Рисовая лапша с курицей и сладким перцем - готовится очень быстро и просто🍜

Категория:
Блюда из риса
Автор:
Рисовая лапша с курицей и сладким перцем - готовится очень быстро и просто🍜
4 порции
15-20 минут
170 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Рисовая лапша 300 г
Луковица 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Филе куриное 300 г
Перец болгарский 2 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Соевый соус 3-4 ст. л.
Имбирь 1 ч. л.
Перец чили 0,5 ч. л.
Лайм (лимон) 0,5 шт.
Сегодня вы узнаете, как готовится рисовая лапша с курицей в домашних условиях. Научитесь варить лапшу за 4 минуты. Узнаете, с какими овощами потушить куриное филе, в какой последовательности обжаривать ингредиенты. Какие специи использовать для заправки блюда и в каком количестве. Поймете, сколько времени занимает весь процесс создания рисовой лапши с курицей. Увидите полностью готовое блюдо.
Кухонная техника и утварь: нож, кастрюля, доска разделочная, сковорода, варочная плита.
Рисовая лапша 300 г
Луковица 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Филе куриное 300 г
Перец болгарский 2 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Соевый соус 3-4 ст. л.
Имбирь 1 ч. л.
Перец чили 0,5 ч. л.
Лайм (лимон) 0,5 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем одну луковицу, промываем ее и нарезаем тонкими четвертькольцами. Очищаем 2-3 зубчика чеснока, промываем, нарезаем мелко или пропускаем через чесночницу.
  2. Промываем 300 г куриного филе, нарезаем небольшими кусочками.
  3. Ставим на огонь сковороду, наливаем две столовые ложки оливкового масла, даем нагреться. Отправляем в сковороду лук, обжариваем минуту, добавляем чеснок. Как только лук позолотится, добавляем нарезанное филе. Периодически помешивая обжариваем мясо до белого цвета.
  4. Посыпаем мясо одной чайной ложкой молотого имбиря. Если решите положить свежий имбирь, тогда натрите его на самой мелкой тёрке. Если готовите по этому рецепту впервые, специи добавляйте постепенно, маленькими порциями, чтобы не переборщить.
  5. Посыпаем молотым перцем чили. Мы добавили половину чайной ложки, вы учитывайте личные предпочтения, возможно, вам будет достаточно 1/3 чайной ложки. Перемешиваем и обжариваем мясо до полной готовности.
  6. Промываем два сладких болгарских перца, удаляем плодоножку и семена, разрезаем вдоль на 4 части, нарезаем тонкими полосками.
  7. В сковороду с мясом наливаем одну столовую ложку кунжутного масла, три столовых ложки соевого соуса, перемешиваем и высыпаем нарезанный болгарский перец. Поливаем соком половины лимона, перемешиваем, тушим на маленьком огне, периодически помешивая до мягкости перца.
  8. Самое время снять пробу. При необходимости добавьте недостающих специй. Как вы заметили, в рецепте нет соли. Мы её не добавляем, потому что соевый соус соленый.
  9. Пора отварить рисовую лапшу. Для этого на огонь отправляем кастрюлю с водой и даем закипеть. Добавляем в кипящую воду соль и 300 г рисовой лапши, перемешиваем, чтобы не слиплась. После того как закипит, варим 4-5 минут. Обратите внимание на инструкцию, указанную на упаковке рисовой лапши, и придерживайтесь ее во время варки.
  10. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг, промываем. Отправляем в сковороду к куриному филе. Хорошо перемешиваем, чтобы лапша пропиталась соусом, прогреваем пару минут и подаём к столу.
  11. Насыпаем в порционные тарелки, посыпаем измельченной зеленью. Блюдо является самостоятельным, но при желании дополнительно приготовьте салат из свежих овощей, заправленных оливковым маслом.

Видеорецепт

Если вы посмотрите этот видеоролик, то полностью разберётесь с процессом создания вкусной рисовой лапши с курицей. Вы узнаете, как правильно отварить рисовую лапшу, какие специи использовать для заправки тушеного мяса с овощами.
Готовить рисовую лапшу с курицей довольно просто. Главное, что блюдо получается очень вкусное, сытное и полезное. Обязательно воспользуйтесь рекомендациями выше, если любите готовить вкусную лапшу за считанные минуты. В комментариях пишите, понравилось ли готовое кушанье вам и вашей семье.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *