Творожная запеканка в мультиварке 🥝 Редмонд - лучший рецепт

Категория:
Простые рецепты
Автор:
Творожная запеканка в мультиварке 🥝 Редмонд - лучший рецепт
4 порции
1 час
250 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Название Количество
Творог жирностью 500 г
Яйцо куриное 3 шт
Сахарный песок 50 г
Ванильный сахар 8 г
Соль поваренная, мелкая, не йодированная 1 щепотка
Масло сливочное 20 г
Нежная и вкусная творожная запеканка в мультиварке Редмонд вполне заменит полноценный завтрак или ужин. Из подробного рецепта вы узнаете, как с помощью миксера сделать пышную творожную массу, в каком режиме и как долго готовить выпечку. С помощью комментариев кулинара вы полностью освоите правильный процесс приготовления, результатом которого будет пышный, ароматный десерт. Творожная запеканка нравится даже тем, кто не особо любит просто творог. Примените полученные умения и знанию, испеките аппетитное сладкое блюдо.
Кухонная техника и утварь: мультиварка REDMOND, миксер, разделитель для яиц, электронные весы кухонные, 2 глубокие миски, кулинарная лопатка.
Название Количество
Творог жирностью 500 г
Яйцо куриное 3 шт
Сахарный песок 50 г
Ванильный сахар 8 г
Соль поваренная, мелкая, не йодированная 1 щепотка
Масло сливочное 20 г

Пошаговое приготовление

  1. Отделите белки от желтков 3 куриных яиц. Поместите белки в глубокую сухую обезжиренную чашу. Для разделения яиц используйте специальный разделитель или переливайте содержимое яйца из одной половинки яичной скорлупы в другую.
  2. В другую глубокую миску положите 500 граммов творога жирностью более 18%. Добавьте в миску 3 желтка куриных яиц, добавьте 8 граммов ванильного сахара, 50 граммов сахарного песка. Миксером взбейте массу до однородной консистенции. Для приготовления запеканки лучше брать максимально жирный натуральный творог, в этом случае запеканка получается нежной и пышной. Если творог зернистый – протрите его через крупное сито. Не используйте зернистый продукт, содержащий стабилизаторы и вкусовые добавки.
  3. В куриные белки всыпьте 1 щепотку мелкой поваренной соли, миксером взбейте белки в крепкую пену.
  4. В миску с белками положите творожную массу, движениями снизу вверх соедините обе массы, получив однородный продукт. При желании, можете добавить в смесь цедру лимона или апельсина, изюм или кусочки кураги, чернослива, мелко нарезанные цукаты (эти ингредиенты не входят в заявленный перечень продуктов), семена кунжута или подсолнуха, дробленные орешки, кусочки шоколада, другие добавки.
  5. Дно и стенки чаши мультиварки (на высоту примерно 10 см) смажьте мягким сливочным маслом (20 граммов). Выложите творожную массу в чашу. Кулинарной лопаткой или ложкой аккуратно выровняйте поверхность будущей запеканки. Если вы хотите получить волнистую поверхность, тогда проведите вилкой линии по творожной массе.
  6. Установите на мультиварке режим «Выпечка», на таймере поставьте время приготовления 50 минут, нажмите кнопку «Старт», включив кухонную технику.
  7. Через указанное время (50 минут) выньте чашу из мультиварки, дайте запеканке постоять 10-15 минут. После чего накройте выпечку плоской тарелкой, подходящей по размеру, переверните чашу. Низ и бока запеканки получаются более темного цвета, чем верх. При желании, можете полить остывший десерт шоколадом или украсить глазурью, фруктами, желейным слоем.
Опытные кулинары рекомендуют готовить запеканку из сыра, приготовленного естественным способом, на основе закваски, сычужного фермента, так как сладкое из такого творога получается нежным, вкусным и полезным.

Видеорецепт

Подробная выпечка творожного десерта в мультиварке показана в видеоруководстве. Повторить поэтапно все действия кулинара после просмотра ролика будет совсем не сложно.
Используйте этот простой рецепт, содержащий минимум ингредиентов, сделайте к семейному чаепитию или дружеской встрече вкусную и полезную выпечку. Какие десерты из творога готовите вы? Расскажите о наполнителях, которые вы используете для сладких творожных блюд. Как вы украшаете такую выпечку?

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *