Пошаговый рецепт приготовления салата с семгой

Пошаговый рецепт приготовления салата с семгой
10
40 мин
300 ккал
5/5 (3)

Кто же из нас не любит деликатные, изысканные и очень вкусные салаты с семгой? Только те, кто не умеет их готовить или боится подступиться к довольно дорогой рыбке из опасения понапрасну испортить продукты и испытать сильное разочарование.

Спешу вас обрадовать: бояться вам совершенно нечего, ибо салаты с соленой и слабосоленой семгой готовятся просто, быстро и легко, если знать подходящий и проверенный рецепт. Именно о рецептах мы сегодня с вами и будем говорить, поскольку настало время поделиться с уважаемыми кулинарами опытом моей семьи по приготовлению этих волшебно красивых, полезных и питательных салатов.

Салат с семгой и авокадо

Кухонная техника

Для приготовления любого вида салата со слабосоленой или соленой семгой вам понадобятся следующие приборы и посуда: салатница (желательно фарфоровая или фаянсовая) объемом от 600 мл либо блюдо салатное для подачи, сковорода с противопригарным покрытием диагональю от 20 см, несколько мисок глубоких объемом от 200 до 900 мл, столовые ложки, чайные ложки, дуршлаг, мерная чашка или кухонные весы, бумажные, хлопчатобумажные и льняные полотенца, терка средняя и крупная, разделочная доска, деревянная лопатка и острый нож. Также вам может понадобиться миксер или блендер для подготовки некоторых ингредиентов к добавлению их в салат.

Необходимые ингредиенты
Слабосоленая семга 400 г
Авокадо 2 шт.
Огурцы 2 шт.
Яйца 2 шт.
Майонез 50 мл
Поваренная соль 5 г
Черный молотый перец 5 г
Зелень 100 г
Знаете ли вы? Салат с семгой, авокадо и огурцом можно сделать и вовсе без заправки, только немного подсолив и поперчив – майонез часто используют только по вкусу. Кроме того, данный тип салата легко готовится не только со слабосоленой семгой, но и с другими видами изумительно вкусной красной рыбы: копченой или отварной форелью либо кетой, а саму семгу также можно предварительно замочить в китайском кисло-соленом соусе для салатов.
Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Семгу режим кубиком.
    Слабосоленую семгу нарежьте кубиком.
  2. Авокадо промываем, разрезаем надвое и убираем косточки.
    Очистите авокадо для приготовления салата с семгой.
  3. Нарезаем его кубиком.
    Авокадо нарежьте слайсами для приготовления салата с семгой.
  4. Яйца и огурцы режем кубиками или мелкими квадратиками.
    Огурцы и яйца нарежьте кубиком для салата с семгой и авокадо.
  5. Зелень шинкуем острым ножом либо просто рвем его руками.

Готовим

  1. В салатницу помещаем рыбку, соединяем ее с яйцами и зеленью.
    Смешайте все ингредиенты для приготовления салата с семгой.
  2. Слегка перемешиваем лопаткой, после этого добавляем авокадо.
  3. Перчим и солим наше блюдо.
    Осталось добавить майонез в салат из слабосоленой семги.
  4. Осталось добавить майонез.
    Салат из слабосоленой семги.

Вот такой простенький и очень вкусный салатик у нас получился. Украсить его можно лимонными дольками, четвертинками спелых яблок или нарезанными на продольные ломтики огурцами. Любителям остренького предлагаю также добавить на финальной стадии побольше черного перца – это усилит пряный аромат изделия.

Видеорецепт приготовления салата с семгой и авокадо

Внимательно посмотрите, как правильно подготовить рыбку к добавлению в салат, а также идеально собрать отличное блюдо.

Салат с семгой и креветками

Время приготовления: 35 – 45 минут.
Количество порций: 12.
Калорийность на 100 г: 250 – 350 ккал.
Необходимые ингредиенты
  • 250 г риса;
  • 200 г креветок;
  • 150 г соленой семги;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 20 мл лимонного сока;
  • 5 г поваренной соли;
  • 7 г черного молотого перца.

Важно! Предлагаемый вариант салата можно готовить также и из консервированной или вареной семги, а также добавить некоторые дополнительные ингредиенты. К примеру, стандартный набор компонентов к салату хорошо сочетается с рукколой и черемшой, а дабы усилить рыбный вкус, я иногда добавляю к семге другие морепродукты.

Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Рис отвариваем в слегка подсоленной воде, затем воду сливаем.
  2. Креветки прожариваем в половине оливкового масла до готовности.
    Обжариваем креветки для приготовления салата из семги
  3. После этого перчим их и солим, выкладываем в миску и ставим в холодное место.
  4. Рыбу промываем и нарезаем на небольшие полоски или ломтики.
    Нарезаем семгу ломтиками для приготовления салата.

Готовим

  1. В миске перемешиваем креветки, рис и семгу.
  2. Поливаем блюдо лимонным соком и оливковым маслом.
  3. Даем готовому изделию постоять в комнатной температуре приблизительно 20 минут.

Готово! Уделите вашему салату еще пару минут вашего внимания, чтобы примерно украсить его половинками маслин, зеленью базилика и укропа, а также нарезанными дольками лимонами. Моя мама иногда использует остатки красной рыбки с зеленым горошком для финального оформления праздничной композиции на поверхности салата, так что можно сделать и так, если вы хотели бы добавить больше ярких ноток к вашему блюду.

Видеорецепт приготовления салата с семгой и креветками.

Проследите за правильной подготовкой и сборкой компонентов салата с семгой и креветками.

Салат «Норвежский» с семгой

Время приготовления: 40 – 50 минут.
Количество порций: 14.
Калорийность на 100 г: 350 – 450 ккал.
Необходимые ингредиенты
  • 250 г семги;
  • 2 небольших огурца;
  • 2 средних помидора;
  • 100 мл майонеза;
  • 5 г поваренной соли;
  • 7 г черного молотого перца;
  • 1 небольшой болгарский перец;
  • 30 г маслин;
  • 1 небольшой лимон;
  • 50 г свежей зелени.
Знаете ли вы? Этот вариант салата с семгой также можно разнообразить компонентами вроде грибов, оливок и пекинской капусты, а лимон можно заменить грейпфрутом и апельсином.
Последовательность приготовления

Подготовка

  1. Майонез перемешиваем с перцем и солью, затем взбиваем в блендере на высокой скорости.
  2. После этого выжимаем из лимона сок и добавляем его половину в соус, еще раз взбиваем.
  3. Рыбу аккуратно нарезаем довольно длинными, но тонкими ломтиками.
  4. Огурцы, помидоры и болгарский перец промываем и нарезаем на полоски либо квадратики.
    Овощи наризаем ломтиками для приготовления салата с семгой.
    Овощи наризаем ломтиками для приготовления салата с семгой.
    Овощи наризаем ломтиками для приготовления салата с семгой.
  5. Маслины делим надвое и даем стечь возможному соку.
  6. Зелень моем под проточной водой и мелко шинкуем острым ножом.

Готовим

  1. На блюдо или в салатницу укладываем слой рыбы, покрываем ее частью подготовленного соуса.
  2. Затем в отдельной посуде соединяем перец, огурцы и только что нарезанные ломтями помидоры.
  3. Добавляем маслины, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем лопаткой.
  4. Заливаем заготовку остатками майонезного соуса, размешиваем и помещаем массу на рыбу в салатнице.
  5. Даем блюду немного постоять, после этого можно смело подавать салат на стол.
    Готовый салат из слабосоленой семги по норвежски

Сделано! Ваш исключительно оригинальный «Норвежский» салат из семги с огурцами, помидорами и перцем лучше всего скушать в тот же день, чтобы помидоры не успели «потечь» и испортить вкус и структуру блюда. Украсить такой тип салата можно при помощи натертого твердого сыра, оставшихся крупных маслин и молодого чеснока.

Небольшое добавление в самом конце. В мире существует великое множество рыбных салатов, и некоторые из них, несомненно, достойны вашего самого пристального внимания. Например, классическая Сельдь под шубой классический рецепт с фото – если вы все еще не умеете или боитесь ее готовить, самое время решиться на это, особенно если учесть, что пошаговый рецепт очень хорошо расписан и сбалансирован.

Кроме того, возьмитесь за великолепный Салат мимоза рецепт с сайрой, который в нашей семье уважают даже самые маленькие привереды. Вдобавок не проходите мимо чудесного и очень вкусного Салат с печенью трески рецепт с фото пошаговый, а также идеально подходящего к любому праздничному столу Салат невеста. Для торопящихся и вечно спешащих могу порекомендовать быстрый и простой Салат со шпротами. Не стесняйтесь самих себя, ведь только на практике можно стать по-настоящему великим кулинаром!

Приятного всем аппетита! Надеюсь, вы напишете мне несколько отзывов и отчетов о приготовлении салатов с семгой, а также добавите свои оригинальные идеи по украшению и оформлению. Удачного вам кулинарного опыта!

Другие рецепты салатов

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *