Кабачки с фаршем в духовке 🥝 запекаем цукини с мясом и рисом, рецепт с фото

6
65 мин
115 ккал
Содержание
Ингредиенты
Куриный фарш | 500 г |
Кабачки | 6 шт. |
Лук | 2 шт. |
Помидор | 2 шт. |
Чеснок | 5 зубчиков |
Майонез | 150 г |
Растительное масло | 30 мл |
Сыр | 200 грам |
Петрушка | 7 веточок |
Укроп | 7 веточок |
Соль | По вкусу |
Рецепт фаршированных кабачков-лодочек
Нам нужны будут сковорода и противень для духовки.
На 6 порций:
Куриный фарш | 500 г |
Кабачки | 6 шт. |
Лук | 2 шт. |
Помидор | 2 шт. |
Чеснок | 5 зубчиков |
Майонез | 150 г |
Растительное масло | 30 мл |
Сыр | 200 грам |
Петрушка | 7 веточок |
Укроп | 7 веточок |
Соль | По вкусу |
Как подобрать ингредиенты
- Фарш можно заменить куриным филе, которое необходимо мелко порезать.
- Кабачки лучше всего брать молодые, среднего размера.
Этапы готовки:
- Кабачки моем и разрезаем вдоль на две части.
- Ложкой удаляем мякоть.
- Присаливаем каждую часть кабачков и смазываем маслом.
- Выкладываем на противень донышком вверх. Готовим в духовке (180 градусов; 11 минут).
- Куриный фарш обжариваем на сковороде до готовности.
- Режем четверть кольцами лук и обжариваем вместе с мякотью кабачков в течение 7 минут.
- Помидор режем кубиками, зелень – мелко.
- Смешиваем фарш, зелень, помидоры, часть тертого сыра, майонез, лук, мякоть кабачков, чеснок. Присаливаем и перемешиваем.
- Выкладываем начинку в лодочки и притрушиваем сыром.
- Готовим в духовке (180 градусов; 11 минут).
Рецепт фаршированных кабачков с фаршем и рисом в мультиварке
Время готовки: 65 минут.
Нам нужны будут сковорода и мультиварка.
На 4 порции:
- кабачки – 3 штуки;
- рис – 3 столовые ложки;
- фарш – 300 грамм;
- помидоры – 2 штуки;
- сметана – 3 столовые ложки;
- подсолнечное масло;
- соль.
Этапы готовки:
- Каждый кабачок моем и режем на три части.
- Чайной ложкой или ножом удаляем мякоть так, чтобы осталось донышко.
- Мякоть кабачка режем мелко. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и обжариваем мякоть.
- Добавляем фарш и обжариваем 3-4 минуты.
- Промываем рис и отвариваем до готовности.
- Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожуру. Режем средними кубиками.
- Смешиваем рис с фаршем и мякотью кабачков. Присаливаем. Наполняем начинкой кабачки.
- В мультиварку выкладываем помидор, сметану и вливаем 300 миллилитров воды.
- Выкладываем кабачки и закрываем крышку.
- Выбираем опцию «Тушение» и готовим в течение 35 минут.
Рецепт фаршированных кабачков с мясом в духовке
Время готовки: 90 минут.
Нам нужны будут сковорода и противень.
На 2 порции:
- кабачки – 500 грамм;
- говядина – 150 грамм;
- помидор – 1 штука;
- лук – ½ штуки;
- сыр – 30 грамм;
- перец – ½ штуки;
- морковь – ½ штуки;
- майонез – 25 грамм;
- соль.
Этапы готовки:
- Кабачки режем широкими кольцами. Удаляем мякоть.
- С помидор снимаем кожуру. Режем мелко помидор, мякоть кабачков и перец.
- Мелко режем морковь и лук.
- Разогреваем сковороду, вливаем масло и обжариваем морковь с луком.
- Режем говядину мелкими кубиками и слегка обжариваем на сковороде.
- Смешиваем овощи с мясом.
- Выкладываем кабачки на противень.
- Выкладываем начинку в середину каждого кабачка.
- Смазываем майонезом и притрушиваем сыром.
- Готовим в духовке (190 градусов; 60 минут).
Рецепт фаршированных кабачков на сковороде
Время готовки: 50 минут.
Нам нужны будут сковорода, миска и блендер.
На 10 штук:
- кабачки – 250 грамм;
- куриное филе – 125 грамм;
- сыр – 50 грамм;
- яйцо – 2 штука;
- манка – 1 столовая ложка;
- мука – 100 грамм;
- подсолнечное масло – 35 миллилитров;
- соль.
Этапы готовки:
- Кабачок режем кольцами по 1 сантиметру.
- Удаляем серединки.
- Присаливаем и оставляем на 12 минут.
- Филе и сыр измельчаем в блендере.
- Вбиваем одно яйцо и всыпаем манку. Присаливаем. Перемешиваем.
- Взбиваем яйцо с солью.
- Фаршируем кабачки фаршем.
- Панируем каждый кусочек в муке, а затем в яйце.
- Обжариваем на сковороде с двух сторон.

Видеорецепт фаршированных кабачков
В этом видео вы ознакомитесь с еще одним интересным подробным рецептом фаршированных кабачков. Выделите несколько минут для просмотра, который значительно облегчит создание вкуснейшего блюда.Добрые советы
- Если в мякоти много семечек, то ее лучше не использовать для начинки.
- Приправы и специи вы можете добавлять по своему вкусу.
Друзья, делитесь в комментариях своими вариантами приготовления фаршированных кабачков. Расскажите, как вы предпочитаете их готовить и какую используете начинку. Приятного аппетита!
Другие рецепты блюд из овощей
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв