Вегетарианский рис с консервированной фасолью🍚

Категория:
Блюда из риса
Автор:
Вегетарианский рис с консервированной фасолью🍚
4 порции
1 час
179 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Длиннозернистый рис 2/3 стак.
Белая консервированная фасоль 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Фасоль 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Куркума 0,5 ч. л.
Зира 1,5 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Вода 2 стак.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Узнайте, как приготовить очень простое и быстрое кушанье для всей семьи – рис с консервированной фасолью. Благодаря простым пошаговым рекомендациям с фото у вас получится вегетарианская версия всеми любимого и знаменитого плова, которую запросто можно кушать даже во время поста. Такой плов получается очень необычным, но весьма питательным и вкусным.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, плита или варочная поверхность, глубокая сковорода с крышкой, лопатка.
Длиннозернистый рис 2/3 стак.
Белая консервированная фасоль 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Фасоль 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Куркума 0,5 ч. л.
Зира 1,5 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Вода 2 стак.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Репчатый лук (1 шт.) чистим, моем и нарезаем полукольцами при помощи ножа.
    режим репчатый лук
  2. Морковь среднего размера также очищаем, моем и нарезаем крупными брусочками.
    брусками нарезаем морковку
  3. Ставим глубокую сковороду на огонь, вливаем в нее 3 ст. л. растительного масла и слегка подогреваем. Когда масло нагреется, выкладываем в сковороду нарезанные лук и морковь и жарим их на сильном огне 5 минут, часто помешивая при помощи лопатки.
    обжариваем овощи на сковородке
  4. Затем добавляем к овощам 0,5 ч. л. куркумы, соль и черный молотый перец по вкусу, еще раз перемешиваем и держим на огне еще буквально 1 минуту.
    высыпаем к овощам куркуму
  5. Затем, не выключая огня, вливаем в сковороду 2 стакана воды.
    вливаем в овощи воду
  6. Туда же выкладываем 2/3 стакана тщательно промытого длиннозернистого риса и равномерно распределяем его по сковороде.
    когда овощи почти готовы высыпаем рис
  7. Сверху вставляем в блюдо 2 очищенных целых зубчика чеснока и всыпаем зиру (1,5 ч. л.).
    сверху выкладываем чеснок
  8. Убавляем огонь и держим плов на плите до полного впитывания жидкости и мягкости риса.
    готовим рис с овощами без крышки
  9. Когда рис будет готов, выкладываем в сковороду 200 г белой консервированной фасоли и аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
    когда рис будет готов высыпаем фасоль
  10. Держим плов на слабом огне еще несколько минут, а затем выключаем плиту, сковороду накрываем крышкой и даем блюду настояться примерно 10 – 15 минут.
    тушим рис с овощами
  11. Через указанный промежуток времени снимаем крышку, раскладываем плов по тарелкам и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!
    рис с фасолью

Украшение и подача блюда

Разложив плов по тарелкам, рекомендуется посыпать его сверху мелкорубленой свежей зеленью (петрушкой, укропом, кинзой и т. д.). Подавать его можно как самостоятельное блюдо (с салатом из свежих овощей, соленьями и т. д.), так и в качестве гарнира с котлетами, биточками, отбивными и т. д. Употреблять такой рис следует исключительно в горячем виде.

Видеорецепт

Наглядно увидеть то, как готовится такой фасолевый плов, можно в данном видео.
Плов, приготовленный по данному рецепту, является очень оригинальной и необычной альтернативой всеми любимого блюда. Настоятельно рекомендуем вас приготовить его, чтобы как-то разбавить привычный рацион питания.  Понравился ли вам данный рецепт? Станете ли вы готовить такой рис? Обязательно напишите об этом в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *