Нереально вкусные ленивые голубцы с капустой и фаршем🍲

Нереально вкусные ленивые голубцы с капустой и фаршем🍲
4-6 порций
100-110 минут
160 ккал
Пока нет оценок

Из этой статьи вы узнаете очень простой и оригинальный способ приготовления голубцов ленивых с капустой и фаршем под румяной сырной корочкой в духовке. С помощью подробного рецепта вы с легкостью сможете подготовить все ингредиенты для сочного и аппетитного блюда. В отличие от классического варианта, этот рецепт не отнимет много вашего времени и усилий на формирование голубцов. В итоге вы получите нежное, сытное и очень вкусное блюдо на обед или ужин.

Кухонная техника и утварь: плита, духовка, кухонные весы, блендер или мясорубка, кастрюля, глубокая сковорода, форма для запекания, терка, разделочная доска, нож, глубокая тарелка, кухонная лопатка, столовая ложка, прихватки для горячего.

Ингредиенты

капуста пекинская 1 шт.
фарш мясной 500 г
рис 100 г
помидоры в собственном соку 400 г
помидоры свежие 3 шт.
лук репчатый 2 шт.
масло растительное 2 ст. л.
сыр твердый 100 г
сметана 100 г
соль по вкусу
специи по вкусу
зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Приготовьте фарш для голубцов. Для этого вы можете использовать любое мясо по вкусу – свинину, говядину, индейку, курицу, – а также смешать два вида мяса. Измельчите 500 г мяса на ваш выбор в блендере или через мясорубку и поместите его в глубокую миску. Таким же образом измельчите одну очищенную луковицу и добавьте к мясу.
    голубцы ленивые с капустой и фаршем
  2. Тщательно промойте 100 г риса и отварите его до полуготовности. При необходимости, слейте лишнюю воду с помощью дуршлага и остудите рис при комнатной температуре, после чего добавьте его к мясу. Посолите фарш и поперчите черным молотым перцем по вкусу, затем хорошо все перемешайте до однородности. По желанию, можете добавить немного паприки.
  3. Очистите от кожуры еще одну луковицу и нарежьте ее небольшими кубиками. В глубокую сковороду налейте примерно 2 ст. л. растительного масла, слегка разогрейте и поместите в сковороду нарезанный лук. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета, помешивая лопаткой.
    голубцы ленивые с капустой и фаршем рецепт
  4. К подрумяненному луку добавьте 400 г резаных консервированных томатов в собственном соку и хорошо все перемешайте. По желанию, можете использовать свежие помидоры, предварительно сняв с них кожицу и нарезав кусочками. Посолите и поперчите ингредиенты по вкусу. Также можете добавить свои любимые пряные специи – сушеный базилик, орегано, розмарин и др. Протушите все вместе в течение 3-5 минут.
    голубцы ленивые с капустой и фаршем рецепт с фото
  5. Пекинскую капусту тщательно промойте под проточной водой и удалите верхние листочки. Затем разрежьте ее на две части и отделите листья. На крупной терке натрите 100 г твердого сыра и поместите его в глубокую тарелку. Добавьте к сыру 100 г сметаны и хорошо все перемешайте до однородности.
    голубцы ленивые с капустой и фаршем простой рецепт
  6. На дно формы для запекания выложите половину обжаренных помидоров с луком, и равномерно распределите. Поверх зажарки выложите слой из капустных листьев, а на них ровным слоем выложите фарш. Поверх фарша снова плотно выложите капустные листья, а сверху – оставшуюся зажарку из помидоров с луком.
    голубцы ленивые с капустой и фаршем простой рецепт с фото
  7. Тщательно промойте под проточной водой 3 свежих помидора. Затем нарежьте их кружочками. Нарезанные помидоры выложите плотным и равномерным слоем поверх всех ингредиентов в форме. По желанию, можете посолить и поперчить помидоры по вкусу. Последним слоем выложите сметанно-сырную смесь и равномерно распределите.
    голубцы ленивые с капустой и фаршем легкий рецепт
  8. Духовку разогрейте до 180 ºС и отправьте голубцы выпекаться примерно на 45-50 минут. По готовности можете украсить блюдо мелко нарубленной зеленью и подавать к столу, как самостоятельное блюдо, или с любым гарниром на ваш выбор.
    голубцы ленивые с капустой и фаршем видео

Видеорецепт

Как подготовить все ингредиенты и запечь аппетитные ленивые голубцы под сырной корочкой в духовке, вы можете подробнее посмотреть на видео.

Если вы очень любите голубцы, но не особо хочется возиться с капустными листьями и процессом начинки, то этот простой рецепт ленивых голубцов идеально вам подойдет. По вкусу это блюдо ничем не отличается от классического варианта, разница только во внешнем виде и быстроте приготовления. Обязательно попробуйте сделать сочные и сытные голубцы таким способом, и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. А также расскажите, какие ингредиенты вы используете дополнительно.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *