Очень нежный французский 🥝 салат с сыром

12 порций
2 часа
280 ккал
Ингредиенты
компоненты | пропорции |
ветчина | 200 г |
репчатый лук | 1 шт. |
сыр твердых сортов | 200 г |
куриное яйцо | 3 шт. |
морковь | 1 шт. |
яблоко кисло-сладких сортов | 1 шт. |
майонез | по желанию |
гранулированный сахар | 20 г |
поваренная соль | 5 г |
столовый уксус | 20 мл |
бутилированная вода | 200 мл |
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, мелкая терка, острый нож, несколько глубоких мисок, плоская большая тарелка, кухонные весы и другие мерные принадлежности, холодильник.
компоненты | пропорции |
ветчина | 200 г |
репчатый лук | 1 шт. |
сыр твердых сортов | 200 г |
куриное яйцо | 3 шт. |
морковь | 1 шт. |
яблоко кисло-сладких сортов | 1 шт. |
майонез | по желанию |
гранулированный сахар | 20 г |
поваренная соль | 5 г |
столовый уксус | 20 мл |
бутилированная вода | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Подготовка продуктов
- Для начала очищаем от шелухи одну крупную луковицу, а затем нарезаем ее тончайшими полукольцами
- Складываем репчатый лук в небольшую миску и хорошенько давим его чистыми руками, чтобы он пустил немного сока. Поверх лука добавляем 20 г сахара, 5 г соли, 20 мл столового уксуса и 200 мл крутого кипятка. Тщательно все размешиваем и оставляем лук мариноваться при комнатной температуре на протяжении 15 минут.
- Тем временем нарезаем мелким кубиком 200 г ветчины и выкладываем ее в отдельную миску.
- На мелкой терке натираем крупную, сочную и молодую морковь. Если вы используете старый овощ, тогда предварительно отварите его в мундире.
- Твердый сыр весом около 200 г также натираем на мелкой терке и складываем в отдельную миску.
- Кисло-сладкое довольно крупное яблочко очищаем от кожуры и измельчаем на мелкой терке.
- Заранее отваренные вкрутую 3 куриных яйца также натираем на мелкой терке в отдельную емкость.
Сбор салата
- Первым слоем выкладываем половину от общей массы маринованного лука.
- Второй слой формируем из ветчины, при этом используем лишь половину.
- Поверх ветчины рисуем майонезную сеточку. Далее формируем яичный и сырный слой, которые смазываем майонезом.
- Используем половину продуктов, вторую часть оставляем на формирование повторных слоев.
- Следующим слоем выкладываем морковь, а затем яблоко.
- После этого повторяем все слои, за исключением сырного. Из сыра формируем «шапочку» салата.
- Готовый слоеный салат отправляем в холодильник для пропитки майонезом примерно на 2-3 часа.
Видеорецепт
Представленный видеоролик поможет вам быстро сообразить, как своими руками создать очень вкусное и аппетитное блюдо с сыром, которое может стать достойным украшением не только повседневного, но и праздничного стола.Французский слоеный салат с сыром, приготовленный по описанному рецепту, обладает действительно шикарным внешним видом и вызовет желание продегустировать его у каждого, кто его увидит. Такое блюдо приятно удивит идеальным балансом вкусовых качеств используемых ингредиентов и порадует изумительным ароматом. А какие слоеные салаты любите вы? Поделитесь своими версиями в комментариях. Приятного аппетита!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв