Чудесный салат с баклажанами 🥝, помидорами и перцем

Чудесный салат с баклажанами 🥝, помидорами и перцем
5 порций
40 минут
151 ккал
Пока нет оценок

Вы узнаете, как готовить салат с баклажанами, помидорами и перцем. Весь список ингредиентов к этому рецепту вы найдёте ниже. Там же вы найдёте подробную инструкцию по приготовлению такого салата и узнаете, какая у него калорийность. Помимо этого, вы узнаете, какие дополнительные продукты можно добавить в салат, и какие варианты заправки к салату можно выбрать.

Кухонная техника и утварь: сковорода гриль; лопатка; ложка; кисточка; миска; венчик; нож.

Ингредиенты

Баклажан 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Помидор 250 г
Перец чили 2 шт.
Сыр фета 100 г
Орехи грецкие 30 г
Чеснок 3-4 зубчика
Кинза или петрушка 1 пучок
Лимонный сок 2 ст. л.
Оливковое масло 3 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. На сковородке гриль обжариваем болгарский перец со всех сторон.
    Обжарьте перец
  2. Баклажан нарезаем на поперечные полоски. Перец перекладываем в обычный пакет и плотно его закрываем. Оставляем перец на 15 минут. Жарим баклажаны на той же сковороде с двух сторон. Сковороду слегка смазываем оливковым маслом.
    обжарьте баклажан
  3. Готовые баклажаны убираем в тарелку. Перец достаём из пакета, снимаем с него кожицу. Очищаем его внутри и нарезаем на кубики.
    нарежьте перец
  4. Баклажаны также нарезаем полосками.
    нарежьте баклажаны
  5. Перец чили прокручиваем между ладонями. Нарезаем перец чили, убрав семена и перегородку.
    нарежьте перец
  6. Помидор нарезаем на кубики.
    нарежьте помидоры
  7. Мелко рубим чеснок.
    нарежьте чеснок
  8. Кинзу или петрушку мелко нарезаем. Грецкие орехи нарезаем, но не сильно мелко.
    нарежьте зелень
  9. В миску добавляем оливковое масло, добавляем сахар, лимонный сок, соль и перец.
    приготовьте заправку
  10. Добавляем чеснок и перемешиваем. Отправляем туда нарезанные баклажаны, перец и перец чили, помидоры.
    смешайте ингредиенты
  11. Добавляем кинзу, сыр фета и орехи. Перемешиваем и салат готов.
    нарежьте сыр

Вариации приготовления блюда

Такой салат из баклажанов, помидоров и перца очень понравится любителям необычных сочетаний. Если вы давно искали что-то необычное, чем можно угощать гостей или чем удивить своих родственников – это именно тот салат, который можно для них приготовить.

Вы будете шокированы, но он действительно получается невероятно вкусным, даже несмотря на то, что там есть острый перец – он абсолютно не острый! Но если вы не любите острый перец или кинзу – не добавляйте их.

Вместо кинзы всегда можно добавить петрушку. К слову, можно добавить в салат шпинат или рукколу – тоже получится очень вкусно. Заправку можно сделать не лимонно-оливковую, а майонезную. Сметанная заправка сюда не подойдёт. Орехи можно выбрать любые – это может быть даже простой арахис. Вы также можете добавлять специи «к салату», если захотите – тоже будет очень вкусно и необычно.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить вкусный салат с баклажанами, помидорами и перцем. Автор видео расскажет, как сделать вкуснейший салат, который можно смело подавать к праздничному столу. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как готовить салат с баклажанами и перцем. Этот салат можно подавать к столу на ужин для своих близких, или даже готовить его на какой-нибудь праздник. А вы любите салаты такого плана? Какие ингредиенты вы бы добавили, а какие убрали бы? Пишите свои ответы ниже!
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *