Очень вкусный плов без мяса🍛

Категория:
Плов
Автор:
Очень вкусный плов без мяса🍛
5 порций
50 минут
62,9 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Морковь 1 шт. большого размера
Бурый рис 1 стак.
Топленое сливочное масло 1 ст. л.
Зира 1 ст. л.
Барбарис 2 ст. л.
Хмели-сунели по вкусу
Семена горчицы по вкусу
Горячая вода 2 стак.
Зелень 1-2 веточки
Узнайте, как приготовить вкуснейший плов без мяса с минимальным набором продуктов. Его пряный аромат и бесподобный вкус нисколько не уступит мясному блюду. Пошаговый рецепт плова без мяса очень прост, а сам плов готовится только с использованием одной сковороды. Приготовив плов по этому рецепту, вы обязательно оцените уникальный подбор восточных специй, придающих готовому блюду необыкновенный аромат.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, чугунная сковорода, миски, кухонные весы, дуршлаг с мелким ситом.
Морковь 1 шт. большого размера
Бурый рис 1 стак.
Топленое сливочное масло 1 ст. л.
Зира 1 ст. л.
Барбарис 2 ст. л.
Хмели-сунели по вкусу
Семена горчицы по вкусу
Горячая вода 2 стак.
Зелень 1-2 веточки

Пошаговое приготовление

  1. Очистите 1 морковь большого размера и нарежьте соломкой.
    нарежьте морковку соломкой
  2. В чугунной сковороде разогрейте 1 ст. л. топленого сливочного масла.
    в сковороду выкладываем масло
  3. Когда сковорода достаточно накалится, положите в нее 1 ст. л. зиры, а также хмели-сунели и семена горчицы по вкусу. В разогретом масле специи быстрее раскроют свой аромат.
    в раскаленное масло выложить специи
  4. Добавьте порезанную морковь и обжаривайте до мягкости в течение 10-15 минут.
    выложить морковку
  5. Промойте под проточной водой 1 стакан бурого риса. Для этой цели удобно использовать дуршлаг с мелким ситом. Бурый рис идеально подходит для приготовления плова. Он сохраняет рассыпчатость и обладает целым арсеналом полезных диетических свойств.
    промыть бурый рис
  6. Как только вода стекла, отправьте рис в кастрюлю.
    выложить бурый рис к морковке
  7. Положите 2 ст. л. барбариса и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте.
    отправить барбарис в плов
  8. Залейте содержимое горячей водой и доведите до кипения.
    залить плов горячей водой
  9. После того как вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите 25-30 минут, пока вся вода не выкипит.
    варить плов под закрытой крышкой
  10. Промойте зелень (1-2 веточки), обсушите и нарежьте.
  11. При подаче готового блюда его можно украсить рубленой зеленью. Вот так быстро, а главное – просто можно приготовить настоящий вкусный плов без единого кусочка мяса. Приятного аппетита!
    плов без мяса

Видеорецепт

Посмотрите в данном видеосюжете, как правильно и в какой последовательности добавлять специи в плов, чтобы пряный аромат полностью раскрылся и остался в готовом блюде. Также вы увидите, как просто можно приготовить плов без мяса в домашних условиях, используя одну сковороду.
Этот рецепт может быть взят за основу более сложного блюда. Если вы любите и готовите плов дома, поделитесь в комментариях своими предложениями или дополнениями к данному рецепту.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *