Салат мимоза с сайрой
4
40 мин
270 ккал
Содержание
Ингредиенты
| Картофель | 4 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Яйца | 4 шт. |
| Консервированная сайра | 1 банка |
| Морковь | 1 шт. |
| Майонез | 150-200 г |
| Соль | По вкусу |
| Черный молотый перец | По вкусу |
| Свежая зелень | 20-30 г |
| Чеснок | 3 зубка |
| Сыр | 100 г |
| Свежий огурец | 1 шт. |
Рецепт с консервами и сыром: простота и оригинальность салата мимоза
Прежде чем разобраться в процессе приготовления, перечислим ингредиенты:| Картофель | 4 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Яйца | 4 шт. |
| Консервированная сайра | 1 банка |
| Морковь | 1 шт. |
| Майонез | 150-200 г |
| Соль | По вкусу |
| Черный молотый перец | По вкусу |
| Свежая зелень | 20-30 г |
| Чеснок | 3 зубка |
| Сыр | 100 г |
| Свежий огурец | 1 шт. |
Зелень и свежий огурец помогают пищеварению, поэтому на следующий день после употребления салата вы будете чувствовать себя прекрасно, даже если страдаете вялостью пищеварительной системы.
Салат мимоза: классический рецепт с фото пошагово
Для приготовления салата:- отвариваем морковь и картофель в мундирах;
- натираем морковь и картофель на крупную терку;
- отвариваем яйца вкрутую, желтки натираем на мелкую терку, белки разминаем вилкой;
- мелко шинкуем луковицу, заливаем ее кипятком для нейтрализации горечи, потом недолго маринуем в уксусе, разбавленном с водой;
- консервы выкладываются на тарелку и разминаются вилкой;
- огурец мелко нарезается;
- сыр трется на мелкую терку;
- чеснок выдавливается;
- все ингредиенты выкладываются на тарелку в такой последовательности: картофель, морковь, огурец, белки, майонез, морковь, лук, немного майонеза, картофель, соль, перец, чеснок, майонез, сыр, желтки.
Если вы хотите добиться больших мягкости и нежности, вместо твердого сыра можно использовать плавленый сырок. Если вам нравится более жирный салат, можно добавить к рыбным консервам 2 ложки растительного масла, а потом размять.
Советы и рекомендации по приготовлению
Поскольку я люблю экспериментировать на кухне, одним только рецептом любимого салата я не ограничилась. Очень нравятся различные интересные модификации салата мимоза с сайрой. Мой ребенок особенно любит салат мимоза с яблоками. Этот ингредиент делает блюдо более сладким, веселым по настроению. От обычного рецепта этот вариант отличается включением в состав яблок и тертого сливочного масла. Слой масла укладывается прямо на слой сайры. Чтобы его легко было натереть, оно на некоторое время оставляется в морозильнике. Натертые яблоки располагаются слоем между белками и сыром.
Иногда я добавляю в рецепт еще и крабовые палочки. Они делают вкус блюда более мягким, нежным и многоплановым. Процесс приготовления в данном случае будет почти таким же. Слой палочек можно несколько удалить от слоя сайры. Крабовые палочки можно использовать и по-другому. Из них, сыра, майонеза и чеснока скатываются шарики, которыми украшается тарелка с салатом. В классический рецепт может входить еще рис. Но я редко его использую, чтобы не перегрузить блюдо.
Как подавать мимозу с сайрой
Восприятие салата будет сильно зависеть и от способа его подачи. Лично я люблю всякого рода украшения. Например, на поверхности блюда выкладываю красивые полевые цветы, где стебли и листочки делаются из зелени, завязь из шкурки огурца, а лепестки из ломтиков моркови или кусочков помидоров. По краям можно сделать роскошный зеленый ободок из зелени. Если сложный декор вы скорее не любите, можно в качестве украшения сделать объемный зеленый кустик из петрушки или кинзы по центру. Для богатства вкуса можно слегка приправить блюдо лимонным соком и ароматными травами.
Салат можно приготовить не только с сайрой, но и с лососем, с консервированной горбушей, даже со шпротами, хотя они и не очень полезны. Вкус основного ингредиента полностью поменяет и вкус всего блюда. Салат мимоза хорош сам по себе. Это одно из самых привычных, любимых и органичных блюд для праздничного стола. Поскольку я крайне люблю майонезные салатики, часто готовлю их и по будням. Пищеварению в данном случае помогает бокал хорошего красного вина. Мне нравится подавать мимозу на больших тарелках, выложенных салатными листьями. Салат мимоза с сайрой – блюдо в некотором смысле обычное, что, однако вовсе не умаляет его вкусовых и эстетических достоинств. Однако стоит добавить один неожиданный ингредиент, как вкус сразу же получается более пикантным, интересным, богатым. Мимоза не только порадует гостей, но и станет потрясающим лакомством для домашних в любой обыкновенный день.
Другие рецепты салатов
Cельдь под шубой Cалат с печенью трески Салат из кабачков Салат из кабачков по-корейски Салат из огурцов и моркови
Приятного чтения!
Похоже, что у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого салата. Мне как-то не приходилось особо экспериментировать с этим салатом, потому взяла себе на вооружение рецепт салата Мимоза - мне нравится классический рецепт с сыром. И понравилась идея с чесноком и сметаной, обязательно попробую!
Спасибо, что открыли, как укладывать в салате мимоза слои по порядку. Постоянно спорила с сестрой по этому поводу. А том, что в мимозу добавляется чеснок, слышу впервые. Верхний слой с желтками всегда прикрываю майонезной сеточкой, чтобы не засыхали. А вот сайру мои родные не очень любят. Я заменяю ее скумбрией.
Cалат мимоза -- наш любимый, рецепт с консервой -- самый удобный, потому использую схожий пошаговый рецепт уже много лет. Конечно, сайра хороша, но я пробовала консервированную скумбрию, тоже безумно хорошая рыбка. Я попробовала сделать соус из сметаны и чеснока -- гораздо полезнее, но не менее вкусно, чем майонез. Кстати, пробовали авокадо добавлять? Я его с желтком смешала, предварительно измельчив в блендере, придает интересный вкус салату. А картофель приготовила в духовке без кожуры, так он румяный, поджаристый получился, вкус салата стал еще лучше!
Большинство готовят салат мимоза по классическому рецепту с сыром. А мне понравилась Ваша вариация с яблоками. Кроме сайры хорошо подходят тунец и горбуша. А вот самым нижним слоем должна быть картошка. Следом - рыба. Так картофель пропитается соком рыбки и станет еще вкуснее!
Салат мимоза- один из самых моих любимых салатов на каждый день. Просто и быстро можно приготовить. И что хорошо - ингредиенты почти всегда есть в холодильнике. Спасибо именно за пошаговый рецепт. Часто бывает, что вроде блюдо и простое, а как его готовили в оригинале уже никто и не помнит. За идею по добавлению яблока и крабовых палочек - отдельное спасибо.
О, это мой любимый салат. Делаю его на все праздники и просто так когда очень хочется насладится вкусом. Салат мимоза рецепт в первый раз, классический пошаговый рецепт, я нашла в интернете, так как я много слышала про него, но никогда не делала. И у кого не спрашивала, все говорили по разному. И ингредиенты отличались. А вот первый сделала по этим рецептам. Вот и влюбилась и во вкус, и в вид. Так как он очень красивый внешне. И многие даже только из-за вида пробуют.