Пошаговый рецепт приготовления салата с семгой

10
40 мин
300 ккал
Содержание
Ингредиенты
Слабосоленая семга | 400 г |
Авокадо | 2 шт. |
Огурцы | 2 шт. |
Яйца | 2 шт. |
Майонез | 50 мл |
Поваренная соль | 5 г |
Черный молотый перец | 5 г |
Зелень | 100 г |
Салат с семгой и авокадо
Кухонная техника
Для приготовления любого вида салата со слабосоленой или соленой семгой вам понадобятся следующие приборы и посуда: салатница (желательно фарфоровая или фаянсовая) объемом от 600 мл либо блюдо салатное для подачи, сковорода с противопригарным покрытием диагональю от 20 см, несколько мисок глубоких объемом от 200 до 900 мл, столовые ложки, чайные ложки, дуршлаг, мерная чашка или кухонные весы, бумажные, хлопчатобумажные и льняные полотенца, терка средняя и крупная, разделочная доска, деревянная лопатка и острый нож. Также вам может понадобиться миксер или блендер для подготовки некоторых ингредиентов к добавлению их в салат.Необходимые ингредиенты
Слабосоленая семга | 400 г |
Авокадо | 2 шт. |
Огурцы | 2 шт. |
Яйца | 2 шт. |
Майонез | 50 мл |
Поваренная соль | 5 г |
Черный молотый перец | 5 г |
Зелень | 100 г |
Знаете ли вы? Салат с семгой, авокадо и огурцом можно сделать и вовсе без заправки, только немного подсолив и поперчив – майонез часто используют только по вкусу. Кроме того, данный тип салата легко готовится не только со слабосоленой семгой, но и с другими видами изумительно вкусной красной рыбы: копченой или отварной форелью либо кетой, а саму семгу также можно предварительно замочить в китайском кисло-соленом соусе для салатов.
Последовательность приготовления
Подготовка
- Семгу режим кубиком.
- Авокадо промываем, разрезаем надвое и убираем косточки.
- Нарезаем его кубиком.
- Яйца и огурцы режем кубиками или мелкими квадратиками.
- Зелень шинкуем острым ножом либо просто рвем его руками.
Готовим
- В салатницу помещаем рыбку, соединяем ее с яйцами и зеленью.
- Слегка перемешиваем лопаткой, после этого добавляем авокадо.
- Перчим и солим наше блюдо.
- Осталось добавить майонез.
Видеорецепт приготовления салата с семгой и авокадо
Внимательно посмотрите, как правильно подготовить рыбку к добавлению в салат, а также идеально собрать отличное блюдо.Салат с семгой и креветками
Время приготовления: 35 – 45 минут.
Количество порций: 12.
Калорийность на 100 г: 250 – 350 ккал.
Необходимые ингредиенты
- 250 г риса;
- 200 г креветок;
- 150 г соленой семги;
- 50 мл оливкового масла;
- 20 мл лимонного сока;
- 5 г поваренной соли;
- 7 г черного молотого перца.
Последовательность приготовления
Подготовка
- Рис отвариваем в слегка подсоленной воде, затем воду сливаем.
- Креветки прожариваем в половине оливкового масла до готовности.
- После этого перчим их и солим, выкладываем в миску и ставим в холодное место.
- Рыбу промываем и нарезаем на небольшие полоски или ломтики.
Готовим
- В миске перемешиваем креветки, рис и семгу.
- Поливаем блюдо лимонным соком и оливковым маслом.
- Даем готовому изделию постоять в комнатной температуре приблизительно 20 минут.
Видеорецепт приготовления салата с семгой и креветками.
Проследите за правильной подготовкой и сборкой компонентов салата с семгой и креветками.Салат «Норвежский» с семгой
Время приготовления: 40 – 50 минут.
Количество порций: 14.
Калорийность на 100 г: 350 – 450 ккал.
Необходимые ингредиенты
- 250 г семги;
- 2 небольших огурца;
- 2 средних помидора;
- 100 мл майонеза;
- 5 г поваренной соли;
- 7 г черного молотого перца;
- 1 небольшой болгарский перец;
- 30 г маслин;
- 1 небольшой лимон;
- 50 г свежей зелени.
Знаете ли вы? Этот вариант салата с семгой также можно разнообразить компонентами вроде грибов, оливок и пекинской капусты, а лимон можно заменить грейпфрутом и апельсином.
Последовательность приготовления
Подготовка
- Майонез перемешиваем с перцем и солью, затем взбиваем в блендере на высокой скорости.
- После этого выжимаем из лимона сок и добавляем его половину в соус, еще раз взбиваем.
- Рыбу аккуратно нарезаем довольно длинными, но тонкими ломтиками.
- Огурцы, помидоры и болгарский перец промываем и нарезаем на полоски либо квадратики.
- Маслины делим надвое и даем стечь возможному соку.
- Зелень моем под проточной водой и мелко шинкуем острым ножом.
Готовим
- На блюдо или в салатницу укладываем слой рыбы, покрываем ее частью подготовленного соуса.
- Затем в отдельной посуде соединяем перец, огурцы и только что нарезанные ломтями помидоры.
- Добавляем маслины, сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем лопаткой.
- Заливаем заготовку остатками майонезного соуса, размешиваем и помещаем массу на рыбу в салатнице.
- Даем блюду немного постоять, после этого можно смело подавать салат на стол.
Приятного всем аппетита! Надеюсь, вы напишете мне несколько отзывов и отчетов о приготовлении салатов с семгой, а также добавите свои оригинальные идеи по украшению и оформлению. Удачного вам кулинарного опыта!
Другие рецепты салатов
Приятного чтения!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв