Вкусная чечевица в мультиварке - простой и вкусный рецепт🍚

4 -6 порции
70-80 минут
130 ккал
Ингредиенты
копченая свинина | 300 г |
репчатый лук | 1 шт. |
морковь | 1 шт. |
чечевица | 600 г |
растительное масло | 20-30 мл |
бутилированная вода (горячая) | 1,2 л |
поваренная или морская соль | 15 г |
Кухонная техника и утварь: мультиварка любого производителя, кухонные весы и другие мерные принадлежности, разделочная доска, крупная терка, острый кухонный нож, специальная лопатка для мультиварки.
копченая свинина | 300 г |
репчатый лук | 1 шт. |
морковь | 1 шт. |
чечевица | 600 г |
растительное масло | 20-30 мл |
бутилированная вода (горячая) | 1,2 л |
поваренная или морская соль | 15 г |
Пошаговое приготовление
- Очищаем и моем одну крупную луковицу и одну морковь. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь измельчаем на крупной терке.
- В чашу мультиварки заливаем 20-30 мл растительного масла и включаем программу «Жарка».
- Как только масло прогреется до горячего состояния, выкладываем поверх него измельченные овощи.
- Обжариваем компоненты до полуготовности, периодически размешивая, чтобы они не пригорели. В среднем на обжарку овощей понадобится около 5 минут.
- Тем временем нарезаем копченую свинину в количестве 300 г на маленькие квадратики. В данной рецептуре вполне допускается использование любых копченостей. Добавляем к овощной зажарке нарезанную свинину и продолжаем обжарку еще в течение 2 минут, после чего отключаем режим «Жарка».
- Зеленую чечевицу в количестве 600 г тщательным образом промываем холодной водой, после чего отправляем в чашу мультиварки к остальным ингредиентам.
- Туда же всыпаем неполную столовую ложку соли и заливаем 1,2 литра горячей бутилированной воды. Если вы желаете приготовить вязкую кашу, тогда влейте на 200 мл воды больше.
- Закрываем крышку устройства и выставляем режим «Крупа».
- Готовим чечевицу с овощами в течение 55 минут, при этом ни в коем случае не заглядываем внутрь.
- Приготовленное изделие раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
С чем подавать
Для того чтобы полностью раскрыть все вкусовые достоинства чечевичного блюда, необходимо серьезно отнестись к тому, с чем вы будете подавать данное угощение. Предлагаю ознакомиться с самыми оптимальными и востребованными сочетаниями:- с небольшим кусочком сливочного масла и мелко рубленной зеленью петрушки и укропа;
- с томатным соусом или кетчупом, а также мелко нарезанным зеленым луком;
- с сметанно-чесночным соусом и мелко рубленной зеленью;
- отлично сочетается со свежими овощами, например помидорами, огурцами или сладким болгарским перцем.
Видеорецепт
Представленный видеоролик подробно показывает, как в домашних условиях собственноручно приготовить блюдо на основе зеленой чечевицы в мультиварке. Опытный повар продемонстрирует весь процесс готовки от начала и до конца, сопровождая его подробными комментариями и полезными советами.Как вы сами можете убедиться, имея на кухне мультиварку, ваше участие в приготовлении блюд сводится к минимуму. Кухонная помощница выполнит самую важную и трудоемкую часть самым наилучшим образом. Опишите в комментариях свое мнение касательно вкусовых качеств чечевичного блюда, сделанного в мультиварке по описанной выше методике. Приятного аппетита!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв