим выпечка или мультиповар (125 градусов) на 1 час. Спустя час откройте крышку, перемешайте гречку и можно подавать блюдо к столу.

Секреты рассыпчатой гречки

• Промывать крупу нужно холодной проточной водой до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
• Перед варкой гречневой крупы её можно прокалить на сковороде с толстым дном, без добавления масла, в течение 3-4 минут, благодаря этому крупа станет более рассыпчатой и ароматной.
• При варке крупы крышка должна быть плотно закрыта, гречку не нужно перемешивать, доливать или убирать воду.
• После того, как гречка сварилась, не открывайте крышку посуды ещё в течение 10 минут, так гречневая каша настоится и сильнее откроет свои вкусовые качества.

Видеорецепт

В видеорецепте вы сможете посмотреть, какими кусочками нарезать курицу, чтобы она хорошо промариновалась.