Кабачки с фаршем в духовке 🥝 запекаем цукини с мясом и рисом, рецепт с фото

Рецепты фаршированных овощей

VictorA

Любите фаршированные овощи? Возьмите на заметку рецепт фаршированных кабачков для духовки, мультиварки, сковороды - готовим с пошаговыми фото и видео!

6

65 мин

115 ккал

5/5 (2)

Не знаю, как вы, а наша семья обожает кабачки в любом виде — и жареные, и запеченные и фаршированные. Фаршированные кабачки – очень сытное и вкусное блюдо. Меня научила его готовить моя свекровь. Блюдо получается вкусным и легким в приготовлении. Давайте попробуем его сделать вместе?

Рецепт фаршированных кабачков-лодочек

На 6 порций:

Как подобрать ингредиенты

• Фарш можно заменить куриным филе, которое необходимо мелко порезать.
• Кабачки лучше всего брать молодые, среднего размера.

Этапы готовки:

1. Кабачки моем и разрезаем вдоль на две части.
   
2. Ложкой удаляем мякоть.
   
3. Присаливаем каждую часть кабачков и смазываем маслом.
   
4. Выкладываем на противень донышком вверх. Готовим в духовке (180 градусов; 11 минут).
   
5. Куриный фарш обжариваем на сковороде до готовности.
   
6. Режем четверть кольцами лук и обжариваем вместе с мякотью кабачков в течение 7 минут.
   
7. Помидор режем кубиками, зелень – мелко.
   
8. Смешиваем фарш, зелень, помидоры, часть тертого сыра, майонез, лук, мякоть кабачков, чеснок. Присаливаем и перемешиваем.
   
9. Выкладываем начинку в лодочки и притрушиваем сыром.
   
10. Готовим в духовке (180 градусов; 11 минут).

Рецепт фаршированных кабачков с фаршем и рисом в мультиварке

На 4 порции:

Этапы готовки:

1. Каждый кабачок моем и режем на три части.
   
2. Чайной ложкой или ножом удаляем мякоть так, чтобы осталось донышко.
   
3. Мякоть кабачка режем мелко. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и обжариваем мякоть.
4. Добавляем фарш и обжариваем 3-4 минуты.
5. Промываем рис и отвариваем до готовности.
   
6. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожуру. Режем средними кубиками.
7. Смешиваем рис с фаршем и мякотью кабачков. Присаливаем. Наполняем начинкой кабачки.
   
8. В мультиварку выкладываем помидор, сметану и вливаем 300 миллилитров воды.
9. Выкладываем кабачки и закрываем крышку.
   
10. Выбираем опцию «Тушение» и готовим в течение 35 минут.
    

Рецепт фаршированных кабачков с мясом в духовке

На 2 порции:

Этапы готовки:

1. Кабачки режем широкими кольцами. Удаляем мякоть.
   
2. С помидор снимаем кожуру. Режем мелко помидор, мякоть кабачков и перец.
   
3. Мелко режем морковь и лук.
   
4. Разогреваем сковороду, вливаем масло и обжариваем морковь с луком.
   
5. Режем говядину мелкими кубиками и слегка обжариваем на сковороде.
6. Смешиваем овощи с мясом.
   
7. Выкладываем кабачки на противень.
   
8. Выкладываем начинку в середину каждого кабачка.
   
9. Смазываем майонезом и притрушиваем сыром.
   
10. Готовим в духовке (190 градусов; 60 минут).
    

Рецепт фаршированных кабачков на сковороде

На 10 штук:

Этапы готовки:

1. Кабачок режем кольцами по 1 сантиметру.
   
2. Удаляем серединки.
   
3. Присаливаем и оставляем на 12 минут.
4. Филе и сыр измельчаем в блендере.
   
5. Вбиваем одно яйцо и всыпаем манку. Присаливаем. Перемешиваем.
   
6. Взбиваем яйцо с солью.
   
7. Фаршируем кабачки фаршем.
   
8. Панируем каждый кусочек в муке, а затем в яйце.
   
9. Обжариваем на сковороде с двух сторон.
   

Блюдо можно подавать с различными соусами, гарнирами и хлебом.

Видеорецепт фаршированных кабачков

В этом видео вы ознакомитесь с еще одним интересным подробным рецептом фаршированных кабачков. Выделите несколько минут для просмотра, который значительно облегчит создание вкуснейшего блюда.

Добрые советы

• Если в мякоти много семечек, то ее лучше не использовать для начинки.
• Приправы и специи вы можете добавлять по своему вкусу.

Если вы любите морепродукты, то обязательно попробуйте фаршированные кальмары. Можно приготовить вкусный фаршированный перец в мультиварке — Фаршированный перец рецепт в мультиварке —. В духовке можно приготовить даже фаршированные баклажаны. Для тех, кто любит помидоры, рекомендую попробовать необычный рецепт фаршированных помидоров.

Другие рецепты блюд из овощей