Фаршированные грибы с нежнейшей 🥝 начинкой

Фаршированные грибы с нежнейшей 🥝 начинкой
6 порций
1 час 20 минут
196,48 ккал
Пока нет оценок
Отличным вариантом горячей закуски как в праздник, так и в будни могут послужить вкуснейшие фаршированные грибы. Восхитительный аромат запеченных с сыром и куриным мясом шампиньонов заставит вас и ваших гостей забыть о других блюдах. И готовить грибы по такому рецепту совсем несложно, нужно только отыскать их нужного размера. Хозяйкам в помощь – пошаговое руководство с фотографиями, по которому вы сможете запечь чудесные грибы с сочной и нежной начинкой – курицей, луком, сыром и сливками.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерная кружка, разделочная доска, нож, сковорода, лопатка, миски, мелкая терка, форма для запекания, духовка, кухонная плита.

Ингредиенты

Шампиньоны крупные 300 г
Куриное филе 1 шт.
Луковица 1 шт.
Чеснок 3 зубка
Сыр 100 г
Сливки (от 10%) 100 мл
Укроп 1 пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

  1. У шампиньонов удаляем ножки, чистим шляпки – грибов понадобится примерно 300 г.
  2. Ножки грибов мелко нарезаем.
  3. Мелко шинкуем луковицу.
  4. Также мелко нарезаем 3 зубка чеснока.
  5. Разогреваем в сковороде немного растительного масла. Опускаем туда лук и чеснок, обжариваем до золотистого цвета, помешивая.
  6. Добавляем грибные ножки.
  7. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Обжариваем до румяности.
  8. Нарезаем небольшими кубиками 1 куриное филе. Выкладываем филе на сковороду и обжариваем до полуготовности.
  9. Выкладываем обжаренные грибы в миску, даем немного остыть.
  10. Натираем на мелкой терке 100 г сыра.
  11. Мелко шинкуем пучок укропа и помещаем его к мясу.
  12. Наливаем 100 мл сливок, а также выкладываем натертый сыр, перемешиваем.
  13. Шляпки грибов выкладываем в форму для запекания.
  14. Наполняем шляпки начинкой.
  15. Устанавливаем противень в разогретую до 180ºС духовку на 30-40 минут.

Полезные советы

  • Вместо куриной грудки можно использовать мясо куриных окорочков, фарш, мясо индейки.
  • В такую начинку можно добавить немного майонеза или сметаны.

Видеорецепт

Посмотрите в предлагаемом видеорецепте, как правильно фаршировать шампиньоны мясом и сыром.
Напишите, друзья, какую начинку для грибов вы используете? Какие грибы берете для такого рецепта?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *