Праздничный салат с блинчиками "Букет роз"🥗

Праздничный салат с блинчиками
10 порций
5 часов
256 ккал
5/5 (1)
Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить праздничный салат с блинчиками«Букет роз» по интересному рецепту. Для этого вам потребуется сначала отварить все необходимые ингредиенты, затем смешать их в нужной последовательности, сформировать розы из блинных рулетиков и выложить салат в форму, а затем украсить его салатом и перевернуть на тарелку. Уже через 5 часов вы получите очень красивый и необычный салат, который украсит любой праздничный стол.
Кухонная техника и утварь: форма для выпечки, глубокая салатница, столовая ложка, терка, кухонные весы, нож, пиала, ступка или скалка, разделочная доска, лопатка, сковорода, плита, холодильник.
Блины 5 шт.
Свекла 2 шт.
Сыр 200 г
Куриные яйца 5 шт.
Грибы 250 г
Отварная куриная грудка 250 г
Сливочное масло 30 г
Вода 3 л
Чеснок 2 зубчика
Репчатый лук 1 шт.
Майонез 400 г
Салат 4-5 листиков
Грецкие орехи 100 г

Пошаговое приготовление

  1. Для начала нужно отварить свеклу до готовности. Заливаем 2 небольшие свеклы холодной водой, ставим на плиту и варим до тех пор, пока они не станут мягкими. Проверить готовность свеклы можно, проткнув ее деревянной шпажкой или спичкой. Если шпажка легко входит в свеклу, значит, она готова.
  2. Заливаем водой 5 куриных яиц, ставим на плиту и после закипания варим не менее 8 минут. Яйца должны быть сварены вкрутую.
  3. Очищаем 1 крупную луковицу от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Грибы нарезаем небольшими кусочками. На хорошо разогретую сковороду выкладываем немного сливочного масла и обжариваем нарезанный лук до прозрачности. Затем выкладываем к нему грибы и обжариваем до легкой золотистости.
  4. Пока грибы обжариваются, мелко нарезаем куриную грудку и перекладываем ее в отдельную пиалу.
  5. Ядра грецких орехов мелко нарезаем. Также можно измельчить их в ступке или с помощью скалки.
  6. Сваренные яйца охлаждаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Затем нарезаем их мелкими кубиками.
  7. В глубокую салатницу перекладываем курицу, орехи и яйца. Тщательно перемешиваем.
  8. Твердый сыр натираем на крупной терке, добавляем его в салатницу к остальными ингредиентами.
  9. Следом за сыром выкладываем в салатницу обжаренные грибы. Перемешиваем.
  10. Далее солим по вкусу и заправляем майонезом. Для указанного количества продуктов хватит примерно 6 ст. л. Основная часть салата готова. Можно приступать к розам.
  11. Для начинки очищаем 2 зубчика чеснока и натираем его на мелкой терке. Затем также на мелкой терке натираем свеклу и заправляем все майонезом. Тщательно перемешиваем.
  12. Выкладываем полученную начинку на блины, не доходя до края примерно 1-2 см. Аккуратно скручиваем в рулет.
  13. Каждый рулет нарезаем на кусочки высотой примерно 3 см.
  14. В разборную форму для выпечки выкладываем полученные кусочки. Дно формы полностью покрываем блинными рулетиками.
  15. Далее сверху выкладываем основу для салата, равномерно распределяя по всей поверхности. После этого оставляем в холодильнике на 3-4 часа.
  16. После этого проводим ножом по краям формы и накрываем ее листьями салата. Сверху накрываем тарелкой большего диаметра, чем форма, и переворачиваем салат, чтобы листья салата оказались внизу.
  17. Аккуратно снимаем форму.
  18. Затем берем листок салата и втыкаем его там, где розочки не соединены плотно. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы узнаете, как приготовить праздничный салат с блинчиками «Букет роз» по интересному рецепту. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется, и как подготовить все необходимые ингредиенты. А также наглядно демонстрирует, как собрать такой салат.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить очень интересный праздничный салат, который непременно удивит ваших гостей. А вы уже готовили подобные блюда? Понравился ли вам наш рецепт? Что вы бы в нем изменили? Поделитесь своими идеями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *