Рис с креветками и овощами - очень вкусно и полезно🍛

Рис с креветками и овощами - очень вкусно и полезно🍛
4 порции
1 час
101,7 ккал
Пока нет оценок
Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить рис с креветками и овощами по простому рецепту. Сначала вам потребуется отварить рис, затем обжарить овощи и креветки для начинки, а после смешать готовое блюдо на сковороде и заправить его соевым соусом. Всего через 1 час вы получите очень вкусное и ароматное блюдо, которое непременно удивит всех ваших близких и гостей.
Кухонная техника и утварь: сковородка с высокими бортами, лопатка, разделочная доска, кастрюля, столовая ложка, кухонные весы, стакан, дуршлаг, пиала, венчик, тарелка, плита.
Рис 1 стак.
Вода 2 стак.
Соль по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Зеленый горошек 50 г
Очищенные креветки 6-8 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Соевый соус 30 мл

Пошаговое приготовление

  1. Наливаем в кастрюлю воду и добавляем немного соли. Доводим до кипения.
  2. Рис промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. В кипящую подсоленную воду отправляем рис, убавляем огонь до среднего, варим до готовности.
  3. Затем откидываем на дуршлаг и сливаем оставшуюся жидкость. Рис должен получится рассыпчатым. Готовый рис на время отставляем в сторону.
  4. Далее переходим к подготовке остальных ингредиентов. Очищаем 1 небольшую морковь и нарезаем мелкими кубиками. Ветчину также нарезаем кубиками такого же размера, как и морковь.
  5. Сковородку с высокими бортами смазываем оливковым или подсолнечным маслом и хорошенько ее разогреваем.
  6. В разогретое масло выкладываем нарезанную кубиками морковь, перемешиваем и слегка обжариваем.
  7. Затем добавляем замороженный зеленый горошек и еще раз перемешиваем. По желанию, можно использовать свежий зеленый горошек, но в таком случае его нужно добавлять вместе с креветками.
  8. Нарезанную ветчину высыпаем на сковороду и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
  9. Далее выкладываем на сковородку очищенные креветки. Если вы используете замороженные, их предварительно нужно разморозить. Обратите внимание, что морепродукты крайне нежелательно размораживать в теплой воде или в микроволновке. Желательно заранее вынуть их из морозилки и поместить в холодильник на несколько часов до полного размораживания.
  10. Слегка обжариваем морковь, горошек, ветчину и креветки, не забывая периодически помешивать.
  11. Готовую начинку выкладываем на тарелку и оставляем немного остыть.
  12. В ту же сковороду добавляем еще немного растительного масла и обжариваем заранее отваренный рис.
  13. Пока рис обжаривается, разбиваем в тарелку 1 куриное яйцо и взбиваем его.
  14. После этого заливаем рис взбитым яйцом и перемешиваем.
  15. Даем яйцу схватиться и выкладываем на сковороду заранее подготовленную овощную начинку с креветками.
  16. Заливаем все соевым соусом и перемешиваем. Обжариваем еще 3-4 минуты на среднем огне, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.
  17. Готовое блюдо раскладываем в порционные тарелки и подаем на стол в горячем виде. Приятного аппетита.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить вкусный рис с овощами и креветками по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, как подготовить все необходимые ингредиенты. А также наглядно демонстрирует, как смешивать готовое блюдо и заправлять его соевым соусом.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить рис с овощами, ветчиной и креветками. А вы часто готовите блюда с морепродуктами? Что любите больше всего? Добавляете ли какие-нибудь приправы, когда готовите креветки? Понравился ли вам наш рецепт? Что вы бы в нем изменили? Поделитесь своими идеями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *