Фаршированный мясом и рисом 🥝 перец, запеченный в духовке

Фаршированный мясом и рисом 🥝 перец, запеченный в духовке
2-3 порции
35-40 минут
110 ккал
Пока нет оценок

Как быстро запечь перец, фаршированный мясом и рисом, в духовке, узнайте далее. Прочитайте подробное описание, которое ознакомит вас с подготовкой ингредиентов для приготовления блюда. Узнайте, как подготовить начинку и очистить перец для «лодочек», сколько времени запекать перец в духовом шкафу. Используйте это руководство и сделайте к обеду ароматный фаршированный перец, который понравится всем домашним.

Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, электронные весы для кухни, нож, доска для разделки, противень.

Ингредиенты

Фарш говяжий 400 г
Рис круглый, вареный 5 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Сыр твердый 200 г
Перец болгарский среднего размера 6 шт.
Соль поваренная по вкусу
Черный молотый перец 2 щепотки
Масло растительное 20 мл

Пошаговое приготовление

  1. Нарежьте на маленькие кусочки 1 головку репчатого лука небольшого размера. При желании можете немного поджарить кусочки лука в растительном масле, в таком случае начинка получится более жирной и нежной.
    нарезаем лук
  2. В глубокую тарелку положите 300 граммов говяжьего фарша и 5 столовых ложек вареного риса (круглозернистого). Для приготовления можно использовать свиной фарш или молотое мясо птицы (курицы, индейки). Высыпьте в миску нарезанный лук. Размешайте начинку до равномерного распределения всех ингредиентов по объему.
    смешиваем фарш и рис
  3. Посолите и поперчите начинку черным молотым перцем или молотой смесью перцев. При желании можно добавить в фарш пропущенный через пресс чеснок (несколько зубков), тертую морковь, любимую приправу или пряно-ароматические травы. Для получения более пикантной и нежной начинки в ее состав включают сметану, майонез, сливочное масло, томатную пасту или соус.
    солим и перчим фарш
  4. Помойте 6 плодов болгарского перца, разрежьте каждый перец вдоль на 2 примерно одинаковые части. Выньте из получившихся «лодочек» перегородки с зернами, уберите плодоножку.
    нарезаем перец на пополам
  5. Положите в каждую заготовку порцию рисово-мясной начинки, ложкой придайте фаршу аккуратную форму, делайте небольшую горку из начинки. Таким способом начините весь перец.
    выкладываем на перец начинку
  6. Переложите фаршированный перец на противень, слегка смазанный растительным маслом (20 мл). Поставьте в духовой шкаф, разогретый до 180°С. Запекайте блюдо 20-25 минут.
    отправляем перец в духовку
  7. Мелко натрите 200 граммов твердого сыра по своему выбору. Главное, чтобы он легко плавился. На каждую половинку перца положите порцию сыра, отправьте в духовку еще на 4-5 минут.
    перец фаршированный мясом и рисом в духовке

Блюдо подают в горячем виде, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки, зеленого лука.

Видеорецепт

Посмотрите, как запекает в духовке перец с начинкой из мяса и риса кулинар. Убедитесь, что приготовить такое блюдо под силу каждому, вне зависимости от его кулинарных умений.

Используйте данный рецепт для приготовления запеченного в духовке перца в виде лодочек с начинкой из мяса и риса. Какие блюда из болгарского перца готовите вы? Будет здорово, если вы напишете под статьей свой самый удачный и интересный рецепт.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *