Вкусная цветная капуста, запеченная в духовке с сыром 🥦

4 порции
30 минут
110 ккал
Ингредиенты
Цветная капуста | 600 г |
Куриное яйцо | 3 шт. |
Молоко | 150 мл |
Соль, перец | по вкусу |
Зеленый лук | 50 г |
Плавленый сыр (янтарь) | 200 г |
Кухонная техника и утварь: духовка, кастрюля, плита, нож, разделочная доска, форма для выпекания, сервировочное блюдо.
Цветная капуста | 600 г |
Куриное яйцо | 3 шт. |
Молоко | 150 мл |
Соль, перец | по вкусу |
Зеленый лук | 50 г |
Плавленый сыр (янтарь) | 200 г |
Пошаговое приготовление
- Для начала разрежьте цветную капусту на соцветия, можно использовать брокколи вместо цветной капусты.
- В небольшом количестве воды следует отварить капусту в течение 4-5 минут. Посолите воду, в которой будет вариться капуста, и установите плиту на средний огонь.
- Тем временем сделайте заправку. Для этого возьмите 3 яйца и перемешайте с молоком, специями и зеленью. Взбивать до пенки не нужно, только тщательно перемешать.
- Достаньте вареные соцветия и снова разрежьте пополам, но не мелко.
- Выложите готовые соцветия капусты в форму (можно использовать 1 большую форму или 2 маленьких).
- Залейте ранее приготовленной заправкой капусту в форме. Верхним слоем добавьте плавленый сыр. Можно заменить плавленый сыр на твердый. Чем больше сыра вы положите, тем вкуснее получится.
- Духовую печь разогрейте до 180 градусов и переместите форму в печь. Запекается блюдо 15-20 минут. По истечении времени выньте форму с капустой и посыпьте свежей зеленью. Блюдо можно подавать на стол спустя 5 минут. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Чтобы правильно приготовить цветную капусту и не допустить ошибок в пропорциях и последовательности действий при приготовлении, обязательно посмотрите видеорецепт.Иногда хочется отдохнуть от мясных тяжелых блюд и порадовать себя легкой и витаминной закуской. Для этого помогут рецепты блюд из цветной капусты. Попробуйте поэкспериментировать с начинкой, и вы убедитесь, что простые блюда бывают не только вкусными, но и полезными. А какие необычные рецепты с капустой знаете вы? Готовили ли ранее запеченную цветную капусту под сыром? Если да, то поделитесь своим опытом с другими читателями в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв