Вегетарианские рецепты - меню 🥝 на день

Категория:
Простые рецепты
Автор:
Вегетарианские рецепты - меню 🥝 на день
3 порции
40 минут
39 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Банан свежий 2 шт.
Замороженные банановые дольки по вкусу
Голубика по вкусу
Кокосовые хлопья по вкусу
Семена конопли по вкусу
Малина по вкусу
Соевое молоко 1 стак.

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Сушеный молотый чеснок по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Розмарин по вкусу
Пшеничная мука 1 стак.
Молотые семена льна 1 ст. л.

Ингредиенты

Вареный картофель 4-5 шт.
Вареная морковь 2 шт.
Питательные дрожжи 3/4 ст. л.
Копченая паприка 2 ч. л.
Сушеный молотый чеснок 1 ч. л.
Соевое молоко 1/5 стак.
Лимон 1/2 шт.
Соль по вкусу

Ингредиенты

Брюссельская капуста 100 г
Молотая паприка по вкусу
Молотый кориандр по вкусу
Соус барбекю по вкусу
Следуя четким и понятным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить сразу несколько блюд по вегетарианским рецептам. С их помощью вы сможете составить меню на целый день: фруктовый напиток на завтрак, картофельные лепешки с соусом на обед и брюссельскую капусту под соусом барбекю на ужин. Потратив на приготовления совсем немного времени, вы сможете насладиться изумительным вкусом этих полезных блюд.
Кухонная техника и утварь: блендер, салатник, пароварка, духовка, противень, бумага для выпечки, чашка, столовая ложка, чайная ложка.

Пошаговое приготовление

Фруктовый напиток

Ингредиенты

Банан свежий 2 шт.
Замороженные банановые дольки по вкусу
Голубика по вкусу
Кокосовые хлопья по вкусу
Семена конопли по вкусу
Малина по вкусу
Соевое молоко 1 стак.
  1. Чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак, в чашу блендера выкладываем 2 очищенных свежих банана, примерно немного замороженных банановых долек, немного малины и немного голубики.
  2. Затем заливаем все ингредиенты соевым молоком и взбиваем до однородности.
  3. Полученную массу переливаем в большую чашку и выкладываем сверху несколько ягод голубики и несколько долек свежего банана. Далее высыпаем немного кокосовых хлопьев и конопляных семечек. Завтрак готов.

Картофельные лепешки

Картофель 4 шт.
Сушеный молотый чеснок по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Розмарин по вкусу
Пшеничная мука 1 стак.
Молотые семена льна 1 ст. л.
  1. Для обеда отлично подойдут картофельные лепешки. Для этого очищаем 4 небольших картофелины от кожицы, тщательно промываем их, а затем натираем на мелкой терке. Натертый картофель следует отжать с помощью марли или сита, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  2. В отжатый картофель добавляем немного сушеного молотого чеснока, немного черного молотого перца и розмарина. Затем добавляем 1 ст. л. муки и 1 ч. л. молотых семян льна.
  3. Тщательно перемешиваем и перекладываем все ингредиенты в чашу блендера. Далее взбиваем до однородности.
  4. После этого выстилаем противень бумагой для выпечки и отсаживаем на нее небольшие картофельные лепешки. Противень с лепешками ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем до румяного цвета. Обед готов.

Соус к лепешкам

Картофель 4 шт.
Сушеный молотый чеснок по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Розмарин по вкусу
Пшеничная мука 1 стак.
Молотые семена льна 1 ст. л.
  1. Картофельные лепешки прекрасно сочетаются с овощным соусом. Для этого отвариваем на пару до готовности 2-3 морковки среднего размера и 4-5 средних картофелин. Далее отваренные овощи перекладываем в чашу блендера, добавляем к ним питательные дрожжи, сушеный молотый перец, копченую паприку и заливаем все соевым молоком.
  2. Затем выдавливаем сок половины лимона, солим и измельчаем до однородности. Перед подачей на стол сервируем несколько лепешек листьями салата, стеблями сельдерея и соусом. Приятного аппетита.

Брюссельская капуста под соусом барбекю

Брюссельская капуста 100 г
Молотая паприка по вкусу
Молотый кориандр по вкусу
Соус барбекю по вкусу
  1. На ужин можно приготовить брюссельскую капусту в соусе барбекю. Для этого тщательно промываем брюссельскую капусту и нарезаем ее на несколько частей.
  2. Нарезанную капусту перекладываем в салатник и поливаем соусом барбекю. Тщательно перемешиваем.
  3. Затем добавляем немного соли, молотой паприки и кориандра. Еще раз перемешиваем. Подготовленную капусту выкладываем на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
  4. Затем запекаем примерно 30 минут до готовности. Готовое блюдо по желанию сервируем с листьями салата, рукколой, томатами и смесью дикого риса. Приятного аппетита.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы узнаете несколько вегетарианских рецептов, с помощью которых можно составить меню на целый день. Автор подробно показывает, как приготовить фруктовый напиток на завтрак, картофельные лепешки с соусом на обед и брюссельскую капусту под соусом барбекю на ужин.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить несколько вегетарианских блюд и разнообразить свой рацион. А вы любите блюда из овощей? Готовы ли полностью отказаться от употребления мяса? А может, вы уже это сделали? Понравились ли вам наши рецепты? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *