Лисички жареные с картошкой: топ 3 рецепта блюда

Лисички жареные с картошкой: топ 3 рецепта блюда
3
1 ч 20 мин
120 ккал
5/5 (1)

Сочетание жареной картошки с такими грибами, как лисички, всегда казалось мне превосходным. Пожалуй, это лучшие грибы, которые так сочетаются с картофелем. Как же приготовить быстро и вкусно жареные лисички с картошкой? Рецептов очень много, но я поделюсь с вами самыми лучшими, простыми и, конечно же, вкусными. Ну что же, вооружаемся грибочками и картошкой и начинаем!

«Ленивые» жареные лисички с картошкой

Данный рецепт мне поведала моя подруга, которая любит, чтобы было и быстро, и вкусно. И так, нам понадобятся:

Картофель фри200 г
Свежие лисички200 г
СольПо вкусу
ПерецПо вкусу
Растительное маслоДля обжарки

Из такого количества продуктов можно приготовить максимум две порции. Начинаем с обжарки картофеля фри. Когда он оказывается приготовленным наполовину, добавляем в сковороду мелко нарезанные лисички. Посыпаем приправами и через несколько минут наслаждаемся отличным вкусом.

Как приготовить жареные лисички с картошкой фри

Особенность этого блюда – скорость приготовления. За счет того, что картофель в виде полуфабриката, блюдо получается значительно быстрее, чем из обычного. Хотите быстрый ужин? Пользуйтесь этим рецептом!

Во время приготовления следите за тем, чтобы картофель не приобрел заметный коричневый цвет. Чтобы это внезапно не произошло, не включайте огонь слишком сильно и не жалейте масло.

Употреблять такое блюдо лучше всего с классическим майонезом. К нему также идеально подойдут легкие салатики. Примите во внимание и то, что такое блюдо лучше использовать для обычных домашних ужинов, но не для праздничных застолий.

Жареные лисички в сметане с картофелем

Тонкости того рецепта мне поведала моя бабушка, которая любила потчевать меня особенными вкусностями. Для блюда потребуется:

  • Сметана – 170 грамм;
  • Лисички – 500 грамм;
  • Репчатый лук – одна большая головка;
  • Пятнадцать маленьких картофелин.
  • Пучок укропа и петрушки;
  • Перец, растительное масло, соль.
  1. Из взятых ингредиентов можно приготовить блюдо, которого хватит на всю семью. Для начала, очищенный картофель следует порезать мелкими тонкими кружочками и обжарить с мелко нарезанной половинкой головки лука. Обжариваем до тех пор, пока картофель не станет мягким.
  2. Далее, отдельно от картофеля жарим крупно нарезанные лисички с другой половинкой лука, нарезанной кольцами. Когда они будут почти готовы, добавляем в них сметану и зелень и тушим около пяти минут.
  3. Далее, чтобы блюдо было особенно ароматным, перемешиваем грибочки в сметане с картошкой, посыпаем приправами и настаиваем под закрытой крышкой.Вкусные жареные лисички в сметане с картошкой
Как вы уже поняли, блюдо относится к традиционным русским, поэтому, подавать его можно с солеными огурчиками и квашенной капустой. Если использовать молодую картошку, такое блюдо приобретает необычайно приятный вкус, которым хочется долго наслаждаться.

Французские лисички с картошкой

Если вы желаете порадовать дорогих вам гостей, которые ждут от вас кулинарных изысков, берите на вооружения рецепт этого простого блюда. Однажды мне приходилось его попробовать в гостях, и теперь мои гости часто им восхищаются. Чтобы сотворить данное произведение кулинарного искусства, понадобится:

  • Твердый сыр – 150 грамм;
  • Десять больших картофелин
  • Лисички – 600 грамм;
  • Майонез – 200 грамм;
  • Растительное масло, перец, соль.
  • Большая головка репчатого лука.
  1. Если гостей у вас будет немного, массу и количество ингредиентов увеличиваться не нужно. Картофель режем мелкой соломкой, обжариваем его до полуготовности. Далее добавляем в него нарезанные средними кусочками лисички. Обжариваем с добавлением приправ. Полученное выкладываем на противень, застеленный фольгой, укладываем на картофель и грибы кольца лука, заливаем майонезом, а сверху насыпаем мелко натертый сыр и приправы. Оставляем в духовке до той степени, пока сыр не начнет плавиться, после вынимаем.Жареная картошка с грибами лисичками и сыром
  2. Еще раз напомню, что это кушанье будет очень пригодным для застолья. Оно необычайно сытное и интересное на вкус. Конечно, оно напоминает знаменитую картошку по-французски с мясом, но грибочки, в этом случае, станут особенной вкусной изюминкой.
  3. Подавать такое блюдо желательно с салатами. Соусы не требуются, ведь оно и так сочное. Если вам нравятся какие-либо другие приправы, помимо соли и перца, можно использовать их, чтобы заполучить необычный яркий вкус.
  4. Многие пользуются плавленым сыром вместо твердого, но, в данном случае, делать это крайне не рекомендуется. Плавленый сыр не сможет так растопиться и дать такой вкус, как твердый.
Каждый из рецептов с жареными лисичками и картофелем по-своему оригинален и вкусен. А еще и прост, на что указывает легкость приготовления и доступность ингредиентов. Поэтому, обязательно воспользуйтесь ими!

Другие рецепты ужинов

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

9 комментариев читателей

  1. Алина

    Из представленных рецептов мне особо понравился со сметанкой. Теперь знаю как жарить лисички с картошкой на сковороде, порадую домашних. Секрет лисичек — это, конечно, то, что они не бывают червивыми. А еще содержат множество витаминов по сравнению с другими грибами. Однако, диетологи не советуют эти грибы детям. Для них этот продукт окажется тяжелым.

  2. Olga

    Интересные рецепты для того, чтоб жарить лисички с картошкой. Мне понравилось,что их здесь целых три! Я всегда делала по второму варианту. Единственный мой совет таков — когда готово, то попробуйте положить и немного солёных зелёных оливок к блюду. Получится изысканный средиземноморский вариант.

  3. Зоя

    Всю жизнь готовила лисички по первому рецепту и считала, что про то, как жарить грибы лисички с картошкой, знаю все…но вот однажды свекровь посоветовала мне приготовить грибы другим способом, это касается любых грибов. Попробуйте пожарить отдельно на сковороде кортошку и отдельно лисички с луком на обычном растительном масле, а вот перед подачей на стол сначала в тарелку положите картофель, а сверху положите жареные грибочки. Вид и вкус у блюда будет совершенно другой, она никогда не жарит грибы вместе с картофелем, утверждая, что это только портит вкус блюда, и я ей верю!

  4. Елена

    Ухнала ,как правильно жарить картошку с лисичками, небольшие изменения в рецепте и вас ждут новые вкусные блюда. Лисички ранние грибы , быстро готовятся и имеют приятный вкус. В сочетании с картошкой эти грибы незабываемы. Рецепт приготовления французких лисичек с картошкой замечательный, и его можно готовить с кусочками ананаса. Лисички самые оригинальные с жаренной картошкой, незабываемо.

  5. Ирина

    Не все любят возиться с грибами, отваривать их, вдыхать грибной запах на кухне. Любителей поесть гораздо больше. Новичка в кулинарии перспектива долгой обработки грибов вообще может напугать. Если хозяйка не умеет готовить грибы, это настоящая трудность жизни. Тут стоит внимательно почитать и даже выучить, как жарить лисички с картошкой в сметане. Знаю любителей заменить сметану майонезом и добавить в грибы тёртого сыра с чесночком. Занятное блюдо. Но уже другое.

  6. Анирия

    Не все любят возиться с грибами, отваривать их, вдыхать грибной запах на кухне. Любителей поесть гораздо больше. Новичка в кулинарии перспектива долгой обработки грибов вообще может напугать. Если хозяйка не умеет готовить грибы, это настоящая трудность жизни. Тут стоит внимательно почитать и даже выучить,
    как жарить лисички с картошкой в сметане. Знаю любителей заменить сметану майонезом и добавить в грибы тёртого сыра с чесночком. Занятное блюдо. Но уже другое.

  7. Марина

    Я совсем не умею готовить грибы. Однажды мне посоветовали , дабы избежать отравлений, все грибы изначально отваривать. Вот и возникли у меня вопросы. Для приготовления жареных лисичек в сметане, необходимо ли их предварительно проварить? И подойдут ли для данного рецепта маринованные лисички ? Рецепт конечно же возьму на вооружение.

  8. Рада

    На вопрос, как приготовить лисички жареные с картошкой моя мама ответила мне «легко, только сметаны клади побольше!». Оказалась права. Я и так, и сяк пробовала. В первом случае вкусно, но желудку так тяжело, что после первого раза не стала готовить. А вот со сметаной просто изумительно вкусно, лучше всего самую жирную брать. Я всегда кладу как можно больше специй и приправ — перца, тмина, аниса, лавровый лист даже, а еще в сметану измельченный чеснок добавляю. А вот третий способ — мой любимый, потому что картофель я не жарю, просто пополам режу и готовится он исключительно в духовке. Опять же, можно экспериментировать — я как-то болгарского перца добавила, укропа и базилика — безумно вкусно получилось! А вот сыр лучше брать выдержанный, более соленый и через крупную терку пропустить, так и красиво получается, и вкусно. С томатным соусом отлично пойдет.

  9. Алена.

    С детства не ела лисичек жареных с картошкой, так как рецепты знала моя бабушка. И подготавливала грибы она самостоятельно. Мне лень было возиться, но теперь непременно попробую. Думаю, такое сытное блюдо можно подавать с салатом из свежих помидоров или просто с зеленью. А можно заменить репчатый лук зеленым?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *