20 самых вкусных рецептов приготовления курицы в духовке

20 самых вкусных рецептов приготовления курицы в духовке
Пока нет оценок

Готовить курицу легко и вкусно: любая хозяйка запечет вкуснейшую курицу в духовке, как в праздничном, так и в повседневном варианте. Предлагаем на выбор 20 вариантов запекания курицы в духовке, среди них вы точно найдете тот, который будет для вас фирменным!

Курица с гречкой «купеческая»

  •  курица целая 1,3-1,5 кг, 1 ст. гречневой крупы, сливочного масла 15 г, растительное масло для жарки, майонез – 0,5 ст., одна луковица, соль и перец по вкусу.

Курицу натереть майонезом со специями и мариновать в течение 1,5-2 часов. Гречку отварить до готовности, лук обжарить, смешать. Начинить курицу, Противень смазать сливочным маслом. Курицу запекать в течение часа при температуре 200 градусов.

Курица в карамели

  • 800 г куриного мяса, ст. л. сахара, соль и  растительное масло.

Сахар и соль растапливаются на сковороде до образования карамели. Чтобы она была не слишком густая, можно добавить немного воды и оставить курицу настаиваться в течение часа. Выложить куски на противень, полить остатками соуса, добавить по вкусу перец, запечь при температуре 150 градусов до появления корочки.

Курица с паприкой

  • курица целая – 2 кг, паприка молотая, тимьян, чабрец масло слвочное – 10 г, растительное – 2 ст. л.

Смешать в миске специи и растопленное сливочное масло, натереть курицу полученным соусом. Запекать на противне 40 минут, затем накрыть фольгой и довести до готовности.

Курица с орегано

  • целая курица, лимонный сок, оливковое масло, орегано, соль, перец и специи по вкусу. Курицу помыть, натереть солью с перцем.

Смешать лимонный сок и масло в равных пропорциях, смазать курицу снаружи и внутри. Начинить тушку веточками орегано, запекать в течение 1,5 часов в духовке. Перед подачей украсить специями.

Курица в сметане с чесноком

  • 6 куриных бедер, сметана – 200 г, чеснок – 4-5 зубчиков, базилик, соль, перец, веточки укропа.

Курицу промыть, высушить. В миске смешать сметану с чесноком и специями, замариновать курицу в соусе на 1,5 часа. Выложить окорочка на противень, обмазав сметанным соусом. Чеснок раздавить и добавить к маринаду. Запекать до готовности, украсить зеленью.

Куриная грудка с сыром

  • упаковка куриных грудок, твердый сыр – 100 г, 1-2 зубчика чеснока, специи, смесь перцев, соль – по вкусу, майонез для соуса.

Мясо освободить от кожи, сделать надрезы, в них поместить смесь сыра и чеснока. Натереть специями, полить майонезом и запекать в фольге. При подаче украсить тертым сыром.

Курица в беконе

  • Куриные ножки – 6-8 шт., растительное масло, специи, соль по вкусу, бекон- 200г.

Куриные ножки промыть, натереть смесью специй. Бекон нарезать полосками, обернуть каждую ножку. Выложить в форму, смазанную маслом запекать 40 минут. Подавать с гарниром.

Куриные ножки с медом в духовке

  • куриные ножки – 800 г, мед – 50г, горчица, красное вино 1 ст., 2 яблока, перец – по вкусу.

Смешать горчицу, мед и перец, обильно смазать каждую ножку. Выложить на противень, между курицей положить кусочки яблок. Запекать в течение часа при 180 градусах, сбрызгивая красным вином.

Куриный рулет с морковью в духовке

  • филе куриное 800 г, морковь 1 шт., сыр тертый – 70 г, соль, специи по вкусу, зелень.

Филе отбить и уложить друг на друга внахлест. Посыпать специями. Выложить тертую морковь, сыр. Сформировать рулет, обернуть фольгой. Запечь в течение 40 минут.

Цыпленок запеченный с персиками

  • на одну курицу: 1 персик, лимонная цедра – 2 г, апельсиновая цедра – 4 г, столовая ложка апельсинового и лимонного сока, чеснок, сливочное масло.

В миске смешать соки, масло, специи. Слегка отделить кожицу от курицы, положить под нее немного масла. Выпекать в духовке, поливая соусом, за 15 минут до готовности добавить персики.

Филе печеное

  • на 500 г филе: 3 ч.л. паприки молотой, 1 г острого перца, чайная ложка соли, столовая ложка масла. Филе промыть, срезать прожилки.

Смешать специи с маслом, натереть кусочки курицы. Выпекать в фольге при температуре 190 градусов в течение получаса.

Курица в соевом маринаде

  • 1 кг куриных грудок, 2 ст. л соевого соуса, 10 мл лимонного сока, соль, паприка, масло оливковое, дижонская горчица.

Куриные грудки помыть, натереть специями, выложить в миску. Залить смесью соевого соуса и сока, промариновать 2 часа. Выложить на противень, намазать маслом, запекать в течение часа при 200 градусах.

Куриная грудка с томатами и сыром

  • на 1,5 кг куриных грудок 300 г томатов, 150 г сыра, сметана, горчица, соль и перец по вкусу.

Куриные грудки освободить от кожи, сделать поперечные надрезы. Посолить и поперчить мясо, в разрезы вставить по кусочку сыра и томата, смазать сметаной и горчицей и запечь до корочки.

Крылышки в пикантном соусе

  • 1 кг крылышек, 3 ст. ложки горчицы, 3 ст.ложки соевого соуса, 2 ст.ложки майонеза и половинка лимона.

Смешать ингредиенты, выдавить сок половинки лимона. Добавить по вкусу соль, перец. Курицу промариновать 1 час и запечь при температуре 190 градусов в течение 30 мин.

Крылышки в духовке под острым маринадом

  •  крылышки – 1 кг, 50 г муки, паприка, чесночный порошок, красный перец, 20 мл растительного масла, 30 мл соевого соуса и табаско.

Специи, масло и соус – смешать. Замариновать курицу, оставить на час. Смешать муку с перцами, обвалять мясо. Запечь в течение 30 минут при температуре 190 градусов. Подавать с кленовым сиропом.

Пьяная курица

  • курица целая средняя, пиво темное 0,5 л, 1 ст.ложка уксуса бальзамического, 3 ст.ложки масла оливкового, 1 ст.ложка томатной пасты и горчицы, 3 чайные ложки меда, 1 чайная ложка паприки, сухого чеснока, соль и перец.

Курицу промыть, удалить кожу с копчика, смешать специи в пиале и натереть полученным соусом курицу. Пиво налить в банку, надеть на нее курицу вертикально, запекать в духовке в течение часа.

Куриные грудки в пиве

  • 3 курные грудки, 100 мл пива, мука, два куриных яйца, соль, специи – по вкусу.

Куриные грудки маринуются в пиве 40 минут, затем запекаются в панировке в течение 40 минут.

Курица «новогодняя»

  • курица целая 1,5 кг, 200 г яблок, 100 г сливы мед, соевый соус, соль, перец – по вкусу.

Смешать мед и соевый соус в пропорции 1:1, добавить специи. Промазать курицу изнутри и снаружи. Начинить порезанными яблоками и сливами. Запекать в течение часа, поливая остатками соуса.

Куриный рулет с курагой

  • куриное филе 1 кг,  курага – 180 г, 2  зубчика чеснока,  сливочное масло, зелень, паприка. Соль и перец – по вкусу.

Куриное филе промойте и разрежьте вдоль (но не до конца) на две пластины, чтобы у вас получилась своеобразная «книга». Аккуратно отбейте филе в один ровный тонкий пласт. Посолите и поперчите филе с обеих сторон, добавьте паприку.

Курагу промойте и залейте кипятком на 7 минут. Нарежьте ее на небольшие кусочки.

На одну половинку куриного пласта выложите курагу, измельченную зелень и кусочки масла и чеснок. Сверните курицу в плотный рулет.Заверните рулет в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем аккуратно снимите фольгу и готовьте блюдо еще 10 минут.

Курица по-чешски

  • куриное филе – 500 г, сыр фета – 50 г, мята – 40г, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец – по вкусу.

Куриное филе промыть, высушить, сделать небольшие разрезы с широкого края. Поместить в разрезы сыр фета и 5-6 листиков мяты. Майонез, масло и специи смешать в миске, обмазать мясо, украсить мятой, запечь в духовке.

Эти рецепты курицы в духовке помогут разнообразить вам меню и помочь добиться звания лучшего домашнего кулинара!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *