Салат мимоза с сайрой

Категория:
Салаты с рыбой
Автор:
Салат мимоза с сайрой
4
40 мин
270 ккал
5/5 (1)

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
Лук 1 шт.
Яйца 4 шт.
Консервированная сайра 1 банка
Морковь 1 шт.
Майонез 150-200 г
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Свежая зелень 20-30 г
Чеснок 3 зубка
Сыр 100 г
Свежий огурец 1 шт.
Салат Мимоза - прекрасное решение для сытного и полезного ужина. История данного салата берет свое начало со времен советского союза. В те приснопамятные времена его, как и салат Московский, готовили своими руками почти на все праздники, и считался он блюдом деликатесным. С тех пор разноплановые салатики с майонезом уже давно стали нормальным атрибутом праздничного стола. Я всегда грешила любовью к ним и даже готовлю их для себя, мужа и сына по будням. Это вносит какое-то разнообразие в привычную здоровую диету. Один из любимых салатов – мимоза. Это своеобразная советская классика, однако, на основе базовых ингредиентов можно составить и интересный авторский рецепт.

Рецепт с консервами и сыром: простота и оригинальность салата мимоза

Прежде чем разобраться в процессе приготовления, перечислим ингредиенты:
Картофель 4 шт.
Лук 1 шт.
Яйца 4 шт.
Консервированная сайра 1 банка
Морковь 1 шт.
Майонез 150-200 г
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Свежая зелень 20-30 г
Чеснок 3 зубка
Сыр 100 г
Свежий огурец 1 шт.
В своем любимом рецепте я использую больше ингредиентов, чем обычно. Это делает салат крайне интересным по вкусу, насыщенным и питательным. Обилие овощей и зелени добавляет и полезности для здоровья. Классический рецепт салата мимоза с сыром
Зелень и свежий огурец помогают пищеварению, поэтому на следующий день после употребления салата вы будете чувствовать себя прекрасно, даже если страдаете вялостью пищеварительной системы.

Салат мимоза: классический рецепт с фото пошагово

Для приготовления салата:
  1. отвариваем морковь и картофель в мундирах;
  2. натираем морковь и картофель на крупную терку;
  3. отвариваем яйца вкрутую, желтки натираем на мелкую терку, белки разминаем вилкой;
  4. мелко шинкуем луковицу, заливаем ее кипятком для нейтрализации горечи, потом недолго маринуем в уксусе, разбавленном с водой;
  5. консервы выкладываются на тарелку и разминаются вилкой;
  6. огурец мелко нарезается;
  7. сыр трется на мелкую терку;
  8. чеснок выдавливается;
  9. все ингредиенты выкладываются на тарелку в такой последовательности: картофель, морковь, огурец, белки, майонез, морковь, лук, немного майонеза, картофель, соль, перец, чеснок, майонез, сыр, желтки.
Готовый салат украшается свежей зеленью. Некоторое время он должен постоять в холодильнике и хорошо пропитаться.
Если вы хотите добиться больших мягкости и нежности, вместо твердого сыра можно использовать плавленый сырок. Если вам нравится более жирный салат, можно добавить к рыбным консервам 2 ложки растительного масла, а потом размять.

Советы и рекомендации по приготовлению

Поскольку я люблю экспериментировать на кухне, одним только рецептом любимого салата я не ограничилась. Очень нравятся различные интересные модификации салата мимоза с сайрой. Мой ребенок особенно любит салат мимоза с яблоками. Этот ингредиент делает блюдо более сладким, веселым по настроению. От обычного рецепта этот вариант отличается включением в состав яблок и тертого сливочного масла. Слой масла укладывается прямо на слой сайры. Чтобы его легко было натереть, оно на некоторое время оставляется в морозильнике. Натертые яблоки располагаются слоем между белками и сыром. Готовим салат мимоза с сайрой Иногда я добавляю в рецепт еще и крабовые палочки. Они делают вкус блюда более мягким, нежным и многоплановым. Процесс приготовления в данном случае будет почти таким же. Слой палочек можно несколько удалить от слоя сайры. Крабовые палочки можно использовать и по-другому. Из них, сыра, майонеза и чеснока скатываются шарики, которыми украшается тарелка с салатом.
В классический рецепт может входить еще рис. Но я редко его использую, чтобы не перегрузить блюдо.

Как подавать мимозу с сайрой

Восприятие салата будет сильно зависеть и от способа его подачи. Лично я люблю всякого рода украшения. Например, на поверхности блюда выкладываю красивые полевые цветы, где стебли и листочки делаются из зелени, завязь из шкурки огурца, а лепестки из ломтиков моркови или кусочков помидоров. По краям можно сделать роскошный зеленый ободок из зелени. Если сложный декор вы скорее не любите, можно в качестве украшения сделать объемный зеленый кустик из петрушки или кинзы по центру. Для богатства вкуса можно слегка приправить блюдо лимонным соком и ароматными травами. Вкусный салат мимоза с консервами и сыром Салат можно приготовить не только с сайрой, но и с лососем, с консервированной горбушей, даже со шпротами, хотя они и не очень полезны. Вкус основного ингредиента полностью поменяет и вкус всего блюда. Салат мимоза хорош сам по себе. Это одно из самых привычных, любимых и органичных блюд для праздничного стола. Поскольку я крайне люблю майонезные салатики, часто готовлю их и по будням. Пищеварению в данном случае помогает бокал хорошего красного вина. Мне нравится подавать мимозу на больших тарелках, выложенных салатными листьями.
Салат мимоза с сайрой – блюдо в некотором смысле обычное, что, однако вовсе не умаляет его вкусовых и эстетических достоинств. Однако стоит добавить один неожиданный ингредиент, как вкус сразу же получается более пикантным, интересным, богатым. Мимоза не только порадует гостей, но и станет потрясающим лакомством для домашних в любой обыкновенный день.

Другие рецепты салатов


6 отзывов читателей

  1. Зоя Михайловна

    Похоже, что у каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого салата. Мне как-то не приходилось особо экспериментировать с этим салатом, потому взяла себе на вооружение рецепт салата Мимоза - мне нравится классический рецепт с сыром. И понравилась идея с чесноком и сметаной, обязательно попробую!

  2. Алена.

    Спасибо, что открыли, как укладывать в салате мимоза слои по порядку. Постоянно спорила с сестрой по этому поводу. А том, что в мимозу добавляется чеснок, слышу впервые. Верхний слой с желтками всегда прикрываю майонезной сеточкой, чтобы не засыхали. А вот сайру мои родные не очень любят. Я заменяю ее скумбрией.

  3. Юлианна

    Cалат мимоза -- наш любимый, рецепт с консервой -- самый удобный, потому использую схожий пошаговый рецепт уже много лет. Конечно, сайра хороша, но я пробовала консервированную скумбрию, тоже безумно хорошая рыбка. Я попробовала сделать соус из сметаны и чеснока -- гораздо полезнее, но не менее вкусно, чем майонез. Кстати, пробовали авокадо добавлять? Я его с желтком смешала, предварительно измельчив в блендере, придает интересный вкус салату. А картофель приготовила в духовке без кожуры, так он румяный, поджаристый получился, вкус салата стал еще лучше!

  4. Алина

    Большинство готовят салат мимоза по классическому рецепту с сыром. А мне понравилась Ваша вариация с яблоками. Кроме сайры хорошо подходят тунец и горбуша. А вот самым нижним слоем должна быть картошка. Следом - рыба. Так картофель пропитается соком рыбки и станет еще вкуснее!

  5. Арина

    Салат мимоза- один из самых моих любимых салатов на каждый день. Просто и быстро можно приготовить. И что хорошо - ингредиенты почти всегда есть в холодильнике. Спасибо именно за пошаговый рецепт. Часто бывает, что вроде блюдо и простое, а как его готовили в оригинале уже никто и не помнит. За идею по добавлению яблока и крабовых палочек - отдельное спасибо.

  6. Ирина

    О, это мой любимый салат. Делаю его на все праздники и просто так когда очень хочется насладится вкусом. Салат мимоза рецепт в первый раз, классический пошаговый рецепт, я нашла в интернете, так как я много слышала про него, но никогда не делала. И у кого не спрашивала, все говорили по разному. И ингредиенты отличались. А вот первый сделала по этим рецептам. Вот и влюбилась и во вкус, и в вид. Так как он очень красивый внешне. И многие даже только из-за вида пробуют.

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *