Вкусная тушеная капуста 🥝 с мясом и картошкой

Вкусная тушеная капуста 🥝 с мясом и картошкой
3-4 порции
1 час
110 ккал
Пока нет оценок
В этой статье вы рассмотрите, как готовится ароматная и насыщенная тушеная капуста с мясом и картошкой. С помощью простого подробного рецепта с легкостью справитесь с подготовкой всех ингредиентов. В результате, приложив немного усилий, получите аппетитное блюдо, которое достойно разнообразит ваш повседневный рацион. Тушеная капуста с мясом, без лишних сомнений, придется по вкусу вашим домочадцам, оставит всех сытыми и довольными.
Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы, глубокая сковорода, разделочная доска, нож, кухонная лопатка, столовая ложка, мерный стакан, бумажные полотенца. 

Ингредиенты

капуста белокочанная 600 г
свинина 300-400 г
картофель 4 шт.
морковь 1 шт.
паста томатная 150 г
масло растительное 2 ст. л.
вода 300 мл
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Подготовьте овощи для блюда. Очистите 1 небольшую морковь и тщательно промойте ее под проточной водой. Затем нарежьте морковь небольшими кубиками.
  2. Примерно 600 г белокочанной капусты хорошо промойте, удалите верхние листья и нашинкуйте ее.
  3. Тщательно промойте 300-400 г мякоти свинины под холодной проточной водой и обсушите мясо бумажными полотенцами. По необходимости удалите пленки и грубые прожилки. Затем нарежьте мясо небольшими кусочками.
  4. В глубокую толстостенную сковороду налейте 2 ст. л. растительного масла, слегка разогрейте его, после чего поместите в сковороду нарезанную морковь. Обжарьте её на среднем огне около 2 минут, периодически помешивая лопаткой.
  5. В сковороду с морковью добавьте нарезанное мясо и обжарьте все вместе в течение 5 минут, помешивая лопаткой.
  6. Затем налейте в сковороду 100 мл воды, добавьте черный молотый перец и соль по вкусу, хорошо все перемешайте. Тушите мясо под крышкой около 20 минут.
  7. Тем временем очистите от кожуры 4 картофелины среднего размера и хорошо промойте их. Затем нарежьте картофель небольшими кубиками.
  8. Когда из сковороды выпарилась вся вода, выложите поверх мяса нашинкованную капусту, а сверху уложите картофель.
  9. Налейте ко всем ингредиентам 200 мл воды, затем посолите и поперчите овощи по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите все до готовности овощей еще примерно 20 минут. Картофель должен быть мягким, но не разваренным.
  10. Затем добавьте в сковороду примерно 150 г томатной пасты или томатов в собственном соку. Также вы можете использовать свежие помидоры. Хорошо все перемешайте лопаткой и тушите блюдо еще примерно 5-7 минут.
  11. Тем временем промойте небольшой пучок зелени по вкусу и измельчите его с помощью ножа.
  12. Добавьте зелень к готовому блюду и хорошо все перемешайте. Оставьте капусту с мясом настояться под крышкой примерно 15-20 минут и можете подавать сытное блюдо к столу.

Видеорецепт

Как подготовить необходимые ингредиенты и потушить ароматную капусту с картофелем и сочным мясом, вы можете детально посмотреть на видео.
Насыщенное и аппетитное блюдо можно готовить не только на сковороде, но и в казане или мультиварке. Также вы можете использовать любое мясо по своему вкусу, помимо свинины. Ароматная капуста с нежным мясом готовится быстро и легко. Используйте этот доступный и незатейливый рецепт, чтобы порадовать своих домочадцев сытным обедом или ужином. А в комментариях расскажите, понравилось ли вам это изумительное блюдо. Поделитесь своими вариантами приготовления вкусной тушеной капусты с мясом и овощами.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *