Цветная капуста в духовке - простой рецепт🍲

Цветная капуста в духовке - простой рецепт🍲
4-5 порций
30 минут
129 ккал
Пока нет оценок
Из этой статьи вы узнаете, как интересно приготовить цветную капусту, обычные рецепты которой часто предполагают жарку. Данный же способ даст вам возможность насладиться очень вкусными и полезными капустными наггетсами из духовки. Интересно? Тогда ознакомьтесь со всеми необходимыми ингредиентами и приступайте к работе. А помощником вам станет подробный пошаговый рецепт с фото.
Кухонная техника и утварь: несколько пиал, кастрюля, плита, противень, пергаментная бумага, вилка, чайная ложка, дуршлаг или шумовка, кулинарная кисть, духовка.
Цветная капуста 1 шт.
Панировочные сухари 1 упаковка
Сушёный чеснок ½ ч. л.
Молотая паприка ½ ч. л.
Твёрдый сыр 200 г
Куриные яйца 2 шт.
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Тщательно промываем цветную капусту и разбираем её на соцветия. Отвариваем её в подсоленной воде в течение 5 минут после закипания.
  2. Откидываем на дуршлаг или вынимаем из кастрюли шумовкой, чтобы стекала лишняя вода. Оставляем капусту на время, чтобы она остыла.
  3. В пиалу высыпаем стандартную упаковку панировочных сухарей и добавляем к ним по ½ ч. л. сухого чеснока и молотой паприки. Можно взять и другие специи, которые нравятся вам.
  4. На мелкой тёрке натираем 200 г любого твёрдого сыра. Прекрасно, если это будет пармезан, но и обычный «Российский» тоже отлично подойдёт.
  5. Смешиваем сухари и сыр в одной ёмкости.
  6. В другую пиалу разбиваем 2 куриных яйца, добавляем к ним щепотку соли и перемешиваем с помощью вилки или венчика до однородного состояния.
  7. На противень кладём лист пергаментной бумаги и смазываем его 1 ст. л. растительного масла. Это нужно, чтобы капусту было проще снимать.
  8. Каждое соцветие капусты окунаем сперва в яичную, а затем в панировочную смесь. После этого выкладываем подготовленную капусту на противень.
  9. Запекаем в духовке, предварительно разогретой до 200ºС, совсем недолго – 15-20 минут.
  10. По истечении времени достаём капусту из духовки и ещё в горячем виде подаём к столу. Украсить при подаче её можно листьями салата и другой зеленью, а также свежими овощами и соусами на томатной или майонезной основе.

Видеорецепт

Если хотите узнать больше о приготовлении цветной капусты в духовке, обратитесь к данному видеорецепту. В нём профессиональный повар обучит вас и даст ценные советы.
Теперь вы знаете, как запекать цветную капусту в духовке по рецепту от шеф-повара. Согласитесь, что в готовом виде кусочки похожи на наггетсы, только они менее калорийные, и приготовленные лично вами. А вы любите цветную капусту? Как предпочитаете её готовить? Напишите об этом в комментариях и внесите правки в этот рецепт, если считаете нужным. Приятного аппетита!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *