Нежная запеченная курица 🥝 с картошкой в рукаве в духовке

Категория:

Блюда для ужина

Автор:

Виктор Афанасьев

Существует не один способ, как запечь курицу с картошкой. Сегодня вы ознакомитесь с рецептом приготовления куриного мяса в рукаве. Рецепт хорош своей простотой. Он экономит время хозяйки, позволяя готовить вкусно, и не уставать при этом. Курица с картошкой в рукаве в духовке запекается около часа. А сам процесс подготовки занимает 25-30 минут. Это значит, что всего через полтора часа после начала готовки у вас на столе будет нежная запеченная курочка с рассыпчатой ароматной картошкой.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Куриные бедрышки и голени вымоем, обсушим бумажным полотенцем. Кожицу снимать не нужно: так соки останутся внутри при запекании.
2. Сложим мясо в глубокую миску и посолим 1 ст. л. соли без горки. Поперчим. Можно также положить 1 ч. л. специальной приправы для курицы.
3. Вольем в миску 1 ст. л. растительного масла.
4. Зубки чеснока (4 шт.) почистим, раздавим ножом, мелко нарежем и добавим к куриному мясу. Чеснок может быть молодым, старым, либо используйте высушенный порошок. Сухого чеснока добавляют 1 ч. л.
5. Хорошо вымешаем в миске курицу с солью и специями. Отставляем миску с мясом в сторону для маринования, а в это время займемся картофелем.
6. Картошку чистим, моем и нарезаем крупными брусками вдоль на 4-6 частей.
7. Присыпаем картошку 1 ч. л. любимых специй.
8. Добавляем 1 ст. л. растительного масла и все тщательно перемешиваем, чтобы все картофельные бруски смешались с маслом и специями.
9. Рукав для запекания завязываем с одной стороны и закладываем в него картошку.
10. Сверху на картошку кладем куриное мясо, распределяя так, чтобы картофель оказался внизу.
11. Выдавливаем лишний воздух из рукава и завязываем, с другой стороны.
12. Чтобы рукав не лопнул, раздувшись во время готовки, проколем его в 3-4 местах булавкой, тонким кончиком ножа или зубочисткой.
13. Кладем наполненный рукав на лист и запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. В зависимости от технических характеристик духового шкафа, время запекания составляет 50-70 минут. Готовность видна по цвету курицы и картофеля: они должны приобрести золотистый оттенок. Для проверки немного разрежьте рукав и проткните ножом кусочек курицы и ломтик картофеля. Сок, выходящий из мяса, должен быть прозрачным, а картошка должна легко протыкаться и рассыпаться.
14. Затем достаем блюдо из духовки. Аккуратно, чтобы не обжечься, разрезаем рукав. Для подачи блюдо украшают тонкими полукольцами репчатого лука и свежей зеленью. В качестве гарнира подходят овощи, свежий болгарский перец.

Видеорецепт

Простое блюдо, состоящее всего из двух ингредиентов, выглядит невероятно аппетитным. Посмотрите видеорецепт и убедитесь сами, каким красивым и вкусным может быть самое простое блюдо.